虞都的夜市，是整座城池最富生機(jī)的地方。

當(dāng)夕陽的最后一抹余暉隱入西山，鱗次櫛比的商鋪紛紛點(diǎn)亮了門前的燈籠，成百上千的小攤販推著自家的小車，從四面八方涌來，將幾條主街?jǐn)D得水泄不通。

烤肉的焦香、炸糕的甜香、果酒的醇香，混雜著百姓的喧嘩與笑語，構(gòu)成了一幅熱烈而生動(dòng)的市井畫卷。

何青云的小攤，就支在夜市最不起眼的一個(gè)拐角。

攤子很簡(jiǎn)陋，只有一口半人高的大銅鍋，一張用來擺放調(diào)料的舊木桌，還有幾張供客人歇腳的小板凳。

攤主，是何青云花了兩吊錢，從城郊的貧民窟里找來的一對(duì)中年夫婦。

男人叫阿牛，老實(shí)本分，女人叫阿秀，手腳麻利。兩人因?yàn)閮鹤映Ｄ昱P病在床，欠了一屁股債，幾乎就要走投無路。

何青云找到他們時(shí)，只提了三個(gè)條件。

第一，她出錢，出秘方，他們夫妻倆出人，負(fù)責(zé)每日擺攤，賣一種叫“酸辣粉”的吃食。

第二，每日的盈利，她七他三。

第三，無論任何人來打探秘方，都必須守口如瓶，否則，不僅生意收回，他們還得賠償之前所有的投入。

對(duì)于早已走投無路的阿牛夫婦來說，這簡(jiǎn)直是天上掉下的餡餅，他們想也不想便立刻答應(yīng)了。

于是，當(dāng)夜幕降臨，阿牛在攤前生起炭火，將那口大銅鍋架上時(shí)，一股奇異而霸道的香氣，便悄無聲息地，從這個(gè)不起眼的角落里，彌漫了開來。

那不是單純的肉香，也不是尋常的菜香。

而是一種由牛骨高湯的醇厚、秘制紅油的香辣、陳醋的酸爽，以及十幾種何青云從超市空間取出的、虞國人聞所未聞的香料混合而成的，極具侵略性的復(fù)合香氣。

那香味，像一只無形的手，勾著所有路過之人的鼻子，讓他們不由自主地放慢腳步，伸長脖子，往這小小的攤子探看。

“什么味兒？這么香！”

“好像是從那個(gè)新來的攤子傳出來的，賣的是什么？”

阿秀按照何青云的吩咐，將一碗早已備好的、晶瑩剔透的紅薯粉條，在滾燙的開水里焯燙片刻，撈出盛入碗中，再依次澆上高湯、紅油、陳醋、蒜泥，最后撒上一把炒得香脆的花生碎和翠綠的香菜。

一碗色香味俱全的酸辣粉，便成了。

那紅亮的湯汁，翠綠的香菜，金黃的花生，配上臥在碗底那半透明的、顫巍巍的粉條，光是看著，就讓人食指大動(dòng)。

第一個(gè)被吸引過來的，是幾個(gè)在附近碼頭做苦力的腳夫。

他們本是想買個(gè)烤肉餅充饑，卻被這股霸道的香味勾得挪不動(dòng)道。

“老板，你這……賣的是什么？”一個(gè)領(lǐng)頭的漢子好奇地問。

“客官，這叫酸辣粉，是我們家鄉(xiāng)的吃食，五文錢一碗，您要不要嘗嘗？”阿秀學(xué)著何青云教她的話術(shù)，熱情地招呼道。

“五文錢？”那漢子掂了掂手里的銅板，覺得不貴，便道，“那給我們哥幾個(gè)一人來一碗！”

當(dāng)那幾碗熱氣騰騰的酸辣粉擺在他們面前時(shí)，幾個(gè)漢子都愣住了。

他們看著碗里那從未見過的、晶瑩的“面條”，將信將疑地用筷子夾起一根，吸溜一下就進(jìn)了嘴。

下一刻，所有人的眼睛都猛地瞪圓了！

酸！辣！鮮！香！

幾種極致的味道瞬間在舌尖上炸開，那股子酸爽開胃的勁兒，直沖天靈蓋，刺激得他們渾身的毛孔都舒張開來。

而那粉條，更是奇妙，入口滑溜，細(xì)嚼之下卻又帶著一股獨(dú)特的筋道與韌性，完美地吸收了湯汁的精華，每一口，都是一場(chǎng)味蕾的狂歡。

“好吃！太他娘的好吃了！”那領(lǐng)頭的漢子吃得滿頭大汗，三兩口就將一碗粉扒拉得干干凈凈，連湯都喝得一滴不剩，然后把碗往桌上重重一放，中氣十足地喊道，“老板！再來一碗！”