所謂盲品,就是在不知道是什么酒的情況下,通過(guò)品嘗來(lái)分辨。
“盲品?好??!”藍(lán)絕笑道,“不過(guò),不要拿太差的酒給我。太差的,我可品不出來(lái)。”
品酒師微微一笑,從旁邊的酒柜中取出一個(gè)酒瓶放在藍(lán)絕面前。酒瓶上空空如也,沒(méi)有任何酒標(biāo),上面卻有著不少灰塵。但從酒瓶?jī)?nèi)酒液的顏色能看出,這是一瓶紅葡萄酒。
品酒師拿起海馬刀,打開(kāi)酒瓶,然后拿過(guò)兩個(gè)杯子,分別給自己和藍(lán)絕倒上一杯。
藍(lán)絕沒(méi)有直接去喝酒,而是拿起一杯白水,清了清口,然后才端起酒杯,送到鼻端。
輕輕的搖晃了一下酒杯,然后將鼻子略探入杯口輕嗅。
下一刻,藍(lán)絕的面部表情頓時(shí)出現(xiàn)了天翻地覆的變化,是驚嘆、贊美,還有震撼與不可思議。
“這、這是……”
一邊說(shuō)著,他已經(jīng)拿起杯子,將杯中酒液朝著燈光照去。
酒液并不是大多數(shù)紅酒那種通透如同紅寶石一般的顏色,反而是顏色略淺,甚至還略微顯得有些渾濁??墒牵?dāng)藍(lán)絕看到這種顏色的時(shí)候,幾乎脫口而出,“勃艮第,drc?”
品酒師微笑不語(yǔ),什么都沒(méi)說(shuō)。
不久前,藍(lán)絕剛剛讓他大出血,喝了他一瓶天神遺珠,羅曼尼康帝。羅曼尼康帝就是勃艮第紅酒最著名的代表作。也是drc之王。drc是一個(gè)上元古法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)一個(gè)公司的名字,他們經(jīng)營(yíng)著多塊最好的紅酒產(chǎn)地。是勃艮第最著名的公司。
所以,只是聞香,藍(lán)絕就做出了自己的第一個(gè)判斷。
“試試看?!逼肪茙熥隽藗€(gè)請(qǐng)的手勢(shì),也同時(shí)將自己的酒杯拿了起來(lái)。
藍(lán)絕喝了一大口,酒液在口中停留,只是略等片刻,極品紅酒的甘甜瞬間爆發(fā)開(kāi)來(lái),濃郁芬芳的香氣,剎那間充斥在他口腔每一處,盡管沒(méi)有羅曼尼康帝那種君臨天下的神妙,但也同樣征服任何美酒的愛(ài)好者。
整整半晌,藍(lán)絕才回過(guò)神來(lái),贊嘆道:“好酒。也只有上元古法國(guó)那些勃艮第人,才能用單一一種葡萄釀造出如此豐富的味道,花香、果香、梅子的味道,經(jīng)久不衰。從舌尖到舌根,再?gòu)纳喔祷?。無(wú)論前味兒,還是后段,都質(zhì)感十足。單寧順滑,雖然不如羅曼尼康帝那種絲綢般的質(zhì)感,但也相去不遠(yuǎn)了?!?
“那么,在你的判斷之中,它是什么?”品酒師追問(wèn)道。
藍(lán)絕毫不猶豫的道:“應(yīng)該是drc的拉他希,或者是大衣修斯。年份大約是在上元時(shí)代兩千零二年左右?!?
品酒師笑了,笑的很開(kāi)心。
“錯(cuò)!”