11月8日，對(duì)于李平安來(lái)說(shuō)，這一天可謂是雙喜臨門！

第一，昨天晚上下了一場(chǎng)大雪，平地也有10厘米厚，他終于可以上山打野豬了。

第二，經(jīng)過(guò)連續(xù)觀察，他的三缸葡萄酒都已經(jīng)發(fā)酵完畢。

其中兩缸非常完美，有一缸稍稍差了點(diǎn)兒，但也不會(huì)影響出酒。

吃完早飯后，李平安把早就準(zhǔn)備好的樺樹汁和燒酒混合在一起，進(jìn)行了一次簡(jiǎn)單的蒸餾。

這個(gè)過(guò)程自然很浪費(fèi)，但他需要的蒸餾液并不多，三缸葡萄酒也只是加了半斤蒸餾液而已。

這當(dāng)然又是他獨(dú)創(chuàng)的絕招！

這樣弄完之后，不但可以提高葡萄酒的度數(shù)，還可以大幅延長(zhǎng)葡萄酒的保質(zhì)期。

就這么說(shuō)吧，他這三缸葡萄酒，到明年四五月份，都絕對(duì)不會(huì)變質(zhì)！

最后一步就是把三缸葡萄酒進(jìn)行密封。

之后的過(guò)程叫陳化，是釀制葡萄酒的第3步，目的是讓葡萄酒的果香味純正濃郁，讓酒水更加綿軟。

這個(gè)過(guò)程要持續(xù)1~2個(gè)月，對(duì)溫度的要求是15~28度。

因?yàn)槔钇桨驳姆块g始終要燒炕，所以高于15度沒(méi)有問(wèn)題，至于超過(guò)28度，大冬天怎么可能？

所以，從現(xiàn)在開始，他已經(jīng)不用每天照顧了，兩個(gè)月內(nèi)他可以隨便活動(dòng)。

下了這么大的雪，抓林蛙已不可能，這時(shí)候就可以看出，李平安過(guò)日子還是一把好手的。

最近這半個(gè)月，他們?nèi)匀辉趫?jiān)持抓林蛙，但每次都會(huì)留下一多半，放在了一個(gè)陶罐里。

林蛙這種生物很尿性，溫度低到它承受不了的時(shí)候，它就會(huì)四腿一蹬，硬邦邦地“死”過(guò)去。

等溫度緩和了，它還能活蹦亂跳地“活”過(guò)來(lái)！

這其中根本不需要吃東西，所以，李平安即使離開半個(gè)月，家里也不會(huì)再缺肉食！

晚上，他召開了一次小型家庭會(huì)議，就一個(gè)議題，他要進(jìn)一次深山，可能要三四天才能回來(lái)。

他讓張紅梅照顧好這個(gè)家，讓小丫頭們好好學(xué)習(xí)，誰(shuí)敢松懈，回來(lái)就打她的屁股！

…………

11月9日天剛亮，李平安就全副武裝鉆進(jìn)了大山。

外面的衣服自然是最破的。

里面的棉襖、棉褲卻都有八成新。

棉帽子、棉手套、綿}b，腰間纏上厚厚一圈麻繩，背后背著一個(gè)大背包。

背包上面是十字弩，左腿上綁著一把帶鞘殺豬刀，手中再提著一根大鐵棍，整體形象只能說(shuō)是另類！

這也是沒(méi)辦法。

他肯定不會(huì)虧了自己，背包肯定是要帶的。

至于腿上的殺豬刀，他沒(méi)有手叉子，也只能這么對(duì)付！

而十字弩和鐵棍，是他保命和戰(zhàn)斗的武器，更是一樣都不能少。

另類也只能另類點(diǎn)兒了！

有人要問(wèn)了，李平安這么牛逼，怎么現(xiàn)在才去打野豬？

原因有很多。

第一，春、夏、秋這三個(gè)季節(jié)的動(dòng)物，要么懷著幼崽，要么在照顧幼崽，殺了大的，小的往往也要死，那樣做有傷天和！

這個(gè)年代的人都很迷信，獵人們都認(rèn)為，那種事干多了，會(huì)受到山神爺?shù)膽土P！

第二，在下大雪之前，就算山上的樹葉已經(jīng)枯黃，但葉子依然不會(huì)完全落下，山里始終視線不開闊。

在那種情況下，獵人的危險(xiǎn)性非常高，不是實(shí)在餓急眼了，哪個(gè)獵人都不會(huì)往深山里鉆！

第三，氣溫沒(méi)有降到零下10度以下，打到的獵物很快就會(huì)腐敗，你打到了一頭野豬又能咋地？還沒(méi)等你弄出山呢，肉就臭了，誰(shuí)還能買？