如果宋思銘講實(shí)話的話，應(yīng)該這樣回答戴羨成，“我這個(gè)人記憶力比較好，我不止記得你，當(dāng)時(shí)上臺(tái)講話的人，我都記得，那時(shí)候的我，是做秘書工作的，這是一個(gè)秘書的基本修養(yǎng)?！?
但是，這樣回答，情商顯得就有點(diǎn)兒低了。
宋思銘只能從戴羨成當(dāng)時(shí)的講話內(nèi)容下手。
“主要是戴總講的內(nèi)容，比較吸引我，如果我沒(méi)記錯(cuò)的話，戴總是想將江北菜發(fā)揚(yáng)光大，讓江北菜成為八大菜系之外的第九大菜系，您成立的公司，叫什么來(lái)著，對(duì)，叫江北宴，您當(dāng)時(shí)的目標(biāo)，是一年內(nèi)，在江北省內(nèi)發(fā)展三十家加盟店，五年之內(nèi)，在全國(guó)發(fā)展三百家加盟店?！?
宋思銘三兩語(yǔ)，就把戴羨成在招商會(huì)上的講話內(nèi)容復(fù)述出來(lái)，隨后，又加上自己的評(píng)價(jià)，“我一直覺(jué)得，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)，應(yīng)該有咱們江北菜的一席之地，江北菜要?dú)v史有歷史，要底蘊(yùn)有底蘊(yùn)，口味上也適合全國(guó)大部分地區(qū)，唯一一點(diǎn)，就是不會(huì)講故事。”
這讓戴羨成更為驚訝。
宋思銘記得他這張臉也就算了，還記得他一年半之前的講話內(nèi)容，這不禁讓他有一種受寵若驚的感覺(jué)。
同時(shí)，宋思銘對(duì)江北菜的評(píng)價(jià)，更是說(shuō)進(jìn)了戴羨成的心坎里。
可興奮之后，戴羨成神色又是一黯。
“江北菜除了不會(huì)講故事，再就是太考驗(yàn)廚師的功力，同一道菜，不同的廚師做出來(lái)經(jīng)常是兩個(gè)味，所以，我的加盟店剛發(fā)展到第四家，就發(fā)展不下去了?！?
戴羨成嘆了口氣，對(duì)宋思銘說(shuō)道。
理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。
想想當(dāng)時(shí)在招商會(huì)上的豪，戴羨成自己都覺(jué)得臉紅。
“江北菜想統(tǒng)一口味確實(shí)是比較困難。”
宋思銘微微點(diǎn)頭。
江北菜比較復(fù)雜，動(dòng)輒就是小火慢燉四五個(gè)小時(shí)，調(diào)味上也是失之毫厘差之千里。
不同的飯店，口味有差異沒(méi)關(guān)系，但是同一個(gè)招牌的連鎖店，加盟店與加盟店之間，吃起來(lái)不一樣，確實(shí)影響口碑，也很難真正留住顧客。
“也有人建議我搞預(yù)制，弄個(gè)所謂的中央廚房，一鍋出來(lái)，再發(fā)到各個(gè)加盟店，到時(shí)候加盟店都不用招廚師，熱一熱就能上菜，既統(tǒng)一了口味，又節(jié)約了開(kāi)支，但我想了又想，那樣做可能能讓我賺到錢，但卻會(huì)失去將江北菜發(fā)揚(yáng)光大的初衷。”
戴羨成頓了頓接著說(shuō)道：“各大菜系，說(shuō)到底還是廚師技法之間的比拼，如果一提江北菜，大家第一個(gè)想到的，就是不需要廚師，只需要加熱的預(yù)制菜，那江北菜還不如繼續(xù)默默無(wú)聞下去?！?
“戴總，你的底線，比一般的商人高太多了?！?
宋思銘不禁為戴羨成豎起大拇指。
“這也算不上底線，頂多算我個(gè)人的執(zhí)拗?！?
戴羨成連連擺手道。
“有時(shí)候，執(zhí)拗一點(diǎn)也挺好的。”
宋思銘評(píng)價(jià)道。
這個(gè)話題翻過(guò)去之后，戴羨成向宋思銘介紹戴園。
戴園做的是正宗的江北菜，廚師也都是從江臺(tái)那邊的店里調(diào)過(guò)來(lái)的。
原本，戴羨成沒(méi)有到青山開(kāi)店的打算，但架不住老同學(xué)程奎一次又一次的邀請(qǐng)。
沒(méi)錯(cuò)，戴羨成和程奎是同學(xué)，初中三年又高中三年，總共六年的同班同學(xué)。
一年半前，在省政府召開(kāi)的那場(chǎng)招商會(huì)，戴羨成之所以會(huì)被臨時(shí)推到臺(tái)上講話，也是程奎一手安排。
那時(shí)候，程奎是省商務(wù)廳的副廳長(zhǎng)，而招商會(huì)就是商務(wù)廳組織的。
程奎的想法很簡(jiǎn)單，讓戴羨成多露臉多宣傳，先把江北宴的牌子打出來(lái)，然后，大規(guī)模放加盟，不用五年，三兩年就能搞到三百家店。
國(guó)內(nèi)很多的連鎖餐廳，都是這么搞，靠著搞加盟，迅速擴(kuò)張，而后上市。
助力金融市場(chǎng)，帶動(dòng)大量就業(yè)。