第四十章中秋清河鎮(zhèn)的秋意漸濃，空氣中彌漫著桂花的甜香，不知不覺(jué)間，中秋已至。

這天清晨，何青云推開(kāi)窗，便見(jiàn)李重陽(yáng)正坐在廊下，手里拿著一把小刀，細(xì)心地削著木頭，準(zhǔn)備給何小丫做個(gè)小兔子。

他的傷已大好，氣色紅潤(rùn)了許多，眉眼間帶著溫和的笑意。

“重陽(yáng)，今日可是中秋，還做這些做什么？”

何青云笑著走過(guò)去，將一件夾襖披在他肩上：“仔細(xì)著了涼。”

李重陽(yáng)抬頭，眼中映著她的身影，笑道：“閑著也是閑著，小丫前幾日還念叨著想要個(gè)小兔呢。”

他頓了頓，目光落在何青云身上：“今日過(guò)節(jié)，咱們得好好準(zhǔn)備準(zhǔn)備，我去鎮(zhèn)上買(mǎi)些新鮮的食材回來(lái)？”

何青云搖頭：“不必了，家里的食材足夠，你且歇著，今日我來(lái)露一手，給大家做些應(yīng)景的吃食。”

李重陽(yáng)知道她有“法寶”，也不多問(wèn)，只笑著點(diǎn)頭：“好，那我就等著嘗何老板的手藝了?！?

何青云走進(jìn)廚房，先將超市里的面粉、豬油、糖等材料取了出來(lái)。

她打算做些月餅，既有前世愛(ài)吃的鮮肉餡，也有這時(shí)代常見(jiàn)的五仁餡。

她先和油皮，將面粉、豬油、糖和水混合，揉成光滑的面團(tuán)，再和油酥，用面粉和豬油搓勻。

然后將油皮和油酥分成小劑子，油皮包裹油酥，搟成牛舌狀，卷起來(lái)，再搟開(kāi)，再卷起來(lái)，如此反復(fù)三次，讓月餅皮層次更加豐富。

與此同時(shí)，劉雨蘭也走進(jìn)廚房幫忙，她將超市里的五花肉切成小塊，用醬油、料酒、鹽、糖、蔥姜等調(diào)料腌制，準(zhǔn)備做鮮肉餡。

何平安則負(fù)責(zé)將核桃、花生、瓜子仁等堅(jiān)果炒熟，碾碎，加入白糖、豬油、蜂蜜等，調(diào)成五仁餡。

何小丫則搬了個(gè)小板凳坐在旁邊，睜著好奇的大眼睛看著，時(shí)不時(shí)地遞上一些工具。

“姐，這面團(tuán)怎么這么軟呀？”何小丫好奇地戳了戳油皮面團(tuán)。

何青云笑著道：“這是油皮，等會(huì)兒包了餡，烤出來(lái)會(huì)很酥脆呢?！?

“那我要吃鮮肉的！”何小丫立刻說(shuō)道。

“好，給我們小丫做最大的鮮肉月餅?！焙吻嘣迫嗔巳嗨念^。

一家人在廚房里忙碌著，說(shuō)說(shuō)笑笑，空氣中彌漫著面粉和油脂的香氣，溫馨而美好。

待面團(tuán)和餡料都準(zhǔn)備好，何青云便開(kāi)始包月餅，她將油皮搟成圓形，包入適量的餡料，收口，輕輕按壓成餅狀，再用模具印出花紋。

不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)圓滾滾，花紋精美的月餅坯就擺滿(mǎn)了案板。

“娘，你看我包的這個(gè)怎么樣？”何平安舉著一個(gè)歪歪扭扭的月餅坯，有些不好意思地說(shuō)道。

劉雨蘭笑著接過(guò)：“挺好的，平安第一次包，已經(jīng)很不錯(cuò)了?！?

李重陽(yáng)也湊過(guò)來(lái)，拿起一個(gè)月餅坯，仔細(xì)看了看：“青云，你這模具是從哪里來(lái)的？花紋真好看。”

何青云眨眨眼睛：“自然是老神仙給的?！?

李重陽(yáng)了然地笑了笑，不再多問(wèn)。

將月餅坯放入烤爐，廚房里便只剩下等待的香氣。