葉明昭直接讓林氏去休息,她帶著葉明禮進(jìn)了廚房,又準(zhǔn)備了不少蒜末。
一切準(zhǔn)備就緒便開始動(dòng)手做菜了。葉明禮跟在自己姐姐旁邊認(rèn)真看著,葉明昭也認(rèn)真地教,把細(xì)節(jié)都給他講明白。比如用姜起什么作用,用酒起什么作用,要如何才能把肉做的嫩滑等等。
葉明禮也是真喜歡做菜,每一個(gè)步驟都認(rèn)真記住,甚至還在葉明昭指導(dǎo)下親自動(dòng)手做了兩個(gè)菜。
葉明昭嘗了一下,果然,努力在天賦面前一文不值。葉明禮第一次做的菜味道竟然有她八分好吃,就是火候上還差那點(diǎn)一丟丟。以后把弟弟培養(yǎng)出來,自己想吃什么動(dòng)動(dòng)嘴皮子就行了。
最后葉明昭做了三個(gè)口味的小龍蝦,麻辣小龍蝦,蒜香小龍蝦,十三香小龍蝦。
這么多小龍蝦不配啤酒真是可惜了,沒辦法自己和哥哥弟弟們都還小,最好不要喝酒。葉明昭回自己房間,拿了不少可樂,又拿了幾罐啤酒,一個(gè)意念,易拉罐上的字就像是打了馬賽克一樣,變得模糊不清讓人無法辨認(rèn)。
一家人圍在桌上,尤其是家里四個(gè)男娃,好幾天沒吃到家里的飯菜,實(shí)在是想念的緊。
“姐,這個(gè)夾子蟲怎么吃?。俊?
葉明禮做的時(shí)候就已經(jīng)饞的流口水了,這會(huì)飯菜擺好有點(diǎn)迫不及待了。
“小四,著什么急啊你,等我給你示范?!庇洲D(zhuǎn)頭看向葉三柱,邊說邊把啤酒可樂遞給大家,
“爹,這幾個(gè)是一種特殊的酒,您和娘試試,配這個(gè)小龍蝦最合適了。我們幾個(gè)就喝這樣紅色的,這不是酒是飲料。要是你們不愛喝那個(gè)啤酒,也可以喝這個(gè)飲料。我來示范一下這個(gè)怎么吃?!?
葉明昭說著便伸手拿了一個(gè)十三香的小龍蝦,她最喜歡的就是這個(gè)味道的。
先掰開蝦頭的殼,輕輕吮吸一下,在去掉蝦腮。
拉住蝦尾中間的尾鰭輕輕抽出,帶動(dòng)蝦線一并脫出。
然后用拇指和食指捏住蝦尾兩側(cè),微微用力擠壓,使蝦殼出現(xiàn)裂縫,順勢(shì)掀開蝦背,露出粉嫩蝦肉。
將剝好的蝦肉在鮮香的湯汁里翻滾幾圈,讓濃郁醬汁充分包裹。入口瞬間,彈牙蝦肉與麻辣鮮香在舌尖迸發(fā)。吃完蝦肉后,雙手拿起蝦鉗,用牙齒咬開外殼,細(xì)品藏在縫隙里的鮮嫩肉柱,最后吮吸沾滿湯汁的指尖,才算完成這場(chǎng)舌尖上的盛宴。
隨后又示范了一另外一種吃法,去掉蝦頭,只保留蝦尾,牙齒輕輕咬住蝦尾上端露出來的蝦肉,拇指和食指捏住蝦尾往牙齒方向推,殼肉分離,順勢(shì)把蝦肉咬進(jìn)嘴里即可。
一家人也顧不上用餐禮儀了,紛紛開始嘗試。
葉三柱手腳快,把剝好的第一只小龍蝦沾滿湯汁放在了林氏的碗里。葉明昭幾兄妹看的是笑而不語。
蝦肉入口的一瞬間,都不由地睜大了眼睛。
輕咬一口,蝦肉彈牙緊實(shí),鮮嫩多汁,醬料的醇厚滋味瞬間在口腔里散開,刺激著每一個(gè)味蕾。吮吸蝦頭時(shí),金黃的蝦黃軟糯綿密,咸香濃郁,鮮得讓人瞇起眼睛。
要是等到再過些日子,小龍蝦長(zhǎng)成,蝦黃更多,個(gè)頭更大,那更是美味。
等眾人喝到第一口可樂和啤酒時(shí),更是震撼。這是什么奇特的口感,像是無數(shù)小精靈在舌尖上跳舞,咽下去后有一種美妙的感受。
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