這東西上一世周川自己也做過(guò)，本來(lái)想當(dāng)個(gè)營(yíng)生，學(xué)會(huì)之后去擺攤，結(jié)果根本賺不到錢(qián)，那時(shí)候的商業(yè)環(huán)境已經(jīng)徹底成熟了，而且競(jìng)爭(zhēng)比較大。

如今糖炒栗子還沒(méi)人做，是有一定市場(chǎng)的。

炒栗子有熟炒和生炒兩種做法。

熟炒就是先煮一下，這樣炒得更快，但味道不如生炒的好。

生炒就是直接丟進(jìn)鍋里炒，特別費(fèi)時(shí)費(fèi)力，火候倒是好掌控，只要一直翻就行，畢竟有石子。

周川將兩斤栗子分開(kāi)，一半生炒、一半熟炒。

糖炒栗子里面還要放糖稀，后來(lái)很多用麥芽糖，現(xiàn)在只能用白糖。

整個(gè)做的過(guò)程很簡(jiǎn)單，可以說(shuō)一看就會(huì)。

當(dāng)香味出來(lái)，楊菊華對(duì)周川這“配方”信心頓時(shí)多了幾分：“周川，這一炒，聞起來(lái)還真挺香?！?

周川說(shuō)道：“吃起來(lái)也香，一塊五一斤，肯定好賣(mài)。”

“不加糖沒(méi)這么好吃，這東西又沒(méi)有什么難度，你們可不能跟別人說(shuō)加糖稀的事?！?

“要是真做成了，只有你們自己一家，那賺錢(qián)一些，傳出去就有很多人搶生意了?！?

“等以后賺錢(qián)了，配方也快要藏不住的時(shí)候，你們就收錢(qián)教人，比如一個(gè)人收百，如果能收十個(gè)徒弟，就能賺千?！?

這東西學(xué)起來(lái)快，如果不把糖稀這個(gè)步驟藏起來(lái)，只要賺錢(qián)了，很快就會(huì)有人跟風(fēng)。

實(shí)在不行，賣(mài)配方賺最后一波，以后糖炒栗子能賣(mài)就賣(mài)，不賣(mài)也撈到最后一波了。

夏小青坐在一旁燒火，聽(tīng)著周川叮囑，覺(jué)得周川比她見(jiàn)過(guò)的大部分人都有智慧多了，考慮事情也周到。

楊菊華連連點(diǎn)頭：“這個(gè)我知道！要真賣(mài)起來(lái)了，那肯定要?dú)㈦u給你吃?！?

周川說(shuō)道：“那我可記住了。”

“不用你記住，嬸子到時(shí)候去喊你?！睏罹杖A感覺(jué)自己已經(jīng)馬上就能做上生意賺錢(qián)了，她的要求也不高，一個(gè)月能賺兩百來(lái)塊錢(qián)就已經(jīng)十分滿足了。

等栗子出鍋，三人嘗了一下，都覺(jué)得不錯(cuò)，楊菊華更是滿臉笑容，自己又炒了一鍋，吃著跟周川炒的沒(méi)區(qū)別后才心滿意足：“周川，那我們明天就去縣城？是在家里炒好去賣(mài)么？那我今天晚上可有得忙了?！?

周川說(shuō)道：“現(xiàn)炒現(xiàn)買(mǎi)，找個(gè)煤球灶，帶一些煤球和一個(gè)鐵鍋過(guò)去，雖然累點(diǎn)，但比冷要香，肯定更好賣(mài)?！?

楊菊華想了想，雖然覺(jué)得東西有點(diǎn)多，為了賺錢(qián)，還是點(diǎn)頭：“行，聽(tīng)你的，那我今天晚上把這些都準(zhǔn)備好，一早就走?！?

從夏小青家里出來(lái)的時(shí)候，楊菊華還特意給他塞了一大碗炒好的栗子，周川也沒(méi)客氣，直接端著碗就往家走，沒(méi)事咬一顆。

走到一半，迎面就看到趙磊吊兒郎當(dāng)?shù)淖邅?lái)：“川哥，我正找你呢！”

趙磊看到周川，小跑著上來(lái)，神秘兮兮說(shuō)道：“我搞了好東西，今晚搞一搞??！”

周川看了一眼趙磊褲兜，里面鼓鼓的是個(gè)瓶子，應(yīng)該是一瓶酒，褲子都被壓垮了：“你哪來(lái)的酒？”

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