白面舍不得多放,就抓了兩大把,跟玉米面混在一起。野菜末拌進去,加點水,揉成一個個小圓餅。
"二妮,火小點,別燒太旺。"她指揮著,"這玩意兒得慢慢炕,火大了就糊了。"
她把小餅貼在鍋邊,鍋里加了半瓢水。這叫"水氣炕",能讓餅子保持濕潤,不會干硬得像磚頭。
蓋上鍋蓋,她讓二妮看著火,自己轉身去了堂屋。
爹媽的照片還掛在墻上,她點了三炷香,恭恭敬敬地鞠了三個躬。
"爹,媽,"她小聲說,"女兒不孝,昨天光顧著高興了...不對,是昨天光顧著傷心了,沒跟你們好好說說話。"
她頓了頓,看著照片里爹媽那兩張老實巴交的臉。
"你們放心走吧,這個家我來扛。四個孩子,一個都不會少,一口都少不了。你們在天之靈保佑我...保佑我多撿幾只兔子,多掏幾個雞蛋,多來幾把野菜。"
她笑了笑:"也保佑我別長胖...啊不,保佑我們全家不挨餓。"
說完,她又是三個躬,走出堂屋,炕粑已經好了。
揭鍋的那一刻,水汽混著野菜香撲面而來。小餅子貼鍋的那面焦黃酥脆,朝上的一面翠綠可人,像鑲了翡翠。
"一人兩個,"她分給弟妹,"慢點吃,別噎著。"
弟妹們早就餓得前胸貼后背,抓起餅就往嘴里塞?;一也擞悬c澀,但用鹽揉過,澀味去掉了七八分,只剩下野菜特有的清香。白面和玉米面的混合讓口感既有粗糧的扎實,又有細糧的松軟,越嚼越香。
"姐,這啥做的?"三娃三口就吃光一個,"咋這么好吃?"
"這是...神仙草做的。"林大妮胡謅,"吃了能變神仙。"
"那我能飛嗎?"五妞天真地問。
"能,"林大妮一本正經,"飛得比大花雞還快。"
正吃著,院門被敲響了。
"林家的!起了沒?今天辦事,大隊來幫忙了!"
是隊長的聲音。
林大妮趕緊抹抹嘴,讓二妮把剩下的餅藏起來――不是她小氣,是這么多人,一人一口都不夠分的。_c