“如此一來,我的顧客群必然會減少。所以,我希望你們能在每一塊豆腐的進(jìn)價上,給予我們適當(dāng)?shù)奶r,大家各讓一步,互惠互利嘛!咋樣?”
周大廚認(rèn)真的聽著楊若晴的話,心里的算盤打得噼啪作響。
就方才來看,一塊豆腐,其實(shí)就可以烹飪出一盤麻婆豆腐來。
這樣稀罕的豆腐,味道又好,肯定飽受顧客們的喜歡。
周大廚已經(jīng)在心里將麻婆豆腐每盤的定價定在了二十文錢。
“楊姑娘,要不這樣吧,每塊豆腐,我給你四文錢的進(jìn)價?!?
“老是一道麻婆豆腐,顧客們也有吃膩歪的時候??!你再免費(fèi)贈送我們酒樓幾樣用豆腐做食材的菜譜如何?”
周大廚商量道。
楊若晴原本是打算抬價到每塊豆腐三文錢,沒想到周大廚主動定為了四文,她當(dāng)然不會拒絕!
于是欣然點(diǎn)頭:“可以,等我們契約擬定好了,我再免費(fèi)送周大叔幾樣菜譜便是!”
于是,兩個人坐下來,開始細(xì)談豆腐的供應(yīng)事宜。
楊若晴從周大廚口中獲悉,清水鎮(zhèn)的聚味軒酒樓,只是一個分摟。
縣城還有兩家規(guī)模更大的酒樓,都是叫聚味軒。
周大廚在聚味軒這樣一個連鎖酒樓的管理中,都是能說話算數(shù)的。
所以,她接下來要供應(yīng)的豆腐,不僅是這鎮(zhèn)上的,還有縣城的兩家。
“我們家沒有馬車也沒有牛車,運(yùn)送豆腐去縣城,八十多里地怕是有些困難啊!”楊若晴如實(shí)道。
周大廚擺擺手,笑道:“運(yùn)送豆腐去縣城,這個不牢楊姑娘操心。你們只需要每隔兩日,便將豆腐送來鎮(zhèn)上的酒樓,我們自會有自己的配貨渠道送去縣城?!?
楊若晴點(diǎn)頭,如此最好,省了她的事了。
就著一些細(xì)節(jié)方面商議了一番后,最終擬定了契約。
根據(jù)契約內(nèi)容,契約期限是一年。
在這一年內(nèi),春秋冬三季,楊若晴家每隔三天,便要給清水鎮(zhèn)的聚味軒運(yùn)送一批豆腐。
夏季,是兩天一次。
四季每一次運(yùn)送豆腐五十斤,照著每塊豆腐標(biāo)準(zhǔn)的半斤重量來算,便是一百塊豆腐。
一百塊豆腐,清水鎮(zhèn)的酒樓留二十塊,剩下的八十塊豆腐,全部送去客流量多的縣城酒樓。
一百塊這數(shù)目是暫定的,后面會根據(jù)顧客們的口味和喜好,再來進(jìn)行數(shù)量的增減。
貨款按次結(jié)清,酒樓方面保證絕不拖延。
楊若晴這邊也要做出保證,那就是在契約期的一年內(nèi),不得去瓦市售賣豆腐,不得對其他酒樓輸送配貨。
商議完成,雙方都沒有異議,楊若晴和周大廚分別在契約上按上了指印,契約一式兩份,各自收藏。
末了,楊若晴又提出要補(bǔ)充一條額外的條款。
那就是,每一批豆腐送到酒樓后,為了保證食材的安全,都需要酒樓里專門負(fù)責(zé)監(jiān)督食材安全方面的伙計來檢測。
確保豆腐穩(wěn)妥,雙方才可完成交接。
這條,也得了周大廚的同意。
“楊姑娘看著年紀(jì)尚小,這處事倒是極其穩(wěn)妥嘛!”周大廚摸著下巴笑呵呵道。
楊若晴淡淡一笑:“病從口入,吃的東西,還是慎重一些為好!”