青竹山。
道家圣地，當(dāng)一行人站在一座小院子前的時(shí)候，大家都有些難以置信。
“老鄉(xiāng)，這兒真的是最正宗的白果燉雞？”就連趙梓駱都再三求證。
不怪他們疑惑。
面前的小院子實(shí)在太破了！
青竹山上有道觀八百，可像這么破的道觀，還是平生僅見(jiàn)。
塌了一半。
另一半不說(shuō)飛檐斗拱了，就連完整都做不到。
關(guān)鍵是這特么還有人?。?
帶路的老者戴著斗笠，穿著一身藍(lán)色厚布衣服，挑著的扁擔(dān)上掛著兩個(gè)大竹簍，裝滿了人參果。
“就這兒?！崩险邼M臉皺紋都輸展開(kāi)了：“做了幾十年咧……我小時(shí)后就開(kāi)始吃，八十多年味道從來(lái)沒(méi)變過(guò)！”
“小伙子，現(xiàn)在好多地方都打著青竹山白果燉雞的名頭，可全青竹山正宗的就這一家！”
是……是嗎？
老者離開(kāi)了，陳靜安忐忑問(wèn)道：“總監(jiān)，這些畫(huà)面要用？？”
也太掉檔次了吧！
會(huì)不會(huì)給外省人留下錦城省不好的觀感？
趙梓駱深深看了他一眼，招呼所有人坐一起，這才說(shuō)道：“這是華國(guó)第一部大投資的美食紀(jì)錄片?！?
“但我們拍攝的，其實(shí)是人間煙火?！?
人間煙火！
四個(gè)字，讓所有人目光一亮。
陳靜安只感覺(jué)渾身雞皮，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的四個(gè)字，卻撥云見(jiàn)日，讓他看到了一片全新的天地！
至于那片天地是什么，他還看不清。
但這種振聾發(fā)聵的聲音，此行已經(jīng)圓滿?。?
看到眾人呼吸急促，想要開(kāi)口卻不知道怎么說(shuō)的模樣，趙梓駱微微一笑。
地球上《舌尖上的中國(guó)》之所以成功，就是因?yàn)檫@四個(gè)字！
所謂人間煙火，不是白天在寫(xiě)字樓里高高在上，也不是簽下大單之后的人前顯貴。
而是華燈初上，家長(zhǎng)里短。
所以，《舌尖上的中國(guó)》摒棄了以往美食節(jié)目的套路——大餐廳，名廚，美食家。
而是曲徑通幽，用點(diǎn)滴家常溫暖人心。
說(shuō)人話就是。
它每一道美食的“故事”都相得益彰！
趙梓駱也沒(méi)有多解釋。
這四句話會(huì)是以后一臺(tái)紀(jì)錄片的主流。
能領(lǐng)悟，他會(huì)繼續(xù)帶。
無(wú)論是早餐，夜宵，或者是大國(guó)重器等紀(jì)錄片，都有濃郁的煙火氣摻雜其中。
如果領(lǐng)悟不了，那就只能去二線工作。
等了五六分鐘，他終于讓馬東來(lái)去敲響道館們。
說(shuō)明來(lái)意后，交涉了很久，道長(zhǎng)終于同意給他們做一次白果燉雞。
“不就是一次白果燉雞嗎……這么麻煩……”
交涉得口干舌燥的馬東來(lái)有些不滿。
可當(dāng)看到兩位道人去五公里外挑水的時(shí)候，所有人都沉默了。
趙梓駱立刻掏出一萬(wàn)放在供桌上：“麻煩道長(zhǎng)了，一點(diǎn)香火錢(qián)，不成敬意?！?
道長(zhǎng)淡淡掃了一眼：“給你做這道白玉鳳凰，是感其誠(chéng)，不為香火?！?
趙梓駱示意攝像頭挪開(kāi)。
桌子上的錢(qián)神奇地不見(jiàn)了！
道長(zhǎng)臉上已經(jīng)滿是笑容：“哎呀，居士客氣了，客氣了……”
陳靜安，馬東來(lái)等：……
不是客氣了。
是見(jiàn)識(shí)了。
佛家說(shuō)得好，你我本無(wú)緣，全靠我花錢(qián)。
“這白玉鳳凰，青竹山會(huì)做的人很多。但味道完全不一樣?！?
有了香火錢(qián)，道長(zhǎng)熱情了很多。
他指著兩位出門(mén)挑水的年輕道士說(shuō)道：“這水，一定要用五公里外青龍橋的水?！?
趙梓駱轉(zhuǎn)頭看向田友山：“有這地方？？”
田友山鋪開(kāi)青竹山旅游地圖，滿眼問(wèn)號(hào)：“沒(méi)……沒(méi)看到?！?
道長(zhǎng)捻著胡須笑道：“你們當(dāng)然找不到?！?
“這地方哪怕青竹山上的年輕道士都不知道。據(jù)說(shuō)是當(dāng)年天師坐忘時(shí)的道場(chǎng)。青竹林后，桃花崖下，三米瀑布?！?
“這雞，用的是青竹山紫冠雞?！?
所有人都來(lái)了興致。
本來(lái)他們覺(jué)得，這種鄉(xiāng)村破觀能有什么好吃的。
可真正拍下來(lái)，發(fā)現(xiàn)自己居然興味盎然！
大家都聽(tīng)得津津有味?。?
道長(zhǎng)笑道：“青竹山紫冠雞，只在青竹山有?！?
“天然放養(yǎng)，小時(shí)后和其他雞一模一樣?？蓮埓笾?，也不知道在山上吃了什么。雞冠變得如同紫玉，所以也有紫冠仙的稱(chēng)號(hào)。”
“還有，配料全都采自青龍橋周?chē)哪⒐剑€有干竹蓀?！?
“山和水不一樣，出了這個(gè)地方，它就不叫白玉鳳凰，就是道普普通通的白果燉雞?！?
還有這種說(shuō)法……陳靜安目光灼灼，將一切都拍攝下來(lái)。
自從聽(tīng)到人間煙火四個(gè)字后。他腦海里已經(jīng)浮現(xiàn)出無(wú)數(shù)畫(huà)面。
靈感如泉涌，收都收不住！
當(dāng)一切食材準(zhǔn)備就緒之后，已經(jīng)是中午一點(diǎn)。
全部都是山珍，而他們也親眼看到了紫冠仙的模樣。
“還真是紫色的！”趙強(qiáng)好奇地摸著雞冠。
“眼色也不太一樣……”
平常的雞，多是紅黃黑三色。
可紫冠仙的羽毛，卻是籃子白三色！
殺雞，燉湯。
隨著泉水下鍋，道長(zhǎng)珍重地拿出一包白果。
“這白果也不是凡物。”
“白果又叫銀杏，是洪江市市樹(shù)?！?