蕭家的美食,從來(lái)都是揚(yáng)名在外的,早在長(zhǎng)安時(shí),就有蕭家美食甲長(zhǎng)安的美譽(yù)。
即使這兩年,蕭家莊子的鍛造鐵鍋已經(jīng)賣的滿大唐到處都是。
同樣,炒菜技術(shù)也隨著這些輕便鐵鍋在大唐傳揚(yáng)開(kāi)來(lái),但是蕭家的美食,依舊不減當(dāng)年風(fēng)頭。
在長(zhǎng)安,但有人能到蕭家得嘗一口飯食,也不管到底合不合他的口味,出去后一定會(huì)替其極力鼓吹,將其夸的天上地下絕無(wú)僅有。
如此這般,便引得更多人的好奇與垂涎,想要一嘗風(fēng)味。
可問(wèn)題是,蕭寒的交際面太高,來(lái)往的都是一方大將,要不就是皇帝,宰相!連世家門閥都極少能見(jiàn)到他,更別逞那些好奇的市井百姓。
由此,蕭家的菜肴便漸漸的被神話了,甚至名頭早已經(jīng)蓋過(guò)了宮中御膳。
畢竟對(duì)于光大百姓來(lái)說(shuō),只有吃不到,看不到的,才是最好的!
至于宮中御膳,長(zhǎng)安城中也有幾家酒樓高薪聘請(qǐng)以前在宮里的廚子去店里做飯,只要肯花多點(diǎn)錢,也是能吃到御膳水準(zhǔn)的菜肴。
蕭家的飯食已經(jīng)嚴(yán)重被神話了,但身在其中的蕭寒,卻總感覺(jué)那些菜式也就平平無(wú)奇。
沒(méi)了味精,沒(méi)了耗油,再好的菜,也少了些許鮮味。
記得以前上學(xué)時(shí)學(xué)過(guò),味精最早是由海帶做的,后來(lái)又用糧食豆子等谷物做!
為了自己的口舌之欲,也為了讓天下第一美食的牌子不墜,蕭寒也跟著試了試,看看能不能弄出味精。
不過(guò),想象總是美好的,現(xiàn)實(shí)總是殘酷的!
忙活了一大頓,味精沒(méi)做出來(lái),反倒是糧食和海帶浪費(fèi)了不少。
幸好揚(yáng)州距離海邊算不上遠(yuǎn),海帶不值錢,要不這買賣就算虧大了!
對(duì)味精終于失去了信心,蕭寒也明白了味精這種高檔貨,壓根就不是現(xiàn)在的他能制造的出來(lái)。
意興闌珊之下,他連收拾都懶得收拾,一股腦的把東西都扔到了大缸里,準(zhǔn)備讓愣子扔出去。
而愣子也是一個(gè)粗心的,前腳點(diǎn)頭哈腰的答應(yīng),后腳就給忘一干凈!
直到后來(lái)有一天,蕭寒無(wú)意中再經(jīng)過(guò)那間房舍,聞到空氣中一股子濃濃的醬味,捏著鼻子進(jìn)去掀開(kāi)蓋,這才發(fā)現(xiàn)那一堆東西竟然發(fā)酵出來(lái)了醬油!
看著大半缸呈暗紅色,味道濃郁的“海鮮醬油”蕭寒也不知是該哭還是該笑,這也算是失之桑榆,收之東隅了吧?
扶著柴紹回了府,蕭寒看看天色,吩咐胖廚子趕緊上菜,早就餓了!
胖廚子跟隨蕭寒多年,知道這位爺最經(jīng)不得餓,趕緊跑回廚房,將自己早就做好的菜肴熱了熱,又加上兩個(gè)快手菜,著徒弟給侯爺送去。
餐廳中,柴紹洗凈了手臉,去桌前坐下,蕭寒卻因?yàn)槠ü捎袀荒苷局?
桌子中間,一盤清清白白的小蔥拌豆腐已經(jīng)擺了上去,醬油鋪底,香油暈散,蔥白葉綠點(diǎn)綴在其中,看著就那么爽口。
這還是第一道菜,很快!醬香野豬肉,紅燒鹿肉,燒鵝等葷菜就被胖廚子的徒弟送來(lái)。
最后,胖廚子更是親自端著一盤長(zhǎng)江鰣魚,恭恭敬敬的請(qǐng)兩人品嘗。