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第二百九十七章:餃子餡兒也能吵起來?

小馬站在院門口,手里拿著那袋富強(qiáng)粉,感覺沉甸甸的。他看著院子里熱火朝天的景象,腿肚子都有些發(fā)軟。

傻柱正站在院子中央那張臨時(shí)拼起來的大桌子旁,指揮著大家忙碌。他把袖子高高挽到胳膊肘,露出結(jié)實(shí)的小臂,手里一把大號(hào)的搟面杖,用得十分順手。

“大伙兒都動(dòng)起來!秦姐,您那白菜再剁細(xì)點(diǎn)兒!對(duì),就這么著!劉家嫂子,蔥姜末多來點(diǎn)兒!”

他的嗓門在冬日清冷的空氣里回蕩,非但不讓人覺得吵,反而透著一股子過日子的火熱勁兒。

看到小馬,傻柱眼睛一亮,大嗓門直接就喊了過來。

“哎!小馬!杵那兒干嘛呢?進(jìn)來啊!提著面粉,這是上門拜師來了?”

一句玩笑話,讓院里所有人的目光都聚了過來。小馬的臉“騰”地一下就紅透了,幾乎要滴出血來。他手足無措,抱著那袋面粉,進(jìn)也不是,退也不是。

還是秦淮茹心細(xì),笑著走過去,很自然地接過他手里的面粉袋。

“來就來,還帶什么東西??爝M(jìn)來,外面多冷啊。柱子就是嘴貧,你別搭理他。”

秦淮茹的溫和,像一股暖流,瞬間緩解了小馬的尷尬。他低著頭,跟著走進(jìn)了院子。

羅曉軍從安樂椅上抬起頭,沖他笑了笑,指了指旁邊的小板凳。

“坐吧,一會(huì)兒就有活兒干了?!?

這個(gè)“家”,對(duì)小馬來說,有一種奇異的吸引力。明明不是親人,卻比親人更讓他感到熨帖和安穩(wěn)。他拘謹(jǐn)?shù)刈拢粗蠹颐β?,心里那點(diǎn)因?yàn)楠?dú)自在外過節(jié)的孤單,不知不覺就散去了。

面和好了,足足一大盆,放在暖和的屋里醒著。接下來就是調(diào)餡兒的環(huán)節(jié)了。

傻柱洗干凈手,在圍裙上使勁擦了擦,清了清嗓子,臉上是藏不住的得意。

“今兒個(gè)這餃子,還得是老傳統(tǒng)!豬肉大蔥白菜餡兒!就咱家后院自己種的白菜,脆生,帶著甜味兒。配上我從東直門肉鋪特意搶來的前臀尖,三分肥七分瘦,剁成石榴籽大小的肉粒。保準(zhǔn)你們一個(gè)個(gè)吃得滿嘴流油!”

他描繪得有聲有色,羅平安和羅安寧兩個(gè)小家伙已經(jīng)忍不住開始咽口水了。

“好!我就愛吃豬肉白菜的!”羅平安第一個(gè)響應(yīng)。

然而,婁曉娥卻有不一樣的想法。她放下手里的活計(jì),走到桌邊,看著那一大盆肉餡,柔聲細(xì)語地開了口。

“柱子,今年咱們?nèi)兆痈郧安灰粯恿?。掙了錢,是不是也該讓大家嘗嘗鮮?”

傻柱一愣:“嫂子,您想吃嘛餡兒的?”

“要不…咱們包點(diǎn)海鮮的?”婁曉娥眼睛里帶著點(diǎn)亮晶晶的期待,“我聽人說,用新鮮的蝦仁配上點(diǎn)韭黃和雞蛋,叫海三鮮,味道特別鮮美。咱們也奢侈一回?”

這話一出,院子里的氣氛頓時(shí)有點(diǎn)微妙。

傻柱的眉頭下意識(shí)地就皺了起來。這不是錢不錢的問題,這是一個(gè)廚子的尊嚴(yán)問題。在他看來,餃子,尤其是冬至的餃子,吃的就是個(gè)根深蒂固的傳統(tǒng)味兒。

“嫂子,您這說的是哪兒的話?!彼恼Z氣有點(diǎn)硬,“那玩意兒是好吃,可它不是餃子的正根兒!冬至吃餃子,吃的就是豬肉白菜,吃的就是那個(gè)念想!那叫一個(gè)踏實(shí)!”

“可總吃一種,也膩了呀。”婁曉娥小聲地反駁,“日子好了,總得有點(diǎn)變化不是?”

“我最愛吃豬肉白菜!”羅安寧不知道大人之間的暗流,她只知道自己喜歡的味道可能要被換掉,急得小嘴都撅了起來,“我就要吃豬肉白菜餡!跟去年過年一樣!”

孩子的話,讓婁曉娥一時(shí)語塞。

秦淮茹趕緊出來打圓場(chǎng):“曉娥,孩子就念著那個(gè)味兒。要不…就聽柱子的?”

傻柱得了聲援,腰桿立馬挺直了,下巴也微微揚(yáng)了起來。他瞥了一眼婁曉娥,覺得光守著傳統(tǒng)還不足以彰顯自己的本事。

他嘿嘿一笑,話鋒一轉(zhuǎn)。

“不過嘛!你柱子哥我,也不是那守舊吃老本的人!”他拍了拍胸脯,一臉的神秘,“除了豬肉白菜,我還新琢磨出個(gè)餡兒!用咱后山采的干香菇,泡發(fā)了,配上點(diǎn)脆嫩的冬筍丁,再加點(diǎn)我秘制的醬料…哎喲喂,那味道,才叫一個(gè)絕!我給它取名叫‘山珍餡兒’!保管你們吃了還想!”

這下更熱鬧了。

一個(gè)海三鮮,一個(gè)山珍餡兒,再加上孩子們心心念念的豬肉白菜。三個(gè)選擇擺在面前,誰也不肯讓誰。

“香菇的能有蝦仁好吃嗎?我不信!”婁曉娥堅(jiān)持自己的想法。

“嫂子!您這是瞧不起我的手藝!”傻柱急了。

“我要吃肉!我不要吃蘑菇!”羅平安也表明了立場(chǎng)。

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