吳公事根本無心再去聽那驛卒是怎么回答的。

他剛剛分明一點都不餓，回來路上，打一個嗝，喉嚨里還是一股子叫人不怎么舒服的菜味，但眼下聞著這兩股香氣，一下子就饞了。

若是饅頭，好像……也不是不能再吃半個，嘗個味道？

這般想著，他循著香味，很快就找上了左邊角落里的那張桌子。

一路走，一路見得堂中幾乎人人都在朝那桌子方向看，時不時又有人叫驛卒，問香味是什么東西，能不能買。

吳公事走得近了，就見得那小大餅剛從桌邊退開，像是才端菜上來的樣子——桌上七八個熟面孔學生擠在一起，正爭先恐后地往桌面的大盆里伸筷子。

只一眼，吳公事就忘了桌邊一圈學生。

桌上其實擺了挺多吃食，有肉、有菜，一盤盤的，擺了七八盤。

但他眼里只有最中間那兩個裝得滿滿當當?shù)拇笈琛?

盆里是層層疊疊的卷，每一層的面皮都非常薄，周身都裹滿了濃稠的褐色醬汁，像是花卷，又比花卷卷數(shù)更多，看起來更油亮、黏糊。

醬汁半流不流的，多得幾乎把面體完全遮住，格外誘人。

更可怕的是那股香。

特別重的濃甜味道，帶著一點煙氣，又有干果的焦香味，極醇厚——哪怕還沒有吃到，他已經(jīng)能想象其中味道。

大餅一向機靈，才讓開，抬頭見得人，就忙提醒桌上學生們道：“吳官人來了！”

一桌子人，都慢了半拍才反應過來，嘴里嚼著東西，卻不好說話，而是互相挪著屁股讓出一個上位的空位來，各自就更擠了。

吳公事便道：“你們吃你們的，不用理我，我就嘗嘗味道！”

他接過大餅送來的筷子，把那碗推了推，謝道：“我就嘗一口，不用碗。”

因站著伸手過去不好夾，他半向前探身，本只想要一個，一個沒把好力，那筷子一扎進去，竟是直直斜穿到了底，串了兩只胖胖的卷子。

吳公事心臟猛地跳了一下。

——怎么會這么軟的？

“這是什么？花卷嗎？”他忍不住問道。

大餅道：“咱們宋娘子說這是糖花卷，也叫紅糖芝麻醬花卷——拿紅糖碎、芝麻醬和了餡，一層一層卷出來的！”

又道：“宋娘子跑了好幾家鋪子，才找到這樣好紅糖，本來糖就貴，這一包更貴的咧！官人快試試！”

扎著兩個卷，吳公事有些猶豫，忙點著頭，一邊想著兩個恐怕吃不完，一邊被那香味勾得顧不得旁的，忍不住先咬了一口。

極喧乎、柔軟的一口。

剛出鍋不久，還很燙，一咬開，熱乎乎的膏狀醬汁就從面皮與面皮的夾層褶皺間慢慢流了出來。

嘴里是燙的，面皮已經(jīng)挺燙，更燙的則是那醬——融燙的紅糖和芝麻醬混在一起，黏得死緊，死也要死在一處的樣子，吃進嘴里，味道也是互相融合的。

極濃厚、極香甜，但又不是死甜。

面皮本來是白的，帶著麥香，但此時因那紅糖被蒸得早已融化，和著顏色極深的芝麻醬，黏稠的、半流淌的醬液沿著褶皺與面皮逐層滲入，叫那面皮已經(jīng)變得跟琥珀一樣透亮，也是棕琥珀一樣的顏色。

紅糖是土紅糖，甜度并不高，帶著土灶的草木灰香氣。

芝麻醬非常醇厚，有著濃而重，炒制過的堅果焦香，尤其還捎一點炒芝麻特有的淡淡苦味，使得味道更厚重，余味更足。

吳公事三口兩口就吞掉了大半個，等最后一口時候，正是這糖花卷最底下，一進嘴，嘴里猛地重甜重苦——卻是吃到了那焦糖色的晶亮硬殼。

硬殼只有一小塊，乃是紅糖漿、沒有完全融化的紅糖顆粒、芝麻醬，三者積在同一個地方，久蒸而成。

這一口極致的甜苦香醇，面皮吃起來都不像面了，硬硬的，香香的，焦苦味特別明顯，甜味也特別醇厚，口感甚至有一點脆。

一下子吃得吳公事忍不住猛吸了幾口氣。

——太美了，這味道實在太美了！

拳頭大小的花卷，他先前覺得自己根本吃不完，結(jié)果一下子就把兩個吃盡了，忍不住又要去扎。

那大餅忙又指著另一個大盆道：“公事，那里還有香辣豬肉?；ň??！?

吳公事這才反應過來，剛剛聞到的那一股子香香辣辣的味道從何而來。

嘗過了香甜味的，再嘗這香辣豬肉?；ň碛质橇硪环N風味。

豆瓣醬同茱萸、花椒一起炒香，又跟豬肉粒同炒，豬肉粒里頭有大有小，小的有香氣同風味，大的又有口感，同樣是半生熟餡，靠著餡料的油脂浸潤，這咸花卷表面完全是油光锃亮，用手輕輕一掰也好，用嘴巴輕輕一咬也罷，那帶油的肉汁都會順著面皮的紋理滲出來。

豆瓣醬咸鮮，茱萸辣，花椒香香麻麻的，肉臊在這炒出來的料頭里滾來滾去，滾得渾不知自己身份，只曉得在人嘴里爆油爆汁。

鮮香咸辣，又有麥香十足的面層壓胃，吃得人實在是太滿足了。

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眼看著吳公事一個又一個花卷往嘴里，大餅這才知道原來“就嘗一口”里頭的“一口”，原來是這么個意思。

他心中有些犯嘀咕。

——做官的一口，跟自己這等小學徒的一口，怎么差別就這么大？

吳公事不過一個公事，一口都能抵五個大花卷哩！

怨不得別人都說宰相肚里能撐船呢！

有時候，主食做得好吃，會叫人壓根不想吃菜。

眼見兩大盆花卷都已經(jīng)馬上要見底，其余盤子里除了一個清口的涼拌菜，根本沒人動筷子去夾。

***

一桌子人搶著吃花卷的時候，兩條街外，項元卻在拆看書信。

項家管事的預計沒有出錯，隔天下午，從京城來的回信就送到了謝家。

項元要打聽宋妙情況，不直接去問朱屠戶，而是另找的人。