私房菜,美酒好菜,名字有點(diǎn)俗氣,g市響當(dāng)當(dāng)?shù)母叨怂椒坎恕?
地點(diǎn)在一家高檔寫字樓的五樓,位于人流旺區(qū),但私密性卻很不錯。
老板是潮汕人,姓范,程力全的老鄉(xiāng),兩人很熟,程力全經(jīng)常將重要的商務(wù)會餐安排在這里。
范先生以前是香港一家知名酒店的主廚,獲過很多獎,在美食界名氣很高,后來自己來g市創(chuàng)業(yè),開了這間美食工作室。
地方不大,只有六間包廂,但是生意挺好,據(jù)說香港很多知名藝人也在這里吃過,比如梁朝偉、劉嘉玲。
餐廳裝修古樸典雅,豪華但不張揚(yáng),低調(diào)又不失檔次。
紅木桌椅,高檔的亞麻桌布,烏木筷子,每一處細(xì)節(jié)都追求極致,可以看出老板的用心。
食材也絕對貨真價實(shí),來這里吃的,都是不差錢,嘴還特別挑,要是弄冒牌貨糊弄人家,壞了名聲,得不償失。
在熱情的服務(wù)生引導(dǎo)下,幾個人入座。
“喝什么酒?人頭馬?”程老板熱情周到。
酒柜里擺滿了高檔酒,隨便挑,這種場合是不用考慮錢。如何顯得闊氣,如何讓對方看出誠意,如何把對方襯托得尊貴才是重點(diǎn)。
“楊兄不喝酒的?!碧K南晨替楊平解釋。
“蘋果醋吧?”楊平說。
蘋果醋,這里沒有,范先生立刻吩咐服務(wù)員出去買。
私房菜一般不是隨場點(diǎn)菜的,也不是由食客自由挑選,而是提前一天由廚師依據(jù)客人口味安排菜品。
程老板出于禮貌,把已經(jīng)擬好的菜單拿給楊平看,以防冒犯飲食或其它禁忌。
楊平略微看了一下,每一道菜應(yīng)該價格不菲,這至少人均得三兩千吧,楊平看完表示沒有異議。
服務(wù)生已經(jīng)買回蘋果醋,天地壹號,擺上桌子,菜正在廚房準(zhǔn)備。
“大家都喝這個吧?”蘇南晨提議。
程老板同意,一切順從楊平的意思。
“蘇少,今天這手術(shù),要不是楊博士,恐怕我老程鬧笑話了?!背汤习鍛M愧地?fù)u頭,心有余悸,他是個在商商的人,沒想到對手這么齷齪,差點(diǎn)被人擺了一刀。
蘇南晨笑道:“那你等下得好好感謝一下楊兄!”
不喝酒,那就多喝幾杯蘋果醋吧。
菜一個一個被端上來,魚子醬麥香蛋凍、一口鮮、脆皮婆參、牛油果官燕、清湯螺片、芝士黑臘腸、牡丹蝦刺身,和牛--
看來這里主打潮汕菜,廚師,也就是老板,范先生親自出來跟程老板和諸位打招呼,介紹每一道菜的食材和賣點(diǎn)。并用蘋果醋分別敬楊平和蘇南晨一杯,以感謝光臨。
據(jù)說范先生當(dāng)廚師前,是化工行業(yè)出身,后來,他將所學(xué)的化工知識運(yùn)用于烹飪,自行實(shí)踐鉆研出來一套烹飪方法,著名球星貝克漢姆曾邀請范先生到家里主廚。
“楊兄!”蘇南晨請楊平動筷子。
楊平用公筷夾一塊和牛品嘗,名不虛傳,廚師將菜的色香味全都發(fā)揮到極致,牢牢地粘住味蕾。
“果然名不虛傳!”楊平夸贊。
大家開始動筷子,跟著紛紛夸獎幾句,讓在一旁的范先生感到非常自豪。
“楊博士,蘇少在這,如果不嫌棄我這地方簡陋,以后一起合作,經(jīng)常過來指導(dǎo)指導(dǎo)手術(shù),幫扶幫扶,幫帶帶隊(duì)伍?!背汤习迤炔患按?,試探。
蘇南晨在旁撮合:“楊兄,程老板這人,別的我不說,人品絕對正,做生意規(guī)規(guī)矩矩,不搞野路子?!?
楊平也看出來了,端起蘋果醋:“蘇兄這么說,也承蒙程老板看得起,以后要是有需要,說一聲就是,小弟隨叫隨到?!?
“太好了,楊博士爽快,費(fèi)用問題,楊博士隨便開,楊博士的手術(shù),多少都值?!背汤习宄脽岽蜩F,他相信楊平也不會自己開價,即使開價也不會獅子開口。
蘇南晨是中間人,這種事情自然雙方不太好開價,最好由他開口了:“按葉教授的價格,怎么樣?”
雖然沒有葉教授的名氣,但是手術(shù)在他之上,人又年輕,精力充沛,還可以幫培養(yǎng)人才,開這個價也不算過。
“一為定,就按葉教授的價格?!边@也是程老板心里想的價格,低了沒有誠意。