劉紅軍轉(zhuǎn)身出門，去找石頭和大山，安排明天進(jìn)山的事情。

和大山、石頭交代了一下，讓他們?nèi)ズ湾X勝利說(shuō)一聲，另外再?gòu)拇謇锝枰惠v馬車，明天趕著兩輛馬車進(jìn)山。

交代完之后，劉紅軍才又回到家里，開(kāi)始做菜，時(shí)間剛剛好。

配菜什么的，楊秋雁都已經(jīng)替他準(zhǔn)備好。

劉紅軍在家里做過(guò)好幾次酸菜魚(yú)，需要什么配菜，調(diào)料，楊秋雁也都清楚。

起鍋熱油，劉紅軍把蔥、姜、蒜倒入鍋中翻炒出香味，然后加上水，把酸菜和魚(yú)骨倒進(jìn)鍋里熬煮。

酸菜魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)肉已經(jīng)片成薄片，很容易熟，所以不用著急放進(jìn)去，先把酸菜和魚(yú)骨煮熟，撈出來(lái)備用，鍋里只留下魚(yú)骨和酸菜熬煮出來(lái)的魚(yú)湯。

然后往魚(yú)湯里面倒入食鹽和料酒，以及少許醋，最后再把魚(yú)片放進(jìn)魚(yú)湯里，煮上四五分鐘，再把之前煮好的酸菜和魚(yú)骨倒進(jìn)去，蓋在上面，就可以出鍋。

接著又開(kāi)始做麻辣魚(yú)。

麻辣魚(yú)和酸菜魚(yú)的做法差不多，都是大同小異。

同樣做的很快，那邊周鳳霞做的野豬肉酸菜燉粉條和紅酒燉鹿肉也做好出鍋。

還有楊秋雁做的冶金燉野兔，以及土豆燉野鴨。

滿滿六大盆子菜，主打就是一個(gè)實(shí)惠。

除了六個(gè)硬菜之外，還有四個(gè)素菜，洋柿子炒雞蛋、爆炒小白菜、海米小油菜、青椒炒雞蛋，四個(gè)涼菜，有劉紅軍做的涼拌豬皮，還有涼拌黑木耳，蒜汁豆角，小蔥拌豆腐。