不管是祭祖還是當(dāng)開山鼻祖這事便就這么不了了之。

夜幕四合時(shí)，白家的麻紙窗棱上貼滿了紅色的窗花，每扇木門上頭貼著紅色對(duì)聯(lián)，兩邊還各掛著兩盞自制的燈籠。

將那荊條劈得勻凈，彎成圓潤(rùn)的框架，外層糊上細(xì)密的麻紙，紙上勻勻染著紅花熬制的染料，紅得鮮亮。

里頭點(diǎn)著一盞燈油制的燭火，火苗穩(wěn)穩(wěn)跳動(dòng)，將燈籠的輪廓映得暖融融的。

這燈籠做起來(lái)實(shí)在不難，當(dāng)初扎框架、糊紙、染色時(shí)，也沒瞞著在此勞作的遍戶和衙役們。

于是到了年三十這天，即便封鎖下物資緊缺的努爾干，各家也星星點(diǎn)點(diǎn)的亮起了紅燈籠。

一盞盞歪七扭八的紅燈籠，在料峭寒風(fēng)中微微晃動(dòng)，沖淡了疫情籠罩下的沉郁，悄悄給這片土地上的人們，添了一絲暖烘烘的希望。

今年安佩蘭收拾的年夜飯也豐盛好多。

單是秋冬時(shí)節(jié)曬好的各色菜干，泡發(fā)后便做出了滿滿五六盤硬菜：

土豆片干吸飽了豬肉的油脂，燉得軟糯又帶著幾分韌勁，入口像是吃了口勁道的瘦肉一般；

紅燒茄子干裹著濃稠的醬汁，帶著一絲天然的茄香，越嚼越有味道；

干豆角燜護(hù)心肉更是絕配，干豆角的吸盡了護(hù)心肉的軟糯湯汁，兩者在齒間碰撞出絕妙的口感；

還有南瓜干燉豬雜，南瓜干的清甜中和了豬雜的腥氣，湯汁都變得鮮香醇厚。

這些干菜經(jīng)溫水泡發(fā)后，褪去了晾曬時(shí)的干硬，卻依舊保留著食材本身的味道，并且增加了些緊實(shí)的口感。

燉煮時(shí)又貪婪地吸足了肉汁與醬汁的精華。咬在嘴里，先是湯汁的鮮醇，隨后便是干菜特有的嚼勁，越嚼越香，每一口都是實(shí)打?qū)嵉臐M足。

更叫人眼熱的是，桌上還擺著一大鍋的糖醋排骨。

那肉可是新鮮的，沒有熏制過的。

桌上這噴香的排骨，還有燉干菜用的豬雜、護(hù)心肉，全是昨兒剛殺的——豬圈里頭那頭煽了的公豬。

這豬打買回來(lái)起，本就是專門留著吃肉的。

另一頭母豬則精心留了下來(lái)，就等著開春后找合適的公豬配種，將來(lái)生一窩豬崽子。

只是這豬個(gè)頭不算大，又熬過了去年的苦夏，天旱缺糧，壓根沒長(zhǎng)多少膘，凈肉比去年白季青他們?nèi)鲋葙I回來(lái)的那頭豬足足少了一半。

不過安佩蘭一行人早已心滿意足。自打入冬，家里的餐桌便只剩熏制的野味——鹿肉干、野兔肉脯。

雖然也能果腹，卻少了幾分鮮靈，哪記得那新鮮豬肉多汁的嫩潤(rùn)滋味？

如今這一口肥瘦相間的護(hù)心肉、帶著骨髓香的排骨，入口便是實(shí)打?qū)嵉孽r醇，順著喉嚨暖到心底。

除夕夜，灶間的那孔窯洞里暖意融融。安佩蘭一家，連同孟峰家的，盤坐在寬大的土炕上，炕桌擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。

桌上溫著自釀的杏兒酒，琥珀色的酒液泛著微泡，抿一口，酸甜中帶著幾分醇厚。

紅燈籠的光暈透過麻紙映進(jìn)來(lái)，孩子在炕頭嬉戲打鬧，大人們推杯換盞；照得每個(gè)人臉上都帶著笑意，筷箸起落間，閑話著這一年的艱辛與收獲，守著歲，也守著這荒寒之地難得的安寧。

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