嚴(yán)冬風(fēng)寒，刮得街上行人匆匆，手里頭好的拎豬羊肉，差的拎魚，胳膊下夾兩棵白菜、兩顆青菜，提一壺醬油，一包砂糖，采買完，要緊往家趕。

一年一次大節(jié)，哪怕拮據(jù)之戶，亦會往爐子里點上薪炭，回到家便不用受這冷風(fēng)。

迎春喜花掀起一角，片圓的春紙剮蹭石磚，飄得滿地都是。

“來來來，傳菜傳菜！這一屜送到徐府上去，這一屜送到……別插錯簽字，路上別偷嘴！腿腳麻利，別教人搶去?！?

“老掌柜，今個灶上是劉、陳二位師傅燒火么？”

“哎呦，幾位，真不好意思，灶頭上是劉、陳兩位師傅，只是今個打烊早，午時之后，我浪云樓便不接單了?！?

“往些年，浪云樓年節(jié)日不是開到未時么？”

浪云樓掌柜跨出門檻，指向天邊玉白大海碗：“諸位客人瞧見沒有，往些年也沒這狀況啊。聽大人們吩咐，未時之后，各大酒樓的大師傅、伙夫，全去候著，實在沒人手給您做菜啊，此事老兒未曾告知到位，多多包涵，多多包涵。”

“哎……”

年節(jié)到，不管窮富，桌上總該添置兩個好菜。

這是一股子氣。

告訴自己，辛苦一年，終有收獲，終有盼頭，不是白忙活，瞎忙活，縱使一時困難，咬咬牙也能度過去。

家里請不起專門的雇工廚子，又有不少閑錢的，往酒樓里訂幾個肉菜最為方便，見此情況，各家酒樓盡皆如此，顯然添置不上，如此便要去買肉，自個燒。

“買些豬肉回去……”

尋常鄉(xiāng)村，人口不多，買肉又有講究。

地方太小，消化有限，故而平日里很少殺豬，殺了豬，新鮮肉好幾百斤，壓根賣不完，唯有年節(jié)時分，需求大增，可此時一頭不夠，兩頭三頭嫌多，除非人情關(guān)系足夠，否則去太晚，一樣只剩腌咸肉，滋味較新鮮的便差出許多。

送走客人，掌柜跨回大堂拱手。

“諸位客人也都聽見，未時之前，大家吃好喝好，未時之后，便要緊關(guān)門了。”

回應(yīng)三三兩兩。

掌柜揮揮手，給所有人上一壺白酒，頓時熱烈響應(yīng)，燥熱鼎沸。

年節(jié)中午還在這里吃酒，吃得酩酊大醉，多是沒掙到錢的異鄉(xiāng)人，無顏回去見親人，中午正好聚在一起，談天說地，大醉一場，昏沉著腦袋回去，倒頭就睡，再醒來已是天明。

大醉大夢。

除夕便算過去。

中間最大一桌上，幾個留著山羊胡的商人身旁圍一大幫人吹噓：“平陽海商，奇珍珠寶應(yīng)有盡有，蹭上點皮毛，便能賺個盆滿缽滿！我有個小舅子，在河泊所里當(dāng)差……蹭了點海螺石，打磨成手串賣給姑娘，一年能掙這個數(shù)！”

“賣手串？小家子氣！我認(rèn)識一位大商，有自己的商號，能把平陽的貨，一路鋪賣到別省去！手頭共有三份路引，府城里開的，十年，整十年期，走到哪里，八九品的小官都得給面子！”

“江川大劇院年前排一出新戲，北庭大捷的，什么？沒看過，那你落伍，落伍！”

大鍋燉煮鮮食，亂七八糟的蔬菜，混著先炸后燉的魚塊咕嘟冒泡，魚皮焦黃，爛得像泡發(fā)后的魚膠，一口下去醬湯滿滿。

一點不覺天冷。

未時。

喧囂漸涼。

岳炎宇掀開棉布簾子，闖入酒樓：“掌柜的，準(zhǔn)備好沒有？時辰快到了，可別耽擱時辰?！?

“來了來了！”

“呼！”

江淮大澤上，白霧翻涌。

梁渠披一身白熊皮襖，毛皮是去北庭時，楊師兄送的，倒不是因為怕冷，主要是舒服，他喜歡這股子毛茸茸的觸感。

天一冷，穿上不熱，馬上翻出來披上。

順帶給娥英一塊換上，隔開白熊毛皮抱住，有種大貓觸感。

“蕪湖！”

溫石韻從冰晶宮的換氣孔里呼啦一聲跳出，像一個被噴氣出來的橡皮塞子。

他后背被水蜘蛛吐的絲線牢牢黏住，水蜘蛛用力一甩，溫石韻便落回到冰面上，跑上一圈，重鉆入冰通道，一口氣滑到最里面，再被水蜘蛛吊起，循環(huán)往復(fù)，不亦樂乎。

“老舅爺，時辰到了，炒菜去了！”

“曉得！”

蘇龜山躺羅漢床上嗑瓜子，目光盯住龍靈綃上的藍(lán)貓褐鼠，聽得催促，拍去瓜子殼。

“走了！”

一旁衛(wèi)麟豁然起身，他早想脫離，看著冰晶宮里的藍(lán)貓褐鼠，如坐針氈，渾身不自在，只覺得自己格格不入。

“師父，我也要去！”溫石韻舉手。

“行啊，又不遠(yuǎn)，趕緊收拾收拾?！?

“烏龍！”

“汪！”

上饒埠頭，順沿冰棧橋往外，冰層蔓延十?dāng)?shù)里，厚實非常。

各大酒樓師傅在軍士的帶領(lǐng)下，前來打荷，剝筍皮的剝筍皮，洗銀魚的洗銀魚，處理準(zhǔn)備前期工作。

兩位云巨人站立抱臂，兩側(cè)觀望。

梁渠伸手前指：“三王子，使用哈氣！”

“化虛為實，是化虛為實！”小蜃龍反復(fù)強調(diào)，哈出白霧，顯化出一只巨大鍋鏟，又往大海碗下造出一個小爐。

造鍋再造碗太麻煩，不如一次到位，碗當(dāng)鍋用。

“怪硬實的?！碧K龜山脫下外套，赤裸上身，一手環(huán)抱住鍋鏟，對比正常鍋鏟的大小和粗細(xì)比例，為了能夠正好抱住，白玉鍋鏟的柄跟銀針?biāo)频?，空揮幾下，確認(rèn)其不會輕易折斷。

“衛(wèi)提領(lǐng)！起火熱鍋！”

衛(wèi)麟面無表情地走入爐灶之中。

些許醞釀。

轟！

金烏真罡張揚雙翅，熊熊大火舔舐白玉海碗！

“好！”

一個不會做飯的食客，不是一個好食客。

蘇龜山捏住海碗邊緣，在爐灶上頓搖幾下，確認(rèn)火候到位。

“倒油！”

梁渠單手拉拽，大缸傾斜，金黃澄澈的菜籽油宛若瀑布，往碗底聚成一個小湖泊。

“停！”

大缸回正。

“下蔥姜蒜、八角、干辣椒！”

徐岳龍拽動，大量干料墜落。

刺啦!

濃郁的氣息撲鼻而來。

蘇龜山有條不紊地下令，冬筍、塔菜、蘑菇相繼倒入。

“猛火！”

金烏啼鳴！

大火透出邊沿，燒得空氣灼灼，底下的冰面幾乎堅持不住。

蘇龜山單手握住碗沿，直徑半里的海碗當(dāng)空騰起，好一個漂亮的翻炒！

各路大師傅看得目瞪口呆。

神力！

無窮無盡的神力！

云巨人面露敬佩，鯨皇走南闖北，確實少有河泊所這般到位的招待，畢竟要做一頓足夠分量和質(zhì)量的伙食，難度相當(dāng)之高。

溫石韻騎著烏龍，大開眼界。

遮天大鍋前后顛揚，熱火朝天，猛火快炒，鍋氣十足。

不消片刻。

鍋鏟敲邊，一“盤”炒冬三鮮順利出爐！

“再來！”

小蜃龍密封好海碗隔熱保溫，再吐一個大碗。

上一個碗大口淺，這一個接近于桶，鍋鏟變?yōu)闇住?

“衛(wèi)提領(lǐng)猛火！”

大火洶涌。

“倒山泉水！”

嘩啦啦，梁渠操縱清水，當(dāng)頭澆入。

金烏之火穿透性極強，俄而，滾滾白煙冒涌，幾乎要聚成烏云下雨。

圍觀廚師無不驚駭。

“銀魚！”

嘩啦啦。

三萬斤銀魚下入沸水騰浮。

“筍絲、火腿絲！”

“勾芡！”

“出鍋！”

天色漸暗，濃霧滾滾，所有人仰頭仰得脖子泛酸，嘆為觀止。

河岸上，百姓人頭攢動，當(dāng)成一場盛大表演完全忘記回家。

衛(wèi)麟從爐灶里走出。

鍋邊徐岳龍手指嘲笑。

梁渠眼尖，看見有人握緊拳頭。

蘇龜山穿上外套，拿出一個小勺，淺嘗一口咸淡，確認(rèn)無誤：“搞定！有勞二位，請鯨皇下來用餐吧，平陽水產(chǎn)豐盛，鯨皇貴不可，思來想去，唯有憑此兩樣特產(chǎn)，或能招待一二?！?

紅霞滿天。

白云破碎，像是天裂開一個口，洪水傾瀉下來，澆筑成一尊萬丈巨人。

萬丈，三萬米，六十里，不過天際白云長度的數(shù)分之一，儼然頂天立地！