讓櫥娘為難的是蕭寒逸根本沒有給出菜單，完全要她們自己擬訂菜單，可菜單她們已經(jīng)交上去好幾份了，卻都說不能用，眼看離舉行婚禮的日期越來越近，可到現(xiàn)在菜單還沒定下來。櫥娘們整天圍在一起想菜單，頭都快要想炸了，也沒能想出中蕭寒逸意的的菜單來，要說心急，她們比要當新郎的蕭寒逸還要著急呢！今天蕭寒逸他們剛回來，櫥娘們就急匆匆的把最新擬出來的菜單遞了上去，結果少主大人還沒全部看完就給否了，最后他自己想了想決定將鴛鴦火鍋定為喜宴。

想想也是，天氣這么冷，堡內(nèi)人口眾多，在喜堂里根本就坐不下，大部分人恐怕要在院子里坐，到時候就算是搭上圍帳、點上火盆也會很冷，再說菜要是涼了，就算是山珍海味、珍饈美食也都沒什么好味道可，所以還是熱乎乎的火鍋最為合適?！傍x鴦火鍋”又帶有“鴛鴦”二字，用來當作成親的喜宴何其恰當，再說“冥堡”的“鴛鴦火鍋”可與一般普通的火鍋不同。

其中的白湯是用豬骨、牛骨、老母雞等一起大火燒開，然后在用小火燉煮十二個時辰，撈出骨頭濾掉殘渣，放涼后，去除上面凝結的油塊，剩下的白色濃湯就是白湯的一部分，另一部分便是要用蔬菜熬煮的蔬菜湯。需要用大白菜、胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿、洋蔥、芹菜等幾樣蔬菜一同熬煮，時間不用太長，只要全部蔬菜煮爛就可以，把煮好的湯過濾，除去蔬菜殘渣，再把蔬菜湯和骨頭湯倒在一起，放到爐灶上熬煮上一個時辰，煮好后在過濾一遍即可，在熬煮的時候不需要放任何調(diào)味料。

白湯又有大骨的香濃，又有蔬菜的清爽香甜，無論是什么食材涮煮后，都會增加百倍美味，上火鍋的時候白湯里還會加上紅棗、蓮子、桂圓、枸杞，不但顏色看上去更好看，還能使湯更加鮮美滋補。

麻辣口味的紅湯也有它的獨特制作方法，不過相較于白湯卻是簡單了很多。既然是麻辣口味就一定少不了辣椒、胡椒和花椒這三樣東西。要用晾干的干辣椒、研磨的粗細不同的兩種辣椒粉、青辣椒醬，三種辣椒制品放到水中熬煮，湯汁熬開后再放入花椒、胡椒、八角、豆蔻、茴香、姜片、大蒜、香蔥等配料熬煮上半個時辰，濾出主料和配料，剩下的紅色湯汁就是“鴛鴦火鍋”中的紅湯。爽口辛香，刺激食欲，這就是“冥堡”特制紅湯的特點，而“冥堡”的特制紅湯最特別的地方，就是吃多少都不會引起上火，因為在上火鍋的時候，紅湯里會加上七八味去火的藥材，就算頓頓吃也不用怕嘴里會長口瘡。

準備“鴛鴦火鍋”的紅湯白湯，就要用去大約一天一夜的時間，剩下兩天的時間就要全部用來準備涮火鍋的食材。

首先把所有需要的食材準備好，這到不必擔心，“冥堡”有自己的菜園、耕地、家禽和牲畜的畜養(yǎng)場，各種蔬菜、糧食都在秋天收獲后放進地窖內(nèi)儲藏，要用的時候拿出來依然新鮮。至于肉類只要需要的時候，現(xiàn)宰殺就好，唯一需要到外面采買的就是海鮮類，不過也已經(jīng)早早從外面買回來了，活魚鮮蝦都好好的被養(yǎng)在水池里，就等成親當日新鮮上桌?，F(xiàn)在要做的就是把各種菜蔬、肉類、海鮮、蘑菇、豆腐，要用來涮火鍋的食材該洗的洗、該切的切、該去殼的去殼，等做完恐怕也要一天的時間，櫥娘們各個忙的不可開交，她們都好想蕭寒逸的婚禮過后，不用在進廚房里做飯，可以休息上幾天，好好歇歇。

看樣子等婚禮過后，“冥堡”全體都要放上幾天假休息，這一場婚禮可是消耗了他們不少的氣力。_c