眾人的目光齊刷刷地投向那只巨大的白玉盤。
盤中之物,看似簡(jiǎn)單,卻又巧奪天工。
那是一條魚,一條完整的魚。
魚身被雕琢成了矯健騰飛的龍形,魚鱗片片分明,龍須飄逸,龍目炯炯有神。
整條龍形魚身沐浴在一種清澈見底、泛著淡淡金芒的湯汁中,湯汁上點(diǎn)綴著幾片翠綠的菜心,宛如畫龍點(diǎn)睛。
更奇特的是,整條魚身上看不到一絲烹飪的痕跡,仿佛它天生就是這般模樣,活靈活現(xiàn),充滿了生命力。
“這是什么魚?刀工簡(jiǎn)直是鬼斧神工!”
韓振邦見多識(shí)廣,也忍不住發(fā)出驚嘆。
他旗下的酒店不乏國(guó)宴級(jí)的大廚,但如此出神入化的刀功,他也是平生僅見。
“韓董,這不是刀工。”王東站在一旁,臉上帶著無比的崇敬與自豪,解釋道,“這道菜,林先生稱之為‘無骨魚’。整條魚的骨頭,都被林先生用一種特殊的手法,從內(nèi)部完整地抽離了出來,卻沒有破壞一絲一毫的魚肉和魚皮。”
“嘶――”
滿座皆驚。
在不破壞外形的情況下,將魚骨完整抽出?
這是什么神仙手段?
這已經(jīng)超出了廚藝的范疇,近乎于道了!
“光說不練假把式,快,給我盛一碗!”
李志勝是個(gè)行動(dòng)派,早已按捺不住,直接對(duì)身邊的服務(wù)員說道。
服務(wù)員小心翼翼地用湯勺舀了一勺湯,連帶著一小塊晶瑩剔透的魚肉,盛入李志勝面前的白瓷小碗中。
湯汁清亮,魚肉如玉。
李志勝甚至不顧形象,沒有先用勺子,而是直接端起碗,湊到嘴邊,先小心翼翼地喝了一口湯。
湯汁入口的瞬間,李志勝的雙眼猛地瞪大!
一股極致的鮮美,如同驚濤駭浪般瞬間席卷了他的整個(gè)味蕾!
那不是任何調(diào)味品能堆砌出來的味道,而是一種源自食材本身、最純粹、最本源的鮮。
更讓他震驚的是,那口湯滑入喉嚨,并沒有立刻進(jìn)入胃里,而是化作一股溫潤(rùn)的熱流,瞬間擴(kuò)散至四肢百??!
他感覺自己因?yàn)檫B日操勞而有些發(fā)沉的腦袋,在這一刻豁然清明!渾身上下每一個(gè)細(xì)胞,都仿佛在歡呼雀躍!
“好!好湯!”李志勝放下碗,一連說了兩個(gè)“好”字,臉上滿是不可思議的表情。
眾人見狀,哪里還忍得住,紛紛讓服務(wù)員為自己盛湯。
“天吶,這味道……我感覺我以前吃的那些所謂的海鮮,都是垃圾!”
“何止是味道!你們有沒有感覺到,喝下這口湯,整個(gè)人的精神都為之一振!我這幾天的老寒腿,竟然感覺暖洋洋的,不那么疼了!”
“沒錯(cuò)沒錯(cuò)!我也有這種感覺!這哪里是魚湯,這簡(jiǎn)直是瓊漿玉液?。 ?
……
徐天來和李子浩對(duì)視一眼,都從對(duì)方眼中看到了震撼。
他們都當(dāng)過兵,受過特殊的訓(xùn)練,對(duì)身體的感知比常人更敏銳。
他們能清晰地感覺到,那股湯中蘊(yùn)含的是一種精純無比的“氣”,正在溫養(yǎng)著他們的五臟六腑。
孫承德更是激動(dòng)得胡子都在顫抖。
他沒有急著喝湯,而是用勺子舀起一點(diǎn)湯汁,放在鼻尖輕嗅,又伸出舌尖舔了一下,隨即閉上眼睛,細(xì)細(xì)品味。
片刻后,他睜開眼,看向王東,聲音都有些發(fā)顫:“這湯里是不是加了百年份的野山參,還有好幾種我叫不上名字,但藥性都極其溫和純粹的藥材?”
王東恭敬地回答:“孫神醫(yī)慧眼如炬。林先生說,這湯是以深海石斑魚為主料,輔以三十六種名貴藥材,用文火熬制了十二個(gè)小時(shí)而成。至于藥材的年份,林先生沒說,只說是他親自培育的?!?
親自培育的?
孫承德倒吸一口涼氣。
能培育出如此精純藥力的藥材,這林舟的手段,當(dāng)真是深不可測(cè)!
他不再猶豫,端起碗,將一碗湯和魚肉全部吃下。
下一秒,他只覺得一股磅礴而溫潤(rùn)的生命能量在體內(nèi)化開,沖刷著他因?yàn)槟赀~而有些衰敗的經(jīng)脈。