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第14章 大年菜

“婆,你看,我把油打回來了?!?

說著,把油壺和醬油瓶小心翼翼的放在了案板上。

奶奶嗯了一聲,手上的動(dòng)作沒停,地上還有幾個(gè)沒有洗的蘿卜放著,孫賊就擼起了袖子打算一起來洗。

“你別動(dòng)手了,去閑著不要給婆添亂了,去看看書,或者在院子里面練練功,”

孫賊被奶奶嫌棄了,只好放下袖子,又從鍋里給奶奶添了一勺溫水在洗菜的盆里。

來到院子里面,太陽已經(jīng)高高的掛在了天上,今天天氣不錯(cuò),天上萬里無云,就是太陽曬在人的身上沒有什么溫度,

取出老校長給自己的書,語文以前孫賊就不喜歡,因?yàn)橛洸蛔∵@些古詩詞等,現(xiàn)在雖然能理解一些了,但是他依然不是很喜歡,但是按照老校長的說法,這些都是基本知識,不一定要深究里面的意思,但是最起碼要知道,要認(rèn)識。

聽著孫賊的讀書聲在院子里面響了起來。

奶奶那原本有些皺著的眉頭,漸漸的舒緩開來。手上的活也慢了一些,在聽著孫子逐字逐句的念著課文,清晰明朗的聲調(diào)和那還沒有來得及變聲的幼稚童音,聲聲入耳。。。。

孫賊在院子里面站著馬步,念著課文,一念就是兩三個(gè)小時(shí),除了中間幫奶奶給廚房抱過一次柴火,就一直沒有停下。

直到快中午了,奶奶的饅頭蒸好了,一個(gè)個(gè)大饅頭被奶奶撿出來放在了案板上。孫賊才收起了書本,在院里活動(dòng)了一下腿腳,然后就興沖沖的沖進(jìn)了廚房,不等奶奶勸阻,拿起一個(gè)大饅頭就往嘴里塞,

“孫兒,你慢點(diǎn),慢點(diǎn),剛出來,你不嫌燙啊,放下,快,等涼一下再吃。”

奶奶急忙上前勸阻,生怕燙到了孫賊。

一邊躲過了奶奶的勸阻,咽下了嘴里的饅頭,說著

“婆,不燙,你看我這么吃著,真不燙,”

說完又一大口饃饃咬在了嘴里。

眼看勸不住孫賊的奶奶,笑著搖了搖頭。

“你個(gè)小賊啊,等會(huì)兒奶奶把菜煮好你再吃不香嗎,非要干吃饃饃?!?

“香。婆,你蒸的饃饃這樣吃也好吃,等會(huì)有菜了我還能吃?!?

努力吞咽著嘴里饃饃的孫賊回應(yīng)著奶奶的話語。

收拾完了鍋里饃饃的奶奶把大鍋里的水舀干凈,又用抹布擦了一遍鍋里的水跡,招呼孫賊去添柴架火,把灶里面的火燒旺,這樣炒出來的大年菜才香。

幾口就吞下了和他臉龐一樣大的饅頭,把手在衣服上抹了抹,坐到了灶前,把柴火掰斷,塞進(jìn)了灶爐里面,右手就開始拉扯起了風(fēng)箱,左手用一根燒火棍撥弄起了火頭。

幾下的功夫,火就被吹旺了起來。火苗從灶爐里都燒了出來。看火候差不多的奶奶,小心翼翼的往鍋里倒入了豆油,又用手仔細(xì)的擦拭了油壺邊上的油漬,才把早已準(zhǔn)備好的大蒜,生姜等配菜放進(jìn)了鍋里,開始爆香了起來。

等到廚房里面已經(jīng)開始飄起了香味,奶奶把那切成片的二兩肥肉倒入了鍋里。

“茲·拉·····”

瞬間鍋里就響起了聲音,奶奶用著平時(shí)舀稀飯的大鐵勺在鍋里攪拌了起來,等一片片的豬肉都開始出現(xiàn)金黃色的時(shí)候,奶奶倒入了醬油,撒上了鹽巴,肉的顏色一下就看的誘人了起來。

在灶前徘徊的的孫賊不爭氣的咽下了一大口口水,

奶奶笑著看了一眼孫子,用勺子舀出了幾片肉。放在了碗里,

“乖孫兒,你先嘗一下,看肉好了沒。”

話還沒說完,孫賊就已經(jīng)在案板上拿起了筷子,也不嫌燙,夾起一片肉就塞進(jìn)了嘴里。

這次,孫賊被燙住了,嘴張大,不停的吸著冷氣,卻不舍得將嘴里的肉吐出來。

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“嘶···嗯·嗯,婆,肉熟了,好吃。嗯嘶?!?

一邊被燙的齜牙咧嘴的孫賊,一邊回應(yīng)著奶奶剛才的問題。

奶奶沒好氣的瞅著作怪的孫賊。一邊將案板上準(zhǔn)備好的蘿卜白菜等放入鍋內(nèi),翻炒了幾下后,就用大瓢舀了幾下水添進(jìn)了鍋里,沒過了鍋里的菜。

用一個(gè)木制的大鍋蓋蓋上大鍋。奶奶才回過頭來,看著已經(jīng)把碗抱在懷里,用饃饃沾著碗底的油脂在吃的孫賊。

有指頭點(diǎn)了點(diǎn)孫賊,起身出了廚房,來到廚房隔壁的糧屋,這個(gè)房子一般門都是鎖著的,只有要取糧食的時(shí)候,門才會(huì)打開,那個(gè)時(shí)代的鼠患還是很嚴(yán)重的,生怕門開著一個(gè)不留神,被老鼠進(jìn)去了禍害里面的糧食。

從里面取出了在農(nóng)貿(mào)市場里面買的一小把紅薯粉條。奶奶關(guān)好房門,回到了廚房,掀開鍋蓋就放了進(jìn)去。然后蓋好鍋蓋又在灶爐里面添了點(diǎn)硬柴,硬柴可以燒的更久一些,比稻草和玉米桿更耐燒一些。

鍋里的熱氣不斷的冒了出來,大年菜要煮大概一兩個(gè)小時(shí),要把肉煮爛,香氣才能進(jìn)到菜里面。圍著灶爐不斷撥弄著火候,奶奶就聽著孫賊在旁邊嘰嘰喳喳的說著學(xué)校里面的,老師教過的,他在村里看到的有意思的事情,

當(dāng)奶奶已經(jīng)開始嫌棄孫賊吵鬧的時(shí)候,鍋里的菜也差不多好了,掀開鍋蓋,一股濃郁的香氣迎面而來。

瞬間整個(gè)廚房都充滿了菜香味。

用早已準(zhǔn)備好的菜盆打上了鍋里的大年菜,用小一點(diǎn)的菜盆打出來今天要和孫賊吃的分量,招呼孫賊到案板邊準(zhǔn)備碗筷,奶奶把鍋底的湯汁和肉片和著煮好的蘿卜塊等一起舀進(jìn)了孫賊的大洋瓷碗中。

兩人端著碗,來到院子里面,孫賊的大碗菜上面又加了半個(gè)大饅頭,奶奶沒有,奶奶的只有半碗左右的菜,加了一片切好的饃饃,就這樣,一老一少,在院子里面曬著太陽吃起了一年里面最豐盛的一頓飯。

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