在傳統(tǒng)的東北菜中，最具特色的肯定是“鍋包肉”和“溜肉段”。

尤其是“鍋包肉”，它的原料最講究，必須是豬里脊肉！

不但要把里脊肉片成均勻的肉片，還要包裹上蛋清、淀粉，油炸時候的火候以及糖醋汁的火候，更是必須精益求精，差一點都不行。

還有一點更考驗廚師的水平，鍋包肉不管是剛出鍋，還是放置半個小時后，味道必須保持不變。

外酥里嫩，酸甜咸均衡，回味悠長，這些都必須達到頂級！

在這個年代，農(nóng)村人很少有去縣城的機會，99%的農(nóng)村人，都是沒有吃過這道菜的。

李平安本來就是一個出色的廚子，做“鍋包肉”自然不在話下，而且，他重生之后第1次請客，也確實是想露一手。

不只是給外人看，也是給家里的小姑娘們看。

哥的本事多著呢，好好服侍哥，保證沒錯！

…………

下午6點，姐妹們把大隊干部和關系好的幾個鄰居，都請到了家里。

這些人本來都以為，今天的菜肯定只有一個豬肉燉粉條子，卻根本想不到，這樣的一個人家，竟然給他們擺出了一副上等席面！

鍋包肉、溜肉段、糖醋排骨、紅燒肉、一大盆汆白肉，還有4個精致小炒。

老支書算是最有見識的了，他都看呆了！

“紅梅，這些菜都是你做的？想不到你還有這種本事！”

張紅梅拄著棍子連連搖頭。

“大叔，你可別磕磣我了，你看我這副要死的架子，能有那種本事嗎？”

“這些好菜都是平安做的，平安真的是干啥都行，做菜竟然又快又好……”

就在這時，李平安扎著圍裙，梗著脖子走了進來。

“怎么樣？還能入各位領導的法眼不？”

“就這點本事，見笑了！見笑了！”

事實上，他這么說沒啥毛病，他不是本事不行，而是根本就沒用全力。

這么短的時間又只有兩口鍋，他確實有些糊弄。

但話說回來，這就是一群沒見識的農(nóng)村人，給他們做得再精致又有啥用？

對他們來說，這樣的菜就足夠了！

果然，還沒等開始喝酒，那盤“鍋包肉”就被搶光了！

沒吃過的就不用說了，吃過的人都在感嘆。

“平安做的菜比縣里的廚子都強百倍！”

“原來鍋包肉這么好吃！”

“原來平安還有這樣的本事！”

……

其他的菜也差不多，好在李平安準備了很多，才沒有出現(xiàn)尷尬場面！

酒過三巡之后，老支書已經(jīng)拍著大腿央求李平安了。

“小子，以后你來做咱們大隊的小灶廚師吧，現(xiàn)在的那個大老崔，和你比，他連孫子都算不上！”

“只要你同意，老子一年多給你500個工分！”

李平安自然拒絕。

第一，大老崔為人不錯，搶人飯碗的事他不干！

第二，那幾個公分值幾個錢？有那個時間還不如去抓兩只野雞呢！

第三，他這輩子除了美女之外，追求的就是自由自在，不可能被任何人拴?。?

喝酒就是這樣，脾氣越投機，菜越好，時間肯定就越長。

一直到晚上9點，李平安才把東倒西歪的客人們送走！