因得了韓礪提醒，次日一早，便是宋妙也出動了，同程二娘等人一道去做的采買。

雖然覺得僅僅靠著口口相傳，即便得了皇上夸贊，傳揚的速度也未必那樣快，但寧可信其有，不可信其無——不是日日都有真龍來夸的，眼下正是難得打名氣、樹招牌時候，要是錯過了這個村，就真?zhèn)€沒有這個店了。

得了宋東家發(fā)話，眾人今次提前計劃的采買單子里，食材比之往日，數(shù)以倍計。

宋記從來上上下下都是做事的性子，經(jīng)過幾次事，養(yǎng)成了只講紀(jì)律，不講資歷的風(fēng)格。

長短雇娘子們一旦得了機會，遇到機會，個個都很積極地發(fā)一回，只盼自己能出點力，長雇再攢些上頭賞識、同伴認(rèn)可，將來把名字入那食行，好得分潤，短雇盼著自己表現(xiàn)好些，轉(zhuǎn)為長雇。

于是出發(fā)采買路上，就有人忍不住提醒道：“娘子，是不是買得太多了？要是今日沒那么多客人來，這許多肉、菜白放壞了，豈不是虧？”

但旁邊立刻有人道：“難得好事，能賣多少賣多少，要是人聽得消息趕來買了，最后跑個空，咱們這巷子本來就偏，挨了一次，那些個客人未必還肯再來！”

“那折耗怎么辦？”

“怕什么，我們宋記吃食什么味道，又是什么口碑！怎可能賣不出去，等到晌午時候，若沒人來，老娘擼起胳膊就推個車出去叫賣！天子贊的太學(xué)饅頭，宋記所出，就不信沒人買！”

另有人也接道：“便是咱們食肆里推車不夠，可以去借，太學(xué)后巷里那些個攤主多數(shù)只做早飯，咱們使點銀錢，賣個面子，肯定能借來，便是不好借，我挑個擔(dān)也能叫賣——店里多的是扁擔(dān)、簸箕！怕個啥！”

“其實可以取個中間道道，咱們先不買這許多，若是客人多了，等到晌午再來補一道肉菜！”

這回卻是程二娘搖的頭。

她道：“娘子交代過多次，你們也都清楚，咱們食肆最緊要就是食材新鮮、東西干凈，晌午去買，都是人挑剩的，能有什么好菜？另有肉，不先同申屠戶交代，人怎么會留好的給你？”

一時人人去看宋妙。

宋妙拍板道：“買！”

她道：“不用怕饅頭好不好賣，左右咱們一批一批做，眼下天氣也沒那么熱了，要是賣不完，做好了，推去城外堤壩上，許多役夫水工忙著搶險護堤，干糧都是自帶，我雖不富貴，得了他們出力，水不入城，才能繼續(xù)做生意，只當(dāng)做個獻贈——今次就沽名釣譽一回，端看給不給咱們食肆這個博名的機會！”

這話一出，簡直個個摩拳擦掌。

從來東家為幫工考慮，叫人知道自己能長久做，買賣越好，自己越好，幫工才會為買賣、為東家考慮。

宋記按勞按力定工錢，幫工們出的每一分力都會有回報，也曉得多勞真正多得，用力、用腦，都有人看見，本來就是篩選出來的氣質(zhì)相同好人，當(dāng)然上下一心，人人盼著食肆好。

而這里安排妥當(dāng)，宋妙又把程二娘叫到一邊，道：“實在今日果真賣不完，我就帶著人去城外堤壩上尋吳公事同韓公子他們，送一回饅頭，二娘子這里得跑一趟，同各家債主交代一番，說明我今次送饅頭，圖的乃是善名，為了宣揚食肆，請他們見諒。”

又道：“要是不高興，請大家千萬不要為難，立時就說清楚，我們這里當(dāng)即還錢?！?

宋記的生意一日大過一日，每日銷量是不斷增加的，甚至不是穩(wěn)中有升，因做的最緊要是外送生意，以各處衙門、書院、店家為主，幾乎乃是暴漲，眼下光是短雇娘子都有十來個——依舊不夠。

在昨日韓礪來說明對面宅子的進度之前，宋妙已經(jīng)找了好幾個中人，跟著程二娘在忙里偷閑，反復(fù)探看附近宅院了。

要是對面宅子不成，就得早早租賃新的，把饅頭、糯米飯生意同食肆生意拆開，不然地方排布不開，人的動線也十分不方便。

生意做得好，錢自然也不少賺。

雖然開銷的地方很多，又有食肆開業(yè)在即，但宋妙這個東家囊中已然漸豐，還幾家債全無壓力。

程二娘聞，答道：“娘子放心，我會一家家地跑，不叫人背后閑話——不過這事咱們說也不過說個到，想來沒人會立時要錢的！”

宋妙雖是欠債，早已按著時下行價給付利錢。

她這樣經(jīng)營，如此生意，傻子都看得出來未來前景，猶如搖錢之樹，聚寶之盆。

借給其他人，還要擔(dān)心能不能還，會不會拖欠，借給宋妙卻是穩(wěn)定得很，但凡有一點余力的，哪個不愿意？

更何況走得近了，還可能可以帶些生意過來。

君不見那做干貨生意彭娘子，光靠給她家供綠豆、黃豆、香菇等物，短短幾個月，送貨的伙計都多雇了兩個——這家甚至還公開說過，叫宋妙不要著急還錢，先還別人的，自己的日后再說，巴不得宋記借得越久越好！

而前陣子賣了債務(wù)出去那些人，雖然嘴上不說，人人都看得出來他們真的后悔了——賣的錢其實沒有多多少，但跟宋記再沒了做生意的可能。

宋妙這里逐一交代妥當(dāng)，眾人一番忙碌，天還沒亮，就已經(jīng)忙得熱火朝天。

等到了時辰，其余人出攤的出攤，送貨的送貨，除卻在外頭當(dāng)差的，食肆里其余人也無停下來，仍舊備料的備料，揉面的揉面。

徐娘子一覺起來，吃了一頓飽飽早飯，樣樣來一口，色色吃一樣，簡直幸福得如同老鼠掉進米缸，只恨嘴跟胃不夠大。

她吃完了，見得人人都忙，連個說話人都沒有，實在不好意思干坐，又因肚子撐著了，忍不住去問能幫點什么。

宋妙見她念叨一人等著實在無趣，索性給了小蓮珠姐兒待遇，請其人幫忙拿了蒜去幫忙剝。

天亮不久，徐氏鏢局就有人來交接白班了。

今日本來應(yīng)當(dāng)是徐二郎同祁鏢頭帶兩個鏢師前來，然則眾人沒有同行——徐二郎一人當(dāng)先到了。

見得食肆里這樣忙碌，他明顯有些意外，找了一圈宋妙，見她在后廚里頭檢查餡料同發(fā)面，實在騰不出空來，后廚又有講究，自己不是廚工，不能進入，只得退了出去，轉(zhuǎn)向自家姑姑。

徐娘子正剝蒜得起勁呢，見得侄兒來，便把放籃子的小木凳挪到兩人中間，呶了呶下巴，示意對方一起動手。

徐二郎本來滿懷期待地來，此時很有些失落，撿了顆蒜粒在手上，問道：“姑，怎的食肆里今日這樣忙——我記得往常這個時候，宋小娘子是得空的！”

徐娘子就把昨夜那韓礪所說天子親臨太學(xué)，夸贊了一回饅頭的事情學(xué)了一回。

徐二郎聽得咋舌不已，不住追問道：“當(dāng)真是皇上？他吃了什么饅頭？就是咱們平日里吃的那些個饅頭嗎？還是宋小娘子給單做了獻上去的？他說哪個最好吃？”

又道：“想來應(yīng)當(dāng)最喜歡那羊肉饅頭吧？羊肉饅頭那么香，一咬一口肉，面也喧——是也不是？”