李慶民又叫小弟說道:“你去拿兩個(gè)盆過來?!毙〉芤彩强焖俚嘏芟驈N房。
李慶民把蔬菜全部拿了出來,放在了李慶安拿過來的大盆里,然后又從里面把林蛙拿了出來,找了一個(gè)麻袋給他裝好。
傻狍子肉,李慶民則拿了5斤出來,放在了盆里面。
把這些東西放好之后,李慶民向著小弟小妹問道:“你們兩個(gè)今天吃午飯了嗎?”
“我們拿了一個(gè)饅頭吃了?!?
李慶民對(duì)著他們說道:“吃飽沒有?,要不我現(xiàn)在弄一個(gè)紅燒林蛙,再吃一點(diǎn)吧?!闭f完后,他也開始動(dòng)手起來。
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他從廚房里面找到蒜和姜塊,又從空間里偷偷摘了一把蔥,然后用一個(gè)簍子裝好。
他叫來李慶安,把簍子遞給他,說道:“小弟,你拿著這個(gè),我來處理這幾只林蛙?!?
李慶民抓起四只林蛙,拿著菜板和刀,帶著李慶安和李愛春向院子走去。
他一邊走一邊說道:“小弟,小妹,你們等下把這配菜清洗一下,我先把這幾只林蛙處理好?!?
三人來到院子,李慶民讓李慶安壓著水井,把水打上來。
他則把林蛙抓過來,仔細(xì)清洗干凈,然后拿起菜刀,對(duì)著林蛙的頭部切下去。
一刀下去,鮮血流了出來,林蛙的頭部被切開,李慶民從切口處開始剝開皮,幾下就把皮剝干凈。
接著他把林蛙的頭徹底砍下來,剖開肚子,清理掉內(nèi)臟,最后把肉砍成小塊,放在盤子里。
他依次把四只林蛙全部清理干凈,而小弟和小妹也把姜蔥蒜清洗得干干凈凈。
再次返回來到廚房,李慶民把配菜全部準(zhǔn)備好,讓李慶安幫忙燒火。
他開始烹飪起來,把剁好的林蛙先干煸炒去味,然后再加入醬油上色調(diào)味。小火燉得入味時(shí),他又加了一些蘿卜進(jìn)去。他沒有把蘿卜燉得很爛,怕小妹吃不習(xí)慣。
“好了,出鍋!”李慶民把一大盤熱氣騰騰的林蛙端上桌。
他們就著今早剩下的饅頭拿出來,還有一些溫?zé)岬目梢猿浴H藝诳蛷d的桌子上,中間擺放著一盤菜,然后津津有味地吃了起來。
小弟小妹中午雖然吃了一個(gè)饅頭,但并沒有吃飽,而李慶民更是一點(diǎn)都沒有吃。
小妹邊吃邊說道:“三哥,你做的這個(gè)林蛙太好吃了,好嫩呀。”
小弟則挑著林蛙的腿,往自己碗里扒拉著。
李慶民笑著說道:“好吃的話,晚上我們接著做,還有十幾只呢。”
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