凌煕口中的“變天”，來得比想象中更快。

當(dāng)?shù)谝豢|晨光照進(jìn)孫家小館的后院，這里已經(jīng)不再是那個(gè)破敗的小院，而是青陽鎮(zhèn)所有飯館掌柜的希望所在。

十幾輛騾車卸下的貨，將不大的院子堆得滿滿當(dāng)當(dāng)，用牛皮紙精心包裝的“漢壽粉”碼得像一堵墻，旁邊還有幾十個(gè)沉甸甸的麻袋，里面裝著的，是何青云真正的殺手锏。

孫掌柜挺直了腰桿，親自給福滿樓的李掌柜和悅賓樓的趙掌柜倒茶，手里的茶壺穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，再不見前幾日的頹唐：“二位老哥，何姑娘說了，今日請大家來，就是為了讓大家親眼看看，咱們漢壽縣的貨，到底是不是‘粗貨’。”

李掌柜是個(gè)精明的胖子，他捏起一包“漢壽粉”，掂了掂分量，又湊到鼻尖聞了聞，一股淡淡的土豆清香，確實(shí)是新鮮東西。

他看向何青云，眼神里帶著幾分試探：“何姑娘，你昨日說的米面，可帶來了？”

“自然?！焙吻嘣平忾_一個(gè)麻袋的繩口，用木瓢舀出一瓢米，遞到眾人面前。

剎那間，所有人都圍了過來，連呼吸都輕了幾分。

那米粒粒晶瑩，泛著玉石般溫潤的光澤，在晨光下幾乎是半透明的，還沒淘洗，就能聞到一股清甜的稻香，與陳家糧行那些時(shí)?；熘惷椎呢浬喼笔窃颇嘀畡e。

趙掌柜抓起一把米在手心捻了捻，感受著米粒的飽滿與光滑，驚嘆道：“這是……這是貢米吧？我在府城當(dāng)學(xué)徒時(shí)見過一次，就是這個(gè)成色！”

“米是好米，面也是好面。”何青云又解開另一個(gè)麻袋，雪白細(xì)膩的面粉如輕煙般飄散出來，她抓了一把在指間揉搓，那面粉的質(zhì)感，比女人們用的香粉還要細(xì)膩。

“這……這面粉……”李掌柜的眼睛都直了，“這要是做成包子饅頭，那不得暄軟得跟云彩似的？”

“口說無憑，各位掌柜的，今日就請嘗嘗我用自家米面做的便飯。”

何青云沒有多說，轉(zhuǎn)身走進(jìn)那間被她收拾得煥然一新的廚房，她舀了一瓢米，用后院的井水淘洗兩遍，便放進(jìn)陶釜中，架在小火上慢慢蒸煮。

很快，一股純粹而濃郁的米飯香氣便從鍋蓋的縫隙中鉆了出來，霸道地占據(jù)了整個(gè)后院，那香味干凈又清甜，勾得在場的老掌柜們個(gè)個(gè)伸長了脖子，喉結(jié)上下滾動(dòng)。

米飯還沒出鍋，何青云又開始和面，雪白的面粉在她手中加水揉捏，很快就變成一個(gè)光滑而富有彈性的面團(tuán)。

她沒有做復(fù)雜的面食，只是將面團(tuán)揪成大小均勻的劑子，搟成薄皮，做成了最簡單的蔥油餅。

當(dāng)金黃酥脆的蔥油餅和熱氣騰騰的白米飯被端上桌時(shí)，所有的掌柜都圍了上來。

他們先是小心翼翼地扒了一口白米飯，那米飯入口香甜軟糯，嚼起來帶著微微的回甘，根本不需要任何菜肴，就能讓人吃下三大碗。

再嘗那蔥油餅，外皮酥脆，內(nèi)里卻層次分明，柔軟筋道，滿是蔥油的咸香，比他們店里老師傅做的還地道。

“何姑娘……”李掌柜放下筷子，看著何青云的眼神已經(jīng)徹底變了，那是生意人對生意人最純粹的敬佩與折服，“只要你的貨能一直這么好，價(jià)錢能一直這么公道，我們十幾家館子，就都跟你干了！他陳家想一手遮天？也得問問我們這些人的鍋灶答不答應(yīng)！”

“對！跟何姑娘干！”

“以后咱們的米面，就-->>都從漢壽縣進(jìn)！”

眾掌柜的情緒被徹底點(diǎn)燃，一時(shí)間群情激昂。

何青云等他們說完了，才笑著壓了壓手：“各位掌柜的，合作之事，我們已經(jīng)簽了契書，自然是說話算話。今天請大家來，除了看貨，還有一件事?！?