其實(shí)這是因?yàn)橛辛斯ぞ撸绻麤](méi)有這幾把銅鏟,他們想挖那么大的坑,用石頭和樹(shù)枝,那就是不可能。
尋找野獸的蹤跡,原始部落的人比林天的經(jīng)驗(yàn)多多了。
他只是在業(yè)主必經(jīng)的路上挖了個(gè)大坑,讓后放了倒刺。
然后將業(yè)主喜歡吃的魚(yú)肉和魚(yú)雜做了個(gè)陷阱而已。
此時(shí)的林天正在信心念念他的殺豬菜,一碗清甜爽口的殺豬菜,想著都流口水。
還有回鍋肉,煎油渣,紅燒肉......
兩頭立下“汗馬功勞”的野豬被拖回山洞前,它們的命運(yùn)其實(shí)早已注定。以部落現(xiàn)有的條件,圈養(yǎng)如此兇猛且食量巨大的野豬無(wú)異于天方夜譚,馴化更是需要漫長(zhǎng)的時(shí)間,部落眼下最急需的是食物。
林天看著那兩頭兀自哼哼、驚魂未定的“二師兄”,摸了摸下巴,腦海里已然浮現(xiàn)的熱氣騰騰的殺豬菜是需要豬血豆腐的。
他轉(zhuǎn)身拿過(guò)一個(gè)最大的陶罐,抓了一把細(xì)鹽撒在罐底,然后拎著匕首,走向那頭剛剛充當(dāng)完苦力的“二師兄”前頭。
幾個(gè)膀大腰圓的天部落族人不用林天吩咐,立刻一擁而上,死死將野豬按倒在地。
林天走到豬頭前,對(duì)著那雙充滿恐懼和野性的小眼睛,略帶歉意地笑了笑:“對(duì)不住了,兄dei,你剛才活干得不錯(cuò)。不過(guò),我實(shí)在太久沒(méi)嘗過(guò)豬肉的滋味了,你忍一忍,很快就好?!?
話音未落,他手中青銅匕首寒光一閃,精準(zhǔn)利落地刺入野豬脖頸要害。
滾燙的豬血頓時(shí)汩汩涌出,流進(jìn)下方接了鹽水的陶罐中。
族人學(xué)著林天的樣子,迅速結(jié)果了另一頭野豬。
整個(gè)過(guò)程高效而有序,帶著一種原始祭祀般的莊嚴(yán)感。
接下來(lái),又是真正讓全部落目瞪口呆的時(shí)刻。
林天親自動(dòng)手,指揮眾人將野豬分解。
他如同最嫻熟的屠夫,庖丁解牛般將豬身按照不同部位分開(kāi):肥厚的板油、瘦瘦的五花肉、碩大的后腿、結(jié)實(shí)的前肘、以及心、肝、肚、腰、腸等一眾內(nèi)臟。
族人們看著這些他們以往要么胡亂一鍋煮、要么干脆丟棄的部分,在林天手中被分門(mén)別類(lèi),眼中充滿了好奇。
幾口最大的陶鍋和珍貴的銅鍋被架在了篝火上。
大塊雪白的板油被切成小塊,放入鍋中,隨著溫度的升高,滋滋作響,透明的油脂漸漸滲出,誘人的香氣彌漫整個(gè)山洞。
當(dāng)油渣變得金黃酥脆時(shí),林天撒上一點(diǎn)細(xì)鹽,分給眼巴巴圍觀的孩子們。
孩子們將信將疑地放入口中,瞬間,那從未體驗(yàn)過(guò)的極致焦香和油酥感在舌尖炸開(kāi),讓他們幸福得幾乎暈過(guò)去!
大人們看著孩子們的表情,饞涎欲滴。
接來(lái)的豬血靜置凝固后,被林天小心地切成塊,放入翻滾的骨湯中。
煮熟后的豬血,呈現(xiàn)出誘人的暗紅色,口感滑嫩如腦,鮮香無(wú)比,讓第一次吃到的族人驚為天人,原來(lái)這血乎乎的東西竟如此美味!
可林天卻在回憶那有胡椒粉的豬血湯。
大塊的五花肉焯水后,林天竟然用簡(jiǎn)單的的調(diào)料,激發(fā)出優(yōu)質(zhì)的食材。他用鹽和一些發(fā)現(xiàn)的野生姜蔥類(lèi)植物炒出糖色,然后加水慢燉。
往往優(yōu)質(zhì)的食材只需要簡(jiǎn)單的烹飪......
當(dāng)鍋蓋掀開(kāi)時(shí),那醬紅油亮、顫巍巍、肥而不膩、瘦而不柴的紅燒肉,散發(fā)出的濃郁肉香,讓所有成年人都忍不住瘋狂吞咽口水。