于是晚上的時(shí)候給他們兄弟倆碗里放了一些油渣。
羅小春倆兄弟還以為今晚吃的還是野菜湯,結(jié)果沒想到吃的也是高粱飯,雖然不如中午的大白米飯,但也比野菜湯好。
另外還有油渣,雖然油渣是炸出油之后的產(chǎn)物,但好歹也是肉啊。
兄弟倆心里頓時(shí)感動(dòng)的稀里嘩啦的,決定以后要好好聽娘的話。
在睡覺之前,沈如雪又去把竹筍換了一次水。
醉月軒在收到沈如雪的筍片后,掌柜當(dāng)場(chǎng)就讓人炒了一盤竹筍炒肉,按照沈如雪的說法,多放了一些油。
而且這個(gè)不需要炒多久,跟肉一起炒,只要肉熟了就可以了。
等竹筍炒肉好了以后,掌柜一嘗,味道還不錯(cuò),筍片一點(diǎn)都不苦不澀,反而還有一股屬于竹子的淡淡清香。
然后掌柜的讓廚子們也嘗嘗,看看味道如何,只有他們也嘗了,才知道怎么來炒才更好吃。
廚子們以為這筍片會(huì)又苦又澀,下意識(shí)的你望我我望你。
最后都看向其中一人,這人是廚子里資格最小的一個(gè)。
見大家都看著自己,這時(shí)候掌柜說話了:“你們放心,這筍片不苦也不澀,不用一副苦瓜臉?!?
聽到掌柜的話,最小的廚子拿起筷子就夾了一塊竹筍,然后放在嘴里。
雖然掌柜說了沒有苦澀的味道,但誰知道他說的是不是真的,竹筍又苦又澀這是所有人都知道的。
所以在吃下去的時(shí)候就準(zhǔn)備好了應(yīng)對(duì)苦澀味,結(jié)果吃下去后,這人才感覺到自己想象中的苦澀味沒有。
反而有一股竹子的清香味,于是睜大眼睛不信,于是又夾了一塊放在嘴里,還是沒有苦澀味。
于是說道:“師傅。真的沒有苦澀味,而且還挺好吃的,就是味道差了點(diǎn)?!?
聽到小徒弟的話,廚師這才拿起筷子也嘗了一口,確實(shí)不錯(cuò),一點(diǎn)也不苦澀,就是味道差了一點(diǎn)。
于是廚子又跑去重新炒了一盤,然后端了過來,這次果然味道更好了。
掌柜決定竹筍炒肉100文一盤,這個(gè)價(jià)格全是中高檔了。
誰叫這竹筍現(xiàn)在只有自己一家賣呢,而且成本還不到20文錢,自己一盤可以賺80文錢,不錯(cuò)不錯(cuò)。
于是在中午的時(shí)候,可以讓店小二推銷一下,總有人會(huì)喜歡的。
中午吃飯的時(shí)候,店小二就在門口喊了起來:“走過路過,千萬不要錯(cuò)過,本來新推出菜品,數(shù)量有限,先到先得?!?
有人準(zhǔn)備吃飯的時(shí)候,聽到醉月軒出新品菜了,這些不缺錢的人就想來嘗一嘗,而且醉月軒跟其他2家都差不多。
所以在哪里吃都是一樣的,于是有人進(jìn)來就對(duì)著店小二說道:“來份你說的新菜,再來幾個(gè)你們的拿手菜?!?
店小二聽到后說道:“客人,你稍等,我這就去廚房通知做你們的菜?!?
很快菜就上桌了,只見這盤菜除了肉外,還有一片片白色的東西。
看起來給人的感覺就是這菜很嫩,而且好像吃起來也很脆的樣子。
客人確定這菜確實(shí)是自己沒有見過,于是夾起一片筍子吃了起來,果然和自己想的一樣,吃起來又脆又嫩。_c