顧槐越在心里默默想著，小菀的確是為了犒勞自己才親自下廚，“嘴饞”這個名頭他好像不得不認下了。

連思菀聽見這么大個顧團長，被顧奶奶說嘴饞，在旁邊忍著笑。

有心想要替他解釋，可他的行程不能透露，火車上驚險的事情更沒必要說出來嚇到老人家。

便只能攬到自己身上：“顧奶奶，是我在羊城沒吃到好吃的，想念自己的廚藝了?！?

又接著道：“但羊城的水果很不錯，我們帶了很多回來?！?

然后她笑看著顧槐越，讓他拿給爺爺奶奶，正好表表孝心，自己則轉(zhuǎn)身進了廚房。

卻還能聽見外面兩位老人家在顧槐越這個出錢出力的正主面前夸她貼心懂事，不由噗嗤笑了出來。

接著開始傳來顧槐越一個個給家里人打電話，說自己回家了，但吃一頓飯就走，還說這頓午飯思菀掌勺。

她雖聽不見對面說了什么，但顧槐越的聲音卻清晰傳了進來。確定了大家都會趕回來吃飯，她估算著大伙的飯量，迅速開始動起手來。

答應(yīng)過的菠蘿咕咾肉沒有提前準備食材，只能暫時放棄了。

看見已經(jīng)處理好的半只雞，連思菀決定先做一個醬油撈雞。

洗干凈手后在食材上加鹽和白醋，用手均勻地搓抹，去除雞皮上的臟東西和雞肉本身的腥味。

再用滾燙的開水燙一遍。這一步驟既可以讓雞肉更加緊實，皮脆肉嫩，也更容易上色。而后調(diào)好醬汁，進行腌制。

再切姜片、蔥段、洋蔥絲，鋪在大碗底部，把腌制好的雞肉放到碗里，剩下的醬汁精華也全部淋在雞肉上，大火蒸40分鐘，開鍋就能得到一份滿屋飄香，軟嫩入味的醬油撈雞。

接著是鯽魚豆腐湯。要讓湯汁變成濃稠的奶白色，有兩個重要的關(guān)鍵。

一是鯽魚先小火慢煎，必須煎透。兩面金黃后淋入料酒激發(fā)香味。二是加水時必須是滾燙的開水。

然后加入蔥姜燜煮十分鐘左右，再加豆腐燉三分鐘，最后撒上蔥花就大功告成了。絕對湯汁奶白，鮮掉眉毛。

案板上還有尹嫂子剁好的肉末，連思菀想了想，便打算做個蓮藕肉丸子和冬瓜釀肉。

她把蓮藕也剁碎之后，加入肉末、蔥、姜、雞蛋、淀粉，和其他調(diào)味品一起攪拌，溫水入鍋，煮熟之后撈出來。

再另外起鍋，加入生抽、蠔油、白糖和一小碗清水，煮開后再加入水淀粉，小火攪拌至濃稠。最后倒入丸子，煮兩分鐘后大火收汁。

爽脆可口，軟嫩q彈的蓮藕肉丸子就完成了。

冬瓜釀肉雖然看著簡單，但要做得好吃，也需要一些小技巧。

冬瓜先去皮切成薄片，撒入一點鹽給它殺殺水分，這樣冬瓜才會變得更加柔軟。

然后開始制作肉餡，在肉末中加入雞蛋、醬油、鹽、淀粉，然后往一個方向攪拌均勻。

為了更加筋道好吃，還需要通過反復(fù)摔打，破壞肌肉的纖維結(jié)構(gòu)，讓肉餡變得更加緊實有黏性，吃起來也更加鮮嫩多汁。

廚房里傳出來“啪啪”的摔打聲的時候，顧槐越好奇地走了進去。

看見小姑娘正費力地摔打著肉餡兒，他慢悠悠踱步過去：“需要我?guī)兔?？?

連思菀目光在他結(jié)實的手臂肌肉上停留了兩秒鐘，果斷點頭。

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