“教授，你還有其他釀酒配方？”羅斯默塔露出欣喜的表情。

“我說過了，我不懂釀酒……”

梅爾文給她普及了一些酒館經(jīng)營方面的理念，什么第三空間增值，什么激發(fā)沖動消費。

“酒館不是餐館，酒的味道只是基礎，三把掃帚還需要滿足巫師們的娛樂需求，就像你在萬圣夜那晚播放塞蒂娜?沃貝克的新歌，只要稍微改變一下運營方式，生意肯定能更加火爆，我們可以提供幫助，分成比例可以商量。”

羅斯默塔聽得迷迷糊糊。

萊溫特教授又在說什么麻瓜專業(yè)術(shù)語，那些單詞拆開都能理解，拼在一起就不認識了。

霍格沃茨現(xiàn)在的課程難度這么大了嗎？還好她幾十年前就畢業(yè)了，不然可能拿不到考試證書，雖然開酒館也不需要什么證書。

年輕時學習不太好的酒館女老板聽不明白，她只知道萊溫特教授好像有點缺錢，思索片刻后說道：“教授，如果您需要加隆周轉(zhuǎn)的話，我愿意出錢購買你的釀酒配方，改良后的蜂蜜酒銷量很好，配方至少價值幾百加隆，這是您應得的?！?

梅爾文哭笑不得：“我不是這個意思?！?

羅斯默塔覺得可能數(shù)額不夠：“如果您還有其他釀酒配方的話，我愿意繼續(xù)購買，或者聘請您做酒館的釀酒顧問，工資可能比不上霍格沃茨，優(yōu)點是不需要您全天候上班，偶爾幫我檢查一下酒窖，指導釀酒工序就好?！?

“真的不用……”

梅爾文總算知道三把掃帚為什么能吸引這么多的酒客，羅斯默塔女士很會跟人打交道，也真心愿意幫助遇見難題的酒客，明明是為了幫助自己，還特意換了委婉的說辭。

某種意義上來說，這也是一種長久而真誠的社區(qū)經(jīng)營。

梅爾文稍作思考，決定換種對話方式：“羅斯默塔女士，方便透露一下酒館具體的生意狀況嗎？每天能賣出多少酒水，營業(yè)額是多少？每個月呢？”

“沒什么不方便的……”

羅斯默塔幾乎沒有猶豫，就將酒館情況告知這位教授。

霍格莫德是純粹的巫師村落，三把掃帚主要是做周圍村民的生意，定價便宜，走的是薄利多銷的路線。偶爾有路過的旅客商人，他們更愿意去村里另一家豬頭酒吧，混雜各種各樣的巫師，甚至有的酒客不是巫師，那里的酒更烈，位置更加隱蔽，消息更加靈通。

平常一天最多能賣兩百加隆的酒，扣除成本，也就賺二十到三十加隆，每個月能有幾百加隆的收入。

這些收入有一部分要用來打點人情，倒不是說行賄，只是給魔法部相關部門職員或傲羅們送點酒，康奈利?福吉那里也送，偶爾遇見清查黑魔法物品或者搜捕黑巫師的行動，能討個方便，不至于把酒窖的正在釀酒的橡木桶打開搜查。

也會給霍格沃茨的教授們送點酒，這個比較麻煩，不管是麥格教授還是斯內(nèi)普教授，親自送到手里基本都會被拒絕，讓貓頭鷹送過去的，后面都會補上酒錢，只能在他們到店里喝酒時請一杯。

鄧布利多校長一般不會在三把掃帚露面，不過他好說話，只要是甜酒就能笑瞇瞇收下。

偶爾遇上喝迷糊的酒客，說出鄧布利多和霍格沃茨的名頭，能減少很多不必要的麻煩。

這些都是互惠互利。

做生意就是這樣子的。

對孤身一人的羅斯默塔女士來說，不多不少，幾十年下來也攢下一定積蓄，已經(jīng)足夠了。