當(dāng)夜幕降臨,華燈初上,外面變得漆黑的時候,王管家終于是簽訂了合同,付了錢后匆匆趕回了別墅。
他的步伐顯得有些急切,心里想著,要快點將合同交給主人。
他邁步進(jìn)入客廳后,徑直走向何雨柱,將一份合同鄭重地交到了他的手中。
何雨柱接過合同,仔細(xì)翻閱著,臉上露出了滿意的笑容。
他抬起頭,對王管家說道:
“嗯,不錯,這件事辦得漂亮!
這樣一來,我們的第二家酒店也有了著落。
接下來,關(guān)鍵就在于如何運營好它了。”
何雨柱的目光轉(zhuǎn)向坐在一旁的劉嵐,繼續(xù)說道:
“劉嵐,從明天開始,你就要去那家酒店上班了。我會安排好相關(guān)的人員,你要做的就是在工作中不斷學(xué)習(xí)和成長。
同時,我們要盡快完成酒店的裝修工作,然后重新對外開放。
還有,快餐業(yè)務(wù)也進(jìn)駐這家酒店。
哦,對了,明兒找人做法事,這一點必須要做,而且是公開的,讓很多人都知道的樣子來做?!?
聽到這里,大家的臉上都浮現(xiàn)出疑惑的表情,尤其是王雪,她忍不住開口問道:
“柱子,我有點不明白,這快餐業(yè)務(wù)怎么也加入其中了呢?
我們之前可沒有涉足過快餐領(lǐng)域啊?!?
王雪的問題讓整個房間的氣氛變得有些凝重,大家都陷入了思考。
畢竟,酒店雖然規(guī)模不大,只有十層樓,但加入快餐業(yè)務(wù)確實讓人有些意外。
何雨柱看到大家疑惑的目光,笑著解釋道。
嗯,確實如此??觳瓦@種形式大家應(yīng)該都非常熟悉了,它的特點就是提前將飯菜準(zhǔn)備好,等客人到店后,能夠迅速上菜,極大地提高了效率,節(jié)省了時間和人力成本。
而我們的世紀(jì)豪情酒店餐廳,雖然定位是高檔餐廳,但同樣也提供自助餐服務(wù),無論是西餐還是中餐,都能滿足客人的不同需求。
這個酒店未來將會以中低端經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的形式進(jìn)行運營,盡管如此,自助餐仍然是必不可少的一部分。盡管這樣做會增加一些成本,但它所帶來的體驗感卻是完全不同的。
即使是一些價格較為便宜的菜品,我們也會保證其供應(yīng),這樣一來,客人們就無需外出就餐,可以在酒店內(nèi)享受到豐富多樣的美食選擇。
此外,我們還可以推出一些套餐業(yè)務(wù),比如贈送早餐,或者只需額外花費二十元就能享用午餐,再花二十元還能享用晚餐等等。
單獨購買這些餐食的價格可能是三十元一份,但通過套餐的形式,客人可以獲得更多的實惠。
這樣的套餐設(shè)置為客人提供了更多的選擇,使得不同消費層次的客人都能找到適合自己的用餐方式,從而提高客人的滿意度和忠誠度。
畢竟出去吃飯不僅價格昂貴,而且還無法保證菜品的干凈程度和種類的多樣性。
相比之下,我們這里的菜品既干凈又豐富多樣,這不就將錢掙了嘛,而且這也是我們的優(yōu)勢。
這些食材仍然由我來提供,我會確保供應(yīng)量充足,并以成本價出售給酒店,這樣一來,酒店的盈利空間將會更大。
當(dāng)然,我賣菜并不是為了賺取個人的利潤,因為這并不是我的主要目的。
我的真正意圖是逐步建立一個成熟的配送體系,這個體系將來可-->>以服務(wù)于整個香江市場。
一旦這個體系建成,我所獲得的收益將會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過目前的水平。
何雨柱的計劃是長期的,他希望能夠完全掌控整個市場,特別是針對餐飲和酒店行業(yè)的經(jīng)營者們。