蔣俠又道：“上頭的意思是——小娘子要是同意，這采買的數(shù)量還可以往上提，到時(shí)候你按著原本的做法每日備上一二百個(gè)，其余數(shù)量的盡可以把饅頭做小些，肉少些、菜少些，都不打緊，到時(shí)候你也不會(huì)虧，我這一頭也好交差?！?
因見宋妙不說話，蔣俠只好又勸道：“娘子在外頭做生意的，應(yīng)當(dāng)知道有時(shí)候莫說衙門、官學(xué)這些地方，就是尋常店鋪里頭，也時(shí)常會(huì)遇得掌柜的，甚至采買上的人索要銀錢賄物，兩文一個(gè)饅頭，其實(shí)算不上頂過分……”
最后一句話，他幾乎是硬著頭皮擠出來的。
素饅頭不過三文一個(gè)，要抽走一文錢，肉饅頭五六文到八文不等，一個(gè)要收兩文錢。
本就是小本生意，這樣的吃相，著實(shí)不怎么好看。
宋妙聞，只做搖頭道：“蔣官人，旁人怎么做不歸我管，但宋記是要做口碑的——敢問，如若官人在外頭買到少肉、少菜的饅頭，日后還會(huì)再光顧嗎？”
蔣俠頓時(shí)啞然。
想到上官吩咐，他不得已道：“娘子平日做外頭生意，自然要顧口碑，但今次是送進(jìn)太學(xué)膳房，做的學(xué)生吃食，也無所謂那許多，只要做出來，總能賣出去?！?
“況且膳房里訂單穩(wěn)當(dāng)?shù)煤?，簽了契書，一年的生意都不愁了——你也不用?dān)心日曬雨淋，只要做好了送進(jìn)膳房里，也不要你賣，旁的更不必管，我們自會(huì)安排人來收貨，這樣好買賣，你上哪里找去？”
宋妙聽得無奈。
“宋記能在食巷混個(gè)眼熟，全靠踏實(shí)手藝做下的口碑，官人眼下說別要口碑，實(shí)在和我一向?yàn)槿讼嚆?，這話就不必再提了?！彼咽种衅鯐屏嘶厝ィ皼r且，說一句托大的，我也不缺正經(jīng)買賣做?！?
幾乎是最后這一句話音剛落，外頭就傳來車馬聲，不一會(huì)，一人抱著幾層蒸籠進(jìn)得門來。
那蒸籠極大，摞得又高，該人才小心跨過門檻，正燒火的大餅已經(jīng)連忙上去幫著搭手，叫道：“二娘子回來啦！”
又朝著后院里頭叫小蓮。
來人自然就是程二娘。
蒸籠擋著，程二娘看不清屋子里情況，但她喜氣洋洋，一見迎到身邊的大餅，又聽他說話，臉上的笑遮都遮不住，大聲道：“快去同娘子說！快去請娘子出來！你不曉得，我今日帶了饅頭出去，剛送到巡鋪，說是娘子新做的饅頭，個(gè)個(gè)差爺都說有多少要多少！幸好我留了一手，剩了幾十個(gè)去京都府衙！”
“結(jié)果剛到京都府衙，才提了一句，就被人哄搶一空——等收攏銀錢，還沒來得及走呢，后頭就有官爺追出來，問明天還有沒有得賣！”
“一有人問，就個(gè)個(gè)來問，光是府衙就定了一百來個(gè)——這還是頭一天！等他們嘗過味道，肯定還有更多！”
大餅雖只是聽，不曾親身經(jīng)歷，也激動(dòng)非常，忙道：“可太好了！”
“這還不算完呢?。∥一氐桨肼?，又遇得幾位巡鋪的差爺，說特特半路截我的！他們吃了那饅頭好吃，明日正好有差事要外出公干，路過二柳街，離咱們這里只盞茶功夫路途，說到時(shí)候自己上門取——一口氣訂了二百四！哎呦！還不用咱們自己送！”
“明日我丑時(shí)中就起來！不然只怕包不及！”
程二娘說著，若不是手里扛著那許多大蒸籠，要小心走路，當(dāng)真忍不住都手舞足蹈了。
蒸籠恰好被她挪了挪，擋在左面，看不到當(dāng)中的桌子，更看不到宋妙同那客人蔣俠。
而大餅雖然知道，卻刻意沒有去提醒，不僅如此，還不斷搭話，叫她好繼續(xù)往下說。
“那我可也得早點(diǎn)來！要不今晚我不回家了？哎喲！還是巡鋪好，時(shí)不時(shí)就有一回不用咱們自己去送貨——不過客人訂得多也不好，咱們食肆里攏共就三個(gè)人，還要備食巷里頭早飯，又有老先生們的晌午飯桌，晚上時(shí)不時(shí)又有宴席，都要做不過來了！”
兩人你一，我一語，邊說邊往后院走去放蒸籠。
剩得蔣俠尷尬坐在原地，說話也不是，不說話也不是。
宋妙見他模樣，便道：“我曉得官人是接了差事，迫于無奈，說話未必出自本心——還請幫著回一句，上官開的價(jià)，我這里實(shí)在做不了?！?
“您也瞧見了，只三個(gè)人，一個(gè)還是學(xué)徒短雇，如若要接太學(xué)膳房的訂單，我就得加人了，要是不壓價(jià)，還能做一做，畢竟離得近……”
***
宋妙給了面子，蔣俠心中卻是又慚又愧。
他不過是個(gè)普通人。
那些個(gè)話確實(shí)不是出自本心，他也覺得偷工減料不好，可人都是要吃飯的，上官分派活計(jì)下來，自然只能想方設(shè)法做成，畢竟一家老小要養(yǎng)。
這會(huì)子被個(gè)小娘子點(diǎn)出來，還如此體恤，反而顯得他過分無能。
蔣俠灰溜溜回了太學(xué)，去找上官回報(bào)。
剛把話說完，那賈常就變了臉色。
他道：“不過是個(gè)小丫頭片子！她怎么不去上天！滿大街推攤車、開鋪?zhàn)?、食肆的，難道天底下就她一個(gè)人會(huì)做饅頭？？”
蔣俠卻是既愿意幫宋妙說幾句話，也很想保住宋記的饅頭，便道：“那宋小娘子手藝確實(shí)跟別家不同——要不是有幾分了得，學(xué)中先生們也不會(huì)惦記成那樣——再有今日實(shí)在有點(diǎn)吵鬧，人人都瞧見了，外頭消息也是亂傳……”
“雖然官人不怕，只是夫子們畢竟個(gè)個(gè)年紀(jì)上去了，鬧出事情來，須不是耍，官人不如給幾分面子，給他們訂些個(gè)宋記饅頭……”
這話不說還罷了，一說，反倒點(diǎn)起了賈常心頭火。
他道：“不就是幾個(gè)饅頭嗎！你去外頭打聽打聽，看看哪家做得好，跟人交代一聲，就說太學(xué)膳房幾千師生要做早飯采買，讓他們送多些饅頭樣過來叫我們試試?！?
又道：“我就不信了，沒了姓宋的屠戶，我還要吃帶毛豬不成！”
***
國子監(jiān)丞賈常在這里放的話，“宋屠戶”并不知道，也懶得知道。
眼見饅頭在很短的時(shí)間里已經(jīng)替換了燒麥，甚至賣的數(shù)量還一日多過一日，沒幾天，就增加了三四成還多。
不單是朱雀門巡鋪、京都府衙，另有不少其余衙門、部司得了消息，試過之后，也跟著在宋記訂早飯，太學(xué)膳房的訂單八字沒一撇，宋記里頭三個(gè)人已經(jīng)忙得喘氣都要偷閑了。
招人的事情很快就落了地。
先是程二娘尋了個(gè)中人，找了個(gè)短雇娘子每日幫著洗菜洗碗灑掃，另一頭，宋妙寫了書信一封，托人送往滑州官驛，預(yù)備問問那張四娘方不方便進(jìn)京。
送出了信，隔日就到了賀老夫人宴請的日子。
清風(fēng)園里自有灶臺，賀家廚子備了鍋碗瓢盆等等廚具，宋妙報(bào)過食材所需，就什么也不用管，因程二娘要送餐，家里也要留人守著，于是只帶了大餅前往。
她一到地方，方才進(jìn)門，就被一人叫住。
“宋小娘子！你且看，我是誰！”
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