茜茜：這味道我熟！

余樂(lè)看著劉茜茜那張因?yàn)闆](méi)吃飽而顯得更加幽怨的小臉，嘆了口氣。

“行了，別擺出那副被后媽虐待的樣子?！?

余樂(lè)把軍大衣的領(lǐng)子豎起來(lái)，擋住天津衛(wèi)那帶刺的冷風(fēng)，順手把劉茜茜羽絨服的帽子給她扣上。

“下午好好拍戲，把那股子沒(méi)吃飽的怨氣都撒在程坤身上，反正他在戲里也欠虐。”

劉茜茜吸了吸鼻子，甕聲甕氣地問(wèn)。

“那你去哪？”

“我去拯救世界?！?

余樂(lè)擺擺手，轉(zhuǎn)身走得瀟灑，只留下一個(gè)裹成棕熊的背影。

拯救世界當(dāng)然是扯淡，拯救胃才是正經(jīng)事。

這年頭的劇組，尤其是這種民國(guó)戲，為了追求真實(shí)感，選的地兒都挺偏。

周圍除了幾個(gè)賣煎餅果子的小攤，連個(gè)像樣的飯館都沒(méi)有。

指望劇組改善伙食？

除非太陽(yáng)打西邊出來(lái)。

……

天津衛(wèi)的老菜市場(chǎng)，充滿了人間煙火氣。

哪怕是深秋的下午，這里依然人聲鼎沸。

余樂(lè)熟練地穿梭在各個(gè)攤位之間，那雙平日里總是半睜半閉的睡鳳眼，此刻卻精光四射，像是一臺(tái)高精度的食材掃描儀。

“老板，這牛腩不行，注水的，按一下半天彈不起來(lái)，換那塊掛著的。”

“這土豆要面的，別給我拿脆的，燉不爛?！?

“西紅柿要熟透的，起沙的那種，別拿這種硬得能砸核桃的糊弄我?！?

半個(gè)小時(shí)后。

余樂(lè)手里提著大包小包，像個(gè)剛進(jìn)貨回來(lái)的大廚。

五斤上好的牛腩，十個(gè)紅彤彤的大番茄，一兜子黃心土豆，還有蔥姜蒜八角桂皮香葉等一堆調(diào)料。

路過(guò)一家電器行，他又順手抄走了一個(gè)大功率電磁爐和一口不銹鋼湯鍋。

回到招待所，正趕上劇組下午開工。

大部隊(duì)都去了片場(chǎng)，招待所里靜悄悄的。

余樂(lè)沒(méi)回房間。

房間里通風(fēng)不好，要是燉起肉來(lái)，那股味兒能把墻紙都給腌入味了。

他直接在招待所一樓找了個(gè)背風(fēng)的角落，那是平時(shí)工作人員抽煙閑聊的地方，旁邊正好有個(gè)插座。

接通電源，架起鍋。

余樂(lè)把袖子一擼，那股子慵懶勁兒瞬間消失，取而代之的是一種名為“干飯人”的專注。

牛腩切塊，冷水下鍋，加姜片料酒焯水，撇去浮沫。

起鍋燒油，冰糖炒出糖色，牛腩下鍋翻炒。

“滋啦——”

一聲脆響，伴隨著肉香瞬間炸開。

牛腩裹上了紅亮的糖色，在鍋里滋滋冒油，每一塊肉都在歡快地跳舞。

加入開水，沒(méi)過(guò)牛肉，再把切好的番茄塊扔進(jìn)去一半，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉。

蓋上鍋蓋的那一刻，余樂(lè)從兜里掏出一把瓜子，搬了個(gè)小馬扎坐在鍋邊，重新恢復(fù)了那副“北京癱”的姿勢(shì)。

剩下的，交給時(shí)間。

……

片場(chǎng)。

李大為正坐在監(jiān)視器后面，眉頭緊鎖。

（請(qǐng)）

茜茜：這味道我熟！

這會(huì)兒正在拍一場(chǎng)金燕西和白秀珠的對(duì)手戲。