賴皮張和那一群手下，此時(shí)都看傻了眼。

這哪里是在做飯？這簡(jiǎn)直是在變戲法。

那胖子站在灶臺(tái)前，原本那種吊兒郎當(dāng)?shù)膭艃喝珱](méi)了。神情專注。

半小時(shí)后。

那鍋湯變了顏色。

不是濃白色，而是清亮透徹的淡金色。

傻柱把那些砸成泥的雞胸肉，用清水化開(kāi)，順著鍋邊慢慢倒進(jìn)去。

雞肉泥遇熱凝固，浮在金色的湯面上。

這就是譚家菜里的絕活――雞豆花。

吃雞不見(jiàn)雞，食肉不見(jiàn)肉。

最后，傻柱抓了一把陳皮絲和山楂干，扔了進(jìn)去。

奇異的香味在破院子里散開(kāi)。

那不是膩人的肉香，而是一種帶著果酸、姜辣和鮮美的復(fù)合香氣。這香味勾得人五臟六腑都動(dòng)了，口水止不住地往外冒。

“咕嚕?！?

不知是誰(shuí)的肚子叫了一聲。

傻柱盛了一小碗，撇去最后一點(diǎn)浮沫。

“端進(jìn)去。”傻柱把碗遞給賴皮張，“趁熱。只能喝湯，別吃渣。”

賴皮張手有點(diǎn)抖。

他看著那碗清湯，又看看傻柱。最后沒(méi)說(shuō)話，端著碗進(jìn)了屋。

院子里靜得嚇人。

所有人都豎著耳朵聽(tīng)屋里的動(dòng)靜。

一分鐘。兩分鐘。

突然，屋里傳來(lái)了賴皮張帶著哭腔的聲音。

“娘……你喝了？你真的喝了？再喝一口……慢點(diǎn)，慢點(diǎn)……”

接著是瓷勺碰碗底的聲音。

那聲音清脆悅耳。

又過(guò)了十分鐘。

賴皮張空著手出來(lái)了。那碗湯，喝了個(gè)底朝天。

這個(gè)剛才還坐在墻頭要五萬(wàn)塊錢的滾刀肉，此刻眼圈通紅。

他走到傻柱面前。

“撲通”一聲。

賴皮張雙膝跪地，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地磕了個(gè)頭。

“大哥！”

這一聲大哥，喊得心服口服。

“我娘說(shuō)了?！辟嚻埬艘话驯翘椋鞍雮€(gè)月了，這是她覺(jué)得最香的一頓。她還說(shuō)，能做出這種飯的人，心腸壞不了。讓我別作孽?！?

傻柱趕緊伸手把賴皮張扶起來(lái)。

“男兒膝下有黃金，這怎么話說(shuō)的?！鄙抵牧伺馁嚻埖募绨颍鞘浅Ｄ觐嵣拙毘鰜?lái)的手勁，沉穩(wěn)有力，“老太太愛(ài)吃，以后我每天給她做。只要我在這兒一天，這就餓不著老娘?！?

賴皮張站起身，轉(zhuǎn)頭沖著那幫手下吼了一嗓子。

“都愣著干什么？搬家！”

“這地，還給紅星廠！誰(shuí)要是敢來(lái)這兒搗亂，就是跟我賴皮張過(guò)不去！”

兩個(gè)小時(shí)后。

工棚里的羅曉軍和婁曉娥正急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，準(zhǔn)備叫人的時(shí)候，就看見(jiàn)傻柱背著手，哼著京劇，慢悠悠地晃了回來(lái)。

身后跟著賴皮張。

那個(gè)剛才還不可一世的無(wú)賴，這會(huì)兒懷里抱著個(gè)鋪蓋卷，正指揮著手下幫著施工隊(duì)搬磚。

“羅總，婁總?！辟嚻堊叩絻扇嗣媲埃钌罹狭艘还?，“我有眼不識(shí)泰山。這地，你們用。那個(gè)……工地上還缺保安不？只要管飯，不要工錢。我想讓這大哥……教我做那個(gè)湯?！?

婁曉娥手里那個(gè)規(guī)劃圖差點(diǎn)掉在地上。

她看看羅曉軍，羅曉軍也正一臉震驚地看著傻柱。

“這就……平了？”艾倫張大了嘴巴，“五萬(wàn)塊錢的事兒，讓一只雞給解決了？”

傻柱嘿嘿一笑，從兜里掏出那瓶沒(méi)開(kāi)封的二鍋頭，擰開(kāi)蓋子灌了一口。

“這世上的人啊，心再硬，那是對(duì)外的?！?

傻柱指了指自己的胃。

“但這兒，連著根兒呢。只要是有娘生有爹養(yǎng)的，誰(shuí)能擋得住一碗救命的湯？”

機(jī)器的轟鳴聲再次響起。

這一次，沒(méi)有磚頭飛出來(lái)。

舊糖廠的煙囪在夕陽(yáng)下被推倒，騰起一片灰塵。

而在那片灰塵后面，屬于“曉娥?卡丹”的地基，終于干干凈凈地露了出來(lái)。

羅曉軍看著傻柱那寬厚的背影，心里那個(gè)原本有些模糊的念頭，徹底清晰了。

這深圳雖說(shuō)是狼多肉少，但這江湖，終究還是人的江湖。

只要是人，就有弱點(diǎn)。而這弱點(diǎn)，有時(shí)候不是錢，也不是刀，而是一口熱乎氣。

“何師傅。”羅曉軍走過(guò)去，遞給傻柱一根煙，“看來(lái)這食堂，得擴(kuò)建了?！?

“那必須的?！鄙抵舆^(guò)煙，別在耳朵上，“咱不僅要管廠里人的飯，還得管這方圓十里的胃。把他們的胃抓住了，這心，也就跑不了了?！?

夜幕降臨。

荒地上燃起了篝火。

賴皮張帶著幾個(gè)兄弟，真的在工地周圍巡邏起來(lái)。那眼神比之前更兇，但這次，是對(duì)著外人的。

遠(yuǎn)處，一輛黑色的轎車靜靜地停在路邊，車窗搖下一條縫。

強(qiáng)哥坐在后座，手里轉(zhuǎn)著核桃，看著紅星廠工地，笑了笑。

“有點(diǎn)意思?！睆?qiáng)哥低聲說(shuō)，“連賴皮張那條瘋狗都能訓(xùn)成家犬。這幫北方佬，手里有點(diǎn)真東西。”

“老板，要不要……”前面的司機(jī)做了個(gè)切脖子的手勢(shì)。

“不急。”強(qiáng)哥合上車窗，“養(yǎng)肥了再殺，肉才香?！?

轎車駛?cè)胍股?

而在工棚里，傻柱的那鍋雞湯還在小火慢燉，香味飄出很遠(yuǎn)，很遠(yuǎn)。_c