唐冥在她對(duì)面坐下。

掌柜的親自跑過(guò)來(lái)，拿著菜單，腰彎得像一只煮熟的蝦，手抖得連菜單上的字都在跳舞。

林霜沒(méi)看菜單，她抬起眼，看著唐冥，眼底的笑意像一汪春水：“木匠先生，點(diǎn)菜吧。”

唐冥的目光掃過(guò)菜單，最后落在了最上方那個(gè)用朱筆描金的大字上。

“龍鳳呈祥?！?

掌柜的心頭一緊，冷汗都下來(lái)了。這可是他們醉仙樓的鎮(zhèn)店之寶，主廚王師傅的得意之作，可千萬(wàn)別……別又“錯(cuò)了”。

菜上得很快，排場(chǎng)也很大。

一個(gè)巨大的白玉盤(pán)，用彩色的蔬果雕成龍鳳之形，盤(pán)中央，是醬色油亮、香氣撲鼻的蛇肉與雞塊。一個(gè)專門(mén)負(fù)責(zé)唱菜的伙計(jì)，拖長(zhǎng)了聲音高聲喊道：“龍鳳呈祥——一盤(pán)！祝二位客官大吉大利，萬(wàn)事如意！”

周圍幾桌的食客都投來(lái)了羨慕的目光。

林霜拿起筷子，夾了一塊雞肉，卻沒(méi)吃，只是轉(zhuǎn)頭看著唐冥，明知故問(wèn)：“如何？”

唐冥看著那盤(pán)菜，看了很久。

他沒(méi)動(dòng)筷子，只是平靜地開(kāi)口：“蛇是烏梢蛇，性涼屬水。雞是林地山雞，性溫屬木。水能生木，相得益彰，食材的搭配，沒(méi)有錯(cuò)?！?

掌柜和旁邊偷聽(tīng)的王主廚，心里同時(shí)松了一口氣。

“錯(cuò)在火。”唐冥話鋒一轉(zhuǎn)。

那口氣，又提了上來(lái)。

“這火，是武夫的火，剛猛有余，內(nèi)斂不足?！碧期さ穆曇舨淮螅瑓s清晰地傳遍了整個(gè)大堂，“它強(qiáng)行將蛇與雞的味道逼了出來(lái)，卻也摧毀了食材內(nèi)里的經(jīng)絡(luò)。蛇的靈性，雞的元?dú)猓M數(shù)被這霸道的火功震散了。看似色香味俱全，實(shí)則，神魂已失?！?

他下了結(jié)論：“這是一道空心之菜，一具妝點(diǎn)華麗的尸體?！?

整個(gè)大堂，死一般的寂靜。

所有人都停下了筷子，目瞪口呆地看著他。

這番話，比直接說(shuō)“難吃”，要惡毒一百倍。

“你……你胡說(shuō)八道！”一個(gè)胖大的身影從后廚沖了出來(lái)，正是醉仙樓的主廚王師傅。他穿著一身雪白的廚子服，氣得滿臉通紅，“我這手‘烈火掌勺’的功夫，在天武城無(wú)人不知！你一個(gè)毛頭小子，懂什么！”

唐冥抬眼看了他一眼：“你的火，只能燒菜，不能做菜?！?

王師傅氣得渾身發(fā)抖：“好！好！你既說(shuō)我錯(cuò)了，那你來(lái)！我倒要看看，什么才叫‘做菜’！”

“可以?！碧期ふ酒鹕?，“借你廚房一用。”

事情的發(fā)展，再一次超出了所有人的預(yù)料。

醉仙樓的后廚，第一次對(duì)外人開(kāi)放。王師傅和一眾徒弟，連同看熱鬧的掌柜和食客，將不大的廚房擠得水泄不通。

“你要什么？”王師傅沒(méi)好氣地問(wèn)。

“一口砂鍋，一瓢井水，一份和你一樣的蛇肉雞塊，還有，一爐炭火。”

東西很快備齊。

唐冥沒(méi)有像王師傅那樣，起一個(gè)烈火熊熊的大灶。他只是將那小小的炭爐，放在灶臺(tái)中央。

他凈了手，將蛇肉和雞塊放入砂鍋，倒入井水。他的動(dòng)作很慢，很穩(wěn)，每一步都像是在丈量，帶著一種難以喻的韻律感。

他沒(méi)有用任何花哨的手法去催動(dòng)火力，只是用一雙筷子，偶爾撥動(dòng)一下?tīng)t子里的木炭，調(diào)整著它們的位置。

火苗很小，溫溫吞吞，鍋里的水，只是冒著細(xì)小的、幾乎看不見(jiàn)的氣泡。

王師傅在一旁看得直撇嘴，這算什么？文火慢燉？這要燉到猴年馬月去？

半個(gè)時(shí)辰過(guò)去，鍋里依舊不瘟不火。