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第八百六十八章 學(xué)藝

久了這些廚子們都異常期盼小公爺能露一手。甚至于,宮里的御廚都會(huì)親自到衛(wèi)國公府,找廚子學(xué)藝。

趙禎被孫星云的惡作劇,一口辣椒火辣辣的難受。不過辣過之后,趙禎突然覺得這種辣味居然很舒服。

而孫星云跟他說,炙羊肉里面會(huì)放上辣椒和孜然,這兩種物質(zhì)完美點(diǎn)結(jié)合會(huì)讓炙羊肉成為人間美味。

趙禎相信了,條件是炙羊肉可以放辣椒,若是不好吃,當(dāng)場以欺君罪論處。

舌尖上的美味,孫星云不露手則已,一露手,那就是頂級大廚。

狗腿子鐵錘和二虎做了下手,讓孫星云意外的是,他居然在膠州府發(fā)現(xiàn)了幾株馬蘿卜。

馬蘿卜,也就是我們所說的辣根。這種植物原產(chǎn)于歐洲,直到近代才傳入中國。

不知道為什么,孫星云居然在膠州府發(fā)現(xiàn)了幾株這種東西,這讓他大為奇怪。

“這是啥,哪兒來的?”

府上一名老家丁看了看:“回駙馬爺,這是野白菜,只是種來好看用的,不能吃?!?

“什么狗屁野白菜,這叫馬蘿卜,我問的是這菜哪里來的?”

老家丁搖了搖頭:“這個(gè)小人就不知道了,好像是前朝盛唐時(shí)傳過來的,大概是從西域那邊來的。”

孫星云明白了,應(yīng)該是從絲綢之路傳來的。只是明明有記載的是從近代日本帶來的這種作物,怎么此地的膠州府居然還有幾顆。

只是此時(shí)的百姓不知道這馬蘿卜是可以食用的,他們只是拿來當(dāng)成了觀賞品。

就像是可憐的西紅柿,一開始是被世人誤解為劇毒植物的存在。

意大利的一位植物學(xué)家是歐洲最早用文字來描述西紅柿的學(xué)者之一,由于西紅柿與有毒的茄屬植物及曼德拉草同屬一科,所以他將西紅柿與曼德拉草歸為一類。

要知道,當(dāng)時(shí)廣泛分布于南歐、北非和阿拉伯地區(qū)的曼德拉草名聲非常不好,它含有大量的致幻成分。又因?yàn)槠涓o外形與人十分相像,所以在大多數(shù)歐洲人心中,曼德拉草還是一種供催情的強(qiáng)力蠢藥,是令人不齒的植物。

而且,還有傳說認(rèn)為,曼德拉草具有邪惡的生命,它的種子是由地下已死之人創(chuàng)造的,而死人讓其生長在地上的目的就是謀殺活人。

而可憐的西紅柿正就自然而然的讓人們對其產(chǎn)生了厭惡感,西紅柿一下子臭名遠(yuǎn)揚(yáng)了,人們普遍認(rèn)為它有毒,像躲避曼德拉草一樣躲避它。

到了英國的一位外科醫(yī)生在1597年出版的《草本植物》中將西紅柿描述成為惡臭難聞的植物,認(rèn)為“西紅柿果實(shí)是墮落的象征”。

盡管他在書中瞎扯淡的描述錯(cuò)誤百出,但卻對英國及其美洲的殖民地產(chǎn)生了極其深遠(yuǎn)的影響——他關(guān)于西紅柿的觀點(diǎn)在這些地區(qū)流行了長達(dá)兩百多年。在此期間,西紅柿只是偶爾被作為觀賞植物來種植。

其實(shí)真正造成西紅柿有毒的原因是,在當(dāng)時(shí)一些上流社會(huì)的人在吃過西紅柿后確實(shí)有人染病去世,這是西紅柿有毒流產(chǎn)生的一部分原因。而事實(shí)上,導(dǎo)致這些人死亡的真兇是他們所用的盤子中的鉛。當(dāng)時(shí),有錢人使用的盤子中含鉛量普遍很高,而西紅柿是酸性食物,所以會(huì)導(dǎo)致鉛溶解,進(jìn)而使他們發(fā)生鉛中毒。

就這樣,西紅柿在歐洲背了近兩百年的黑鍋,愣是沒人敢吃。

不知道第一個(gè)吃西紅柿的人,是冒了多大的風(fēng)險(xiǎn)才咽下去的。

就像趙禎吃的辣椒,其實(shí)辣椒并非是一種味覺。我們總說酸甜苦辣咸五味雜陳,其實(shí)五味是酸甜苦咸鮮。

辣,只是一種痛覺而非味覺。吃辣椒時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種燒灼感,那是在進(jìn)化的過程中,辣椒為了保護(hù)種子而產(chǎn)生的一種化學(xué)物質(zhì)。

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