接下來大家不再聊著話題，開始埋頭吃飯。

錢勝利三人也沒有喝太多，四人各分了兩瓶高粱酒。

劉紅軍陪著喝完之后，三個人就搖搖晃晃的回家去睡覺。

婦女們又去繼續(xù)清理林蛙，楊秋雁則進屋去睡覺。

劉紅軍忙著收拾碗筷，打掃衛(wèi)生。

..

收拾完之后，劉紅軍把野豬的豬頭砍下來，豬頭一劈兩半，放到水盆里浸泡著。

昨天晚上，一共打了六頭野豬，六個豬頭，全都劈成兩半，用兩個大盆泡著。

豬蹄子也都砍了下來，清理干凈豬蹄子上的毛，然后泡進水里。

二十四個豬蹄子，六個豬頭，光是用刀刮干凈豬毛，就讓劉紅軍忙了三個多小時。

他們準(zhǔn)備把這些豬頭和豬蹄子鹵上，其他的肉，明天直接做成咸肉。

他結(jié)婚的時候，用的鹵肉老湯還在，還能用。

劉紅軍先把老湯倒進鍋里，然后加入水，大火燒開，然后放入兩根大蔥和一塊生姜，進行提鮮。

其實，這個時候的鹵肉老湯應(yīng)該叫作鹵水。

至于為什么鹵水保存了一年，為什么還會不壞，這個也是有技巧的。

首先鹵水保存的時候，要先燒開，在滾燙的狀態(tài)下，裝入壇子里，然后密封起來，放在陰涼通風(fēng)的地方保存。