食肆里，宋妙見得韓礪，不免一笑，指著后頭桌子道：“公子且坐——今日不過留飯，沒有單做，只好湊合吃啦！”

此時(shí)程二娘恰好出來，正要倒回去端水，韓礪見狀，便道：“程二姐莫忙，我自家收拾就是?！?

語畢，果然跟著一道進(jìn)得后院。

他熟門熟路，自己打水洗了手、臉，又取了湃著山楂葉茶的銅壺回了前堂，見宋妙跟程二娘在布菜、擺碗擺筷子，便道：“不必勞煩，我自己來就好。”

說著，又自己斟茶倒水起來。

程二娘聞，轉(zhuǎn)頭看了看宋妙，得了她點(diǎn)頭，才退到一旁，收拾灶臺(tái)、鍋盆去了。

桌上擺了小盤小碗四五個(gè)，菜色不一，一看就是提前分出來的，另有一個(gè)小盅，上頭蓋了蓋，看不出里邊有什么。

他當(dāng)先去盛飯，但才拿了飯勺，剛一支開鍋蓋，還沒盛飯，就已經(jīng)能聞到一股很舒服的水生草植之氣。

米飯晶瑩飽滿，上頭陷進(jìn)去許多塊白色莖塊狀東西，去了一層外皮，只留了中心的位置，切了塊。

他愣了下，問道：“這是什么？”

宋妙笑著上前，道：“我來吧?！?

又解釋道：“是時(shí)令菜，喚作飯捂茭白，難得今日得了些茭白，這東西南邊本就送來得少，又兼快要過季了，吃一次少一次，雖然不如當(dāng)?shù)夭耪獣r(shí)候來得細(xì)嫩，只吃個(gè)滋味也好?！?

她取了筷子，取了個(gè)盤子，把里頭莖塊狀茭白仔細(xì)挑出來，往上頭澆了一點(diǎn)醬油，一點(diǎn)麻油，稍稍一拌，就放在韓礪面前，又另給他盛了碗飯。

韓礪先吃的所謂“飯捂茭白”。

其中香油給得很克制，醬油也用的淡口，特地調(diào)制過，兩樣吊出極其簡單的咸鮮，一切都為茭白本味而讓路。

茭白脆甜，雖然宋妙說過了季，又不夠新鮮了，但是只取芯，吃起來完全是細(xì)嫩無渣的口感，不單是表層附著，咬進(jìn)去，茭白肉里也全是米香，滲得透透的，汁水不是迸發(fā)而出，而是順著牙齒滑進(jìn)嘴里，不知不覺，就一口的清甜。

米飯用灶臺(tái)余溫保著，其實(shí)已經(jīng)不太熱，只有半溫，上頭茭白自然也一樣，但就是這恰好的溫度，更容易感受那一股清新——米粒都染上了茭白香氣。

單靠這“飯捂茭白”，幾塊茭白配著，韓礪就吃了一碗飯。

除卻茭白，桌上又有一小盤冰鎮(zhèn)蓮藕，一碟酸辣藕丁。

還沒入秋，兩道都是脆藕，冰鎮(zhèn)的那一道全靠選料和刀功，宋妙自己落刀，冰也鎮(zhèn)得足透，嚼著全無一點(diǎn)藕斷絲連的感覺，什么調(diào)料都不用蘸，清清楚楚感受到的就只有藕汁——甘甜汁水在嘴里大殺四方。

酸辣藕丁也已經(jīng)只得半溫，同樣坐在鍋里，本就切的均勻小方丁，四四方方，炒的時(shí)候已經(jīng)十分容易入味，而今又放了個(gè)把時(shí)辰，吃起來酸同辣仿佛跟藕丁長在了一起。

酸是陳醋、白醋、泡壇水合出來的酸味，非常激爽，酸得鼻腔通透，下足了茱萸芥末籽，辣也是猛的，但靠著藕丁本身的藕甜味，使得一切又柔和起來——這一道足以殺掉半鍋飯。

素菜之外，另有兩道葷，菜量都不大。

一道是白切雞，那雞皮厚，但是又彈又脆，皮與肉中間有很薄的一層雞汁、雞油精華冷凝而成的半透明凍。

雞肉浸熟，熟得剛剛好，緊實(shí)得很，全是香味，不帶一點(diǎn)腥，蘸料是沙姜、蔥油、姜蓉、喼汁調(diào)出來的，輕輕一裹，嚼的時(shí)候就把雞味引得傾巢而出。

另一道是小盅單獨(dú)蒸的肉餅，里頭放了紅棗、黨參、枸杞、泡開的干香菇，又把香菇剁碎進(jìn)豬肉里。

肉很新鮮，吃起來是簡單而家常的滋補(bǔ)味，久蒸之后，黨參、枸杞、紅棗幾樣食材自帶的甜味都已經(jīng)進(jìn)入了豬肉餅里頭，非常的落胃，吃完一盅，把那精華湯汁一道喝了，會(huì)叫人覺得自己的氣、血都跟著一起生發(fā)出來。

確實(shí)每一道菜都不是現(xiàn)做，但是每一道都不怕久放，甚至久放還能倒添一點(diǎn)滋味，半溫半熱，正好入口。

菜量都是剛剛好的，吃得人非常舒服。

一桌小盤菜，很快就跟飯一起，被韓礪一掃而空。

正好此時(shí)宋妙過來添茶，他忙放了筷子，問道：“宋攤主眼下得不得空的？”

宋妙一時(shí)頓住了腳步，道：“公子請(qǐng)說?！?

韓礪就將桌上盤碗挪到靠右位置，把挨著自己左邊的桌面上騰出半方空隙，才從袖中取出幾張薄紙，一個(gè)小小布包，放在那空處，又站起身來，將左邊那交椅往外抽出一點(diǎn)，方才抬頭去看宋妙。

他動(dòng)作十分自然，做出的又是詢問模樣，先挪，再騰，又放，才抽交椅，最后抬頭，宋妙自自然然就跟著他的動(dòng)作，坐在了那交椅上。

韓礪這才坐回位子，指著桌上紙、布包，輕聲道：“師兄說這一向全靠你照應(yīng)他飲食，人人見了，都說他氣色好了，又辛苦你幫我大忙，同去滑州——想要送你一份禮?！?

他把那布包朝宋妙面前推了推。

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“是從前得的璞玉，他叫我好生慢慢磨雕出來，做一枚玉佩給你及笄時(shí)候壓裙角——我畫了幾個(gè)樣式，你且挑一挑，看喜歡哪一樣?！?

宋妙幾乎立刻就想到當(dāng)日自己上門送信時(shí)候，那陳夫子當(dāng)場硬要送的白玉。

她把那布包層層打開，果然里頭白玉無暇，又透又潤，形狀、大小，仍是從前模樣，舒舒服服躺在布包里，外頭還凸起一小角熟悉尖尖，長得甚像兔子三瓣嘴。

若它會(huì)說話，只怕此時(shí)已經(jīng)笑嘻嘻打起了招呼——嘿，沒想到吧！又是我！

宋妙看著那兔子嘴，不免嘆了口氣，道：“我開門做生意，先生上門，乃是照顧我，斷沒有還收這樣重禮的道理——公子聽了也不幫忙勸勸，嘴巴哪里去了？”

韓礪聽得這話，卻是笑道：“實(shí)在大日子，我也想送禮，只還沒選好合適東西?！?

又讓去看紙上圖樣。

因見宋妙好似還要推拒模樣，他便道：“今日來，另也有一樁事情想要問——我聽得人說，店里地方不夠，正要再找院子曬肉干，不知是也不是？”

近來到處找院子、宅子，許多老客、相熟都曉得，都在幫忙出主意，宋妙倒是不意外對(duì)方會(huì)得知，順口應(yīng)道：“是有這事，公子曉得哪里合適的嗎？”

“我看對(duì)面就很好，也不是十分難事，做什么不來同我說？”

他先前說話時(shí)候，面上都帶著笑，聲音里也有淡淡笑意，但問到這一句之后，神情卻一下子變得認(rèn)真起來。