希寧坐著,看著跪了一地的奴仆:“你們忙你們的去吧,不用管我。”
什么呀,離下午四點(diǎn)開(kāi)飯還找呢,這個(gè)時(shí)候一般都是休息著的。奴仆們相互看看,都不敢起身。
還是小管事?lián)]了揮手:“該干什么干什么去,收菜、洗涮、進(jìn)去看著火,別呆在這里不干活?!?
聰明的人一聽(tīng),立即起身,恭謹(jǐn)?shù)赝顺鋈?,去收所謂的菜去了。笨點(diǎn)的躲到廚房里去,隨便找點(diǎn)活。
而負(fù)責(zé)點(diǎn)心的廚娘,開(kāi)始想著晚上吃什么。看來(lái)要多準(zhǔn)備點(diǎn),尊子小姐吃心來(lái),都是十人份的。
肉在鍋里煮著,湯越來(lái)越香,等到一干人都香得不行的時(shí)候,希寧感覺(jué)差不多了,走進(jìn)去。
“讓小的來(lái),不要燙了小姐的手?!卑⒘嵘焓?,就被小管事喊住了。
“姑娘慢點(diǎn)!用這個(gè),還是讓小的來(lái)吧。”小管事拿著抹布,將布放在鍋蓋上,拎起來(lái)。
一股熱氣頓時(shí)升騰,希寧看著鍋里的湯,特別是那一塊塊肉,在沸騰的湯里不停地咕嚕嚕顫動(dòng)。
小管事不禁問(wèn):“這湯有名字嗎?”
這湯叫腌篤鮮,是出竹筍的江南地區(qū)每年竹筍上市時(shí)喝的一道湯。
希寧想了想:“叫一品鮮。”一品鮮還說(shuō)得出來(lái),腌篤鮮用這國(guó)話(huà)沒(méi)辦法翻譯。
小管事還鄭重其事地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
她拿起旁邊的湯勺,舀了一點(diǎn)喝。乖乖差點(diǎn)沒(méi)鮮掉眉毛!
咸肉原本就有鹽分,現(xiàn)在湯的咸度剛好,就不用加水或者加鹽了。
在舀了塊鮮肉,在眾人的目光下,坦然自若地吃了口。肥肉如凍,入口即化;精肉也已經(jīng)燒酥,唇齒留香。
太好吃了,希寧差點(diǎn)沒(méi)掉淚,這才飲食的精髓。要漂亮的碗碟干嘛,光看不能吃。飲食就是食物為主,要吃!
趕緊再來(lái)塊咸肉,咸肉的肉質(zhì)比咸肉略緊,有著獨(dú)特的香味。
竹筍鮮嫩之極,帶著肉的香氣。
希寧站在那里,閉著眼睛,嘴里慢慢嚼著,享受呀,簡(jiǎn)直是太享受了。四周咽口水聲一片。
希寧立即拿起一個(gè)碗來(lái),選好的,滿(mǎn)滿(mǎn)地盛了一碗。
阿玲乖巧地接過(guò)碗,放在旁邊的矮桌上。
現(xiàn)在不能多吃,否則身主的腸胃受不住。一直清湯寡水的,猛然之間油水增多,會(huì)消化不良,或者拉肚子的。
希寧遺憾地看著鍋里的湯:“再舀一碗出來(lái),晚上我要吃的。其他的,誰(shuí)要吃的話(huà),分了吧?!?
“是,小姐!”小管事不敢多說(shuō)話(huà),已經(jīng)是咽著口水,就差用手背擦了。生怕再多說(shuō)一句,口水要滴下來(lái)了。
希寧問(wèn):“阿玲,你要吃嗎?”
香是香,那可是肉呀。怎么可以吃肉?阿玲猶豫了一下,還是搖了搖頭:“奴婢還不餓?!?