一直扛到九月下旬，地里的大豆總算有了成熟的模樣：葉片漸漸變黃、卷曲，一片片往下落，豆莢變得堅(jiān)硬飽滿，籽粒徹底長(zhǎng)實(shí)，達(dá)到了生理成熟。到這時(shí)候，才不用再澆水，只需等著收割就行。

此時(shí)他們這才總算得了喘息的機(jī)會(huì)。

安佩蘭坐在田埂上，隨手扯了根狗尾巴草捏在手里，目光落在眼前的五十畝大豆地。

豆苗的葉片已泛著黃邊，枝椏上掛滿了豆莢。

她低頭看了看自己的手，掌心和指腹都磨出了一層厚繭，摸上去糙得很。

白家兄弟和孟峰三人的臉曬得黝黑發(fā)亮。簡(jiǎn)氏和梁氏也操勞的像老爺們似得。

就連兩個(gè)半大的孩子，也跟著跑前跑后曬脫了皮。

為了這些大豆，從春種到現(xiàn)在，人人都熬得瘦了一大圈，卻沒一個(gè)人喊過苦。

那些頂著烈日拉水的日夜，那些攥著空水桶盼雨的焦灼，那些累得沾床就睡的夜晚，在這一刻都有了著落。

剛進(jìn)十月門，天氣晴朗，正是收割大豆的好時(shí)候。安佩蘭一聲招呼，全家再次都動(dòng)了起來，人人手里拿著家伙事兒去地里頭割大豆。

不管是鐮刀還是鋤頭，離地面十厘米左右砍斷就成，每割下十到十五株，就用稻草捆成一小捆，豎在田埂上通風(fēng)、晾曬。

白家兄弟和孟峰負(fù)責(zé)收割，簡(jiǎn)氏和梁氏負(fù)責(zé)捆扎。

安佩蘭和秀娘則帶著孩子們，在收割過的地里撿拾掉落的豆莢，那些太小太癟的就隨手丟在土里，權(quán)當(dāng)給田地添了天然肥料。

就這么忙了兩天，地里的豆株全變成了一排排整齊的豆捆，在秋日暖陽下曬了三天，豆莢就已經(jīng)干得發(fā)脆，輕輕一碰就能聽見細(xì)碎的聲響。

接下來便是脫粒，拿著一把曬干的豆捆，來回拉扯、用力拍打，金黃的豆粒便簌簌往下掉，落在鋪好的麻布上。

脫完后扯起麻布，用力上下顛簸，把豆粒、豆莢殼和碎葉的混合物揚(yáng)向空中，風(fēng)一吹，輕飄的雜質(zhì)被帶走，留下沉甸甸的豆粒。之后再用篩子過濾一遍，去除沙土，顆顆飽滿的凈豆就出來了。

中間掉落在農(nóng)田里頭的大豆，便不再管它們，讓它沉入田中補(bǔ)充田里頭的氮肥。

將干凈的豆粒攤薄在竹席上，再晾曬2-3天，確保含水量足夠低，防止發(fā)霉。最后裝入麻布口袋放入了窯洞中。

到此，讓安佩蘭忙了大半年的五十畝黃豆，終于是結(jié)束了。

安佩蘭用木斗稱量后足足有六千四百斤，這個(gè)數(shù)一出來，讓全家都忍不住的沸騰起來。

安佩蘭看著這滿院的歡喜，沒說半句潑冷水的話。她心里清楚，這群從前沒怎么沾過農(nóng)活的少爺小姐、書生漢子，哪懂產(chǎn)量的門道，只覺得這六千四百斤已是天大的收獲，那些辛苦勞作，終究沒被辜負(fù)罷了。

其實(shí)，因?yàn)楝F(xiàn)在的計(jì)量單位和后世計(jì)量單位的偏差，把這些換算成后世的斤數(shù)也就四千八百斤而已，加上有意無意間落地里的黃豆，撐死五千斤，也就是說，一畝地只有100斤的產(chǎn)量。

這和他們的勞動(dòng)比完全不成正比！

安佩蘭看著這干旱的努爾干雖然面色不顯，心底還是涌起一陣懷疑——開荒到底對(duì)不對(duì)！這兒到底能不能種糧。

_1