第十章
黎周周在做肉。
這是爹前天去劁豬拿回來的兩斤,昨天跑鎮(zhèn)上買東西,來不及做。今個兒從東坪村回來的早,黎周周就想順手做了。
爹還割了一塊油板,這個熬油特別好,出油多,不過就巴掌大。剩下的就是肥肉,還有些肥肉相間的。黎周周先操刀,將肥肉相間那塊,特別肥的剔出來,用來和油板一起熬油。
剩下一斤左右的肉,切成略厚一些的四方片,等煎的差不多放到小壇子里封起來,做飯吃葷腥炒菜時,用干凈勺子舀出來些,方便又可以保存久。
村里叫法壇子肉。
油板、肥肉切成塊,鐵鍋燒熱了,下這些,鍋底柴火要少,小火慢慢來,洗干凈小拇指頭大小的姜塊放進去,再倒上小半碗的水。這個是黎周周做飯自己琢磨出來的。
倒點水,防止豬肉煎的過火,油渣焦黑,帶著豬油顏色也不好。水不能太多,慢慢的來著,水分就煉干了。剛出來的豬油澄黃透亮,油渣酥脆油香,泛著焦黃。
黎周周先撈出油渣放碗里,將豬油倒進油罐,等油涼了,就成了雪白雪白的。鐵鍋不洗,將肥瘦相間的肉片倒進去,繼續(xù)小火,這個是壇子肉,用來炒菜用的。
壇子肉煎的半熟不熟的,肥肉的油煉出來,油滋滋的,連著油和肉一起倒入壇子,等涼了口封上,以后做飯隨吃隨用就成。
做完了天也麻黑,黎周周趕緊和面搟面,切成細(xì)條,鍋里燒熱水,水開下面條,三個大粗碗底挖上半勺已經(jīng)涼的豬油,等面條好了,撈出來撲上面,撒點蔥花、豬油渣,滾燙的面湯往上一淋,倒點鹽、醋,一碗清湯面就好了。筆趣庫
“好香啊。”顧兆聞著味進來。
黎周周擦了把手,說:“正好能吃了,今個兒有些晚?!?
“不晚,你別急?!鳖櫿锥嗣嫱搿?
一家三口坐堂屋,點了盞油燈吃飯。顧兆先是喝了口湯,頓時眼睛都亮了,湊過去胳膊貼著老婆,親昵說:“周周你手藝好,好好吃啊?!?
“這個簡單,沒什么?!崩柚苤鼙豢涞貌缓靡馑迹匆伦鲲埓謇镂堇锶硕紩龅?,這個哪里用夸。
顧兆:“就很厲害,周周做的比面攤還要好吃?!?
黎周周從小到大幾乎沒受過夸贊,不提村里人的相貌羞辱,就是沒分家在老屋時,那些長輩也一口一個粗手粗腳、不機靈、笨手笨腳。黎大是個糙漢子,心里看重周周,嘴上也不會表達。
以前聽到最夸贊他的話就是:黎周周干活利索,力氣大。但緊跟著就來一句吃的也多不像個哥兒,像個男人。又是循環(huán)的羞辱、批評。
從未有人像顧兆這樣,語熱情真誠的夸贊。
沒有緊跟著的但是,沒有批評。
黎周周羞赧,看了眼爹還在,只低著腦袋嗯了聲,心里特別歡喜高興,也生出‘原來我做飯是好吃的’,相公不會說謊騙他,那就是他做飯真的厲害。
吃完天已經(jīng)黑了,黎周周端著碗筷去洗漱,顧兆拎著油燈跟在旁邊照路,進了灶房,灶里剩的柴火還有余溫?zé)臒崴?,黎周周以前洗碗都是冷水刷刷,嫌廢柴火。
可相公來了后,第一次他用冷水洗碗,第二次時,剛做完飯,他去端飯到堂屋,回頭去找相公,就看相公添了根柴火,鍋里也舀了水。
見他看過去,可憐乖巧說:“周周不會怪我燒柴火吧?天兒這么冷的,我怕你手冷。”
黎周周當(dāng)時心里熱乎,怎么會怪相公。
如今短短幾天,黎周周這習(xí)慣就跟著相公改了。鍋里水溫?zé)?,洗刷碗也快。顧兆給爹和老婆燒洗漱熱水。
夫夫倆分工,等黎周周收拾好碗筷,顧兆晚上洗漱熱水也兌好了。
天兒一天比一天冷。
“老婆快來燙燙腳?!鳖櫿装粗苤芟茸?。
屋子就夫夫倆二人,爹沒在,黎周周和相公相處自在許多。顧兆拎著熱水桶,葫蘆瓢給舀了一瓢,問:“老婆溫度怎么樣?”
“可以了相公?!崩柚苤苣_丫子晃了下。
顧兆這才坐下,腳伸進盆里,燙的嘶了聲。黎周周急了,說:“是不是燙了?”他才想起來,相公細(xì)皮嫩肉沒干過農(nóng)活,不像他皮糙肉厚不怕燙。
“天冷溫度高點好,這樣就可以了。”顧兆不緊不慢的將自己腳搭在老婆腳上,他坐在小凳子上,周周在炕上,一抬眼笑著說話就顯得幾分可憐乖巧味,“周周不介意吧?”
還用腳趾摸摸周周的腳。
黎周周哪會介意,心里剛那點焦急自責(zé)都沒了,只剩下癢癢了。
家里就倆木盆,平日里洗臉洗腳洗衣服,夫夫倆一個,爹一個。古代農(nóng)村生活就這樣,黎家日子已經(jīng)比很多人家強多了。
泡完腳,顧兆去倒水,黎周周難得沒搶著干。
顧兆還納悶,今個兒周周怎么這么乖?他穿著夾衣,水潑在后院的菜地里,回來剛泡完熱乎的腳已經(jīng)冰涼,拴了堂屋門栓子,進了里屋。
油燈在書桌上放著,燈光微弱。
“相公,滅了燈睡吧?!?
“好?!?
顧兆脫了衣服,滅了油燈,摸黑上了炕,被窩掀開一條縫,剛一進去就是熱乎氣兒,然后就是——
“周周?”顧兆愣了下。
平日里睡覺,兩人還穿里衣,褻衣褻褲的。此刻的觸感,顧兆還愣著呢,黎周周忍著羞臊往相公懷里鉆。
“相公?!崩柚苤苈曇艉苄『苄 ?
今個兒這副舉動,比當(dāng)初洞房他先解衣服還要害臊大膽??衫柚苤芫褪窍雽ο喙?,想跟相公親熱。
算起來已經(jīng)兩天沒做了。
顧兆被撩的心里火星子蔓延開來,摸黑貼過去親了親周周的唇,學(xué)著周周小聲的音,說:“老婆?!?
兩人聲小小的,黏糊糊的,在被窩里成了小天地。
黎周周從心里到身體上慢慢的被相公填滿了。
第二日,黎周周難得起的晚了,跟著相公在被窩里耽擱了會,等窗外天麻亮才穿衣,邊說:“相公你再躺會。”
“不了,我起來活動下,溫習(xí)功課。”顧兆搖頭。
周周忙里忙外操持家里,他不能躲懶只顧著安逸。要說家務(wù)是周周的工作,那讀書科舉就是他的工作。
黎周周便將捂熱的衣服遞給相公。
夫夫倆穿戴好。黎周周開了窗換氣,疊了被子,去灶房做早飯。早上吃的簡單,雜糧粥咸菜就成了。顧兆則在院子拎著空木桶鍛煉,跑跑圈活動下身子骨。
吃完早飯,天光大亮,顧兆坐在窗邊看書。
黎周周打水、喂豬喂雞洗衣。黎大吃過早飯,一大早背著竹筐進山,沿途割豬草再砍些柴火。
中午時黎大背著一筐豬草,左右手各拎著一捆柴火回來。
“爹,我殺只雞?”
黎大卸了柴火,說:“殺吧,別心疼柴火?!?
農(nóng)閑時,家里柴火就是黎大去砍,秋日里山上干枯樹枝多,黎大沒事就去山里撿一些,堆在灶房旁的柴房里,柴火夠用堆得高高的,但這不是要給顧兆補身子,天冷了,看樣子今年要提早燒炕。
他這哥婿身子板沒火氣,抗不了凍。黎大想著,下午再去砍兩捆柴。