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477、陳光陽的兩大鎮(zhèn)店之寶!

李參謀看老張這反應(yīng),也忍不住了,趕緊自己也弄點(diǎn)新蘸料嘗嘗。

羊肉入口,他臉上瞬間出現(xiàn)了和張團(tuán)長同款的震驚和沉醉!“我的天……這……這味絕了!香!真香!不齁不膩,把肉的魂兒都勾出來了!”

劉鳳虎一看,哈哈大笑:“咋樣?老張、老李,服不服?剛才誰說的差點(diǎn)意思?啊?”他得意得眉毛都要飛起來了。

王明遠(yuǎn)也好奇地試了試新蘸料,又夾起一顆糖蒜放進(jìn)嘴里,輕輕一咬,清脆爽口,甜酸的比例妙到毫巔,帶著淡淡的桂花香,瞬間化解了口中的油膩,唇齒留香。

那水晶芥菜絲更是脆嫩無匹,咸淡適中,帶著一股天然的清甜,完全是另一種境界的咸菜!

“好!好手藝!這糖蒜腌漬的功夫,火候拿捏得太精準(zhǔn)了!這芥菜絲,刀工和拌法都獨(dú)到!”

王明遠(yuǎn)由衷地贊嘆,看向?qū)m長貴的眼神充滿了敬意,“老爺子,您……是行家!絕對的行家!”

宮長貴這才撩起眼皮,淡淡地掃了王明遠(yuǎn)一眼:“吃個咸菜,還論上行家了?湊合能入口就得了?!?

依舊是那副不咸不淡的腔調(diào),但那股子深藏不露的傲氣,是個人都感受得到。

張團(tuán)長和李參謀這下是徹底服氣了,臉上火辣辣的。

張團(tuán)長端起酒杯,對著宮長貴真心實(shí)意地說:“老爺子,剛才是我張某人眼拙!胡說八道了!您這手藝,是這個!”

他豎起了大拇指,“我自罰一杯!”說完,一仰脖,一杯燒刀子就干了。

李參謀也連忙舉杯:“對對對,老爺子,我們是有眼不識泰山!該罰該罰!”也跟著干了。

宮長貴哼了一聲,算是接了這杯賠罪酒,慢悠悠地抽著他的旱煙。

劉鳳虎笑得見牙不見眼,比自己得了夸還高興,用力拍著陳光陽的肩膀。

陳光陽也是心中大定,笑著給宮師傅敬酒:“宮師傅,您老一出手,就把我這小店兒的招牌擦得錚亮??!我敬您!”

宮師傅總算給了陳光陽一點(diǎn)面子,端起小酒盅抿了一口。

這茬剛過,王明遠(yuǎn)看著桌上的熱鬧,目光又轉(zhuǎn)向墻上掛著的“陳記藥酒”的宣傳牌子。

上面寫著“龍骨追風(fēng)”、“百歲還陽”、“夜安固脬”等名目。他饒有興致地開口:

“虎哥,陳老板,這藥酒……方才聽虎哥在路上夸得神乎其神。正好,小弟家中世代經(jīng)營藥材,對藥酒一道也略知一二。不知方不方便……討一杯嘗嘗?”

他語氣很客氣,但眼神里帶著專業(yè)人士的審視和一絲不易察覺的考究。

劉鳳虎一聽,又來勁了:“嘿!老王!想考校我兄弟的寶貝是吧?行!今天讓你開開眼!

光陽,去!把你程老爺子那壓箱底的好玩意兒拿兩瓶來!讓咱們這廣城藥行的少東家品鑒品鑒!”

陳光陽自然明白王明遠(yuǎn)的意思。

這是想試試深淺。

他笑著起身:“王少東家客氣了,您家學(xué)淵源,正好給咱指點(diǎn)指點(diǎn)?;⒏纾闩銕孜活I(lǐng)導(dǎo)先喝著,我這就去后面酒坊請程老過來?!?

王明遠(yuǎn)忙道:“陳老板太客氣了,指點(diǎn)不敢當(dāng),就是交流學(xué)習(xí)。”

陳光陽去了后面酒坊。

不一會兒,門簾一掀,程大牛逼打頭陣走了進(jìn)來。

老頭兒今天穿了件干凈的藏藍(lán)色褂子,胡子也特意捯飭過,顯得精神不少。

他身后跟著大龍和小雀兒,倆孩子一人抱著一個貼著紅紙標(biāo)簽的白瓷酒瓶,小臉繃得緊緊的,一副重任在肩的模樣。

“喲!虎團(tuán)!幾位領(lǐng)導(dǎo)都在呢?”

程大牛逼一進(jìn)來,嗓門就亮開了,那標(biāo)志性的“我最牛逼”的勁兒又上來了。

他一眼就鎖定了氣質(zhì)斯文的王明遠(yuǎn),“這位就是廣城來的少東家?幸會幸會!”

王明遠(yuǎn)起身,禮貌地拱手:“程老爺子,晚輩王明遠(yuǎn),家里做點(diǎn)小藥材生意,不敢當(dāng)少東家。今日冒昧,想見識見識您老的手藝?!?

“好說好說!”程大牛逼大喇喇地坐下,示意大龍把酒瓶放桌上,“光陽,拿幾個干凈碗來!”

陳光陽讓王海柱拿來幾個白瓷小碗。

程大牛逼接過一瓶寫著“百歲還陽”的酒,小心翼翼地擰開瓶蓋。

一股極其濃郁復(fù)雜的藥香瞬間彌漫開來

這香氣厚重沉凝,帶著人參、黃芪的甘醇,鹿茸角的溫潤,枸杞子的微甜。

還有數(shù)十種藥材糅合后的獨(dú)特馥郁,光是聞著,就讓人精神一振,隱隱覺得氣血都活絡(luò)了些。

王明遠(yuǎn)鼻子微微翕動,眼中精光一閃:“好醇厚的藥氣!老爺子,這方子里……不錯啊嗯?似乎還有一味……石楠藤?炮制火候極老道,君臣佐使,配伍精當(dāng)!這是大補(bǔ)元?dú)獾穆纷樱 ?

他這一開口,就把幾種主藥和藥效說了個八九不離十。

連相對冷僻的石楠藤都點(diǎn)了出來,果然是有真本事的。

程大牛逼嘿嘿一笑,臉上露出得意:“少東家好鼻子!有點(diǎn)道行!不過嘛……”

他故意拉長了腔調(diào),拿起酒瓶,親自給王明遠(yuǎn)面前的碗倒了小半碗琥珀色的酒液,“光聞不算本事,嘗嘗!嘗嘗咱這‘百歲還陽’的成色!”

他又給張團(tuán)長、李參謀、劉鳳虎和陳光陽都倒了一點(diǎn)。

王明遠(yuǎn)神色鄭重地端起碗,先觀其色……酒液澄澈透亮,掛壁明顯,無絲毫雜質(zhì)。

再聞其香……剛才的濃郁藥香在碗中更加集中,層次分明。

最后,他抿了一小口。

酒液入口,出乎意料地并不辛辣刺喉,反而溫潤順滑,帶著一種奇特的甘甜。

藥力如同溫煦的暖流,瞬間散入四肢百骸,一股暖洋洋的舒適感升騰而起,驅(qū)散了深秋的微寒,整個人都感覺通泰舒暢,精神為之一爽。

更難得的是,幾十味藥材的味道融合得極好,毫無沖突的生澀感或苦澀尾調(diào),只有一種圓融醇厚的藥韻在口腔和體內(nèi)流轉(zhuǎn)。

“妙!”

王明遠(yuǎn)閉目品味了好一會兒,才猛地睜開眼,臉上滿是驚嘆和佩服。

“老爺子!晚輩服了!這酒炮制得……絕了!藥材融合之完美,藥力釋放之溫厚,火候拿捏之精準(zhǔn),絕非一般市面上的藥酒可比!這方子……絕對是傳世之方!”

他這番話,說得極其專業(yè),句句點(diǎn)在要害上。

張團(tuán)長和李參謀雖然不懂藥理。

但看王明遠(yuǎn)這反應(yīng)和他對藥酒價值“連城”的評價,也知道程大牛逼這手藝非同小可,看向那不起眼的白瓷瓶眼神都變了。

程大牛逼被這懂行的廣城少東家一通猛夸,樂得大黃牙都露出來了。

捋著胡子,腰桿挺得倍兒直:“哈哈哈!少東家不愧是家學(xué)淵源!識貨!真識貨!這‘百歲還陽’,那是咱老程家壓箱底兒的祖?zhèn)鞣阶?!炮制起來,那是要看?jié)氣、分時辰、論火候的!差一分一毫,效果差之千里!可不是什么阿貓阿狗弄點(diǎn)藥材泡點(diǎn)酒就敢叫藥酒的!”

他這話說得傲氣十足,連帶掃了一眼張團(tuán)長他們之前可能喝過的普通貨色。

王明遠(yuǎn)連連點(diǎn)頭,又指著另一瓶“龍骨追風(fēng)”說道:

“老爺子,這‘龍骨追風(fēng)’,想必是專攻風(fēng)寒濕痹、筋骨疼痛的?看這酒色更深沉些?!?

“對嘍!”程大牛逼更來勁了,“虎骨(代用品)、木瓜、五加皮、當(dāng)歸、川芎……加上幾味咱們長白山特有的祛風(fēng)草藥!專治那些老寒腿、老腰疼!喝下去,保管你關(guān)節(jié)縫里都熱乎!”他又給王明遠(yuǎn)倒了一點(diǎn)點(diǎn)。

王明遠(yuǎn)嘗過,再次贊嘆:“力道雄渾而不霸道,溫通經(jīng)絡(luò),化淤止痛!老爺子,您這是把藥性都‘泡活’了??!佩服!實(shí)在佩服!”

他看向程大牛逼的眼神,已經(jīng)完全變成了對真正國寶級老藥工的敬仰。

劉鳳虎看得哈哈大笑,比自己露臉還高興,用力拍著王明遠(yuǎn)的肩膀:“咋樣?老王!沒糊弄你吧?我兄弟光陽手底下,那都是臥虎藏龍!宮師傅一手廚藝通神,程老爺子一手藥酒活死人!服不服?”

張團(tuán)長和李參謀也端起酒杯,心悅誠服地對程大牛逼和陳光陽道:“服了!真服了!程老爺子神技!陳老板慧眼識人,手下能人輩出!、今天這頓,值!太值了!不僅肚子飽了,眼也開了!虎團(tuán),你有個好兄弟??!來,我們敬程老!敬陳老板!敬宮師傅!”

宮長貴坐在一旁,依舊吧嗒著旱煙,對眾人的奉承沒什么反應(yīng)。

倒是程大牛逼,喝了幾杯敬酒,又被王明遠(yuǎn)這懂行的捧得心花怒放,越發(fā)紅光滿面,開始拉著王明遠(yuǎn)探討起幾味藥材的炮制心得,什么“九蒸九曬”、“子時采露”、“陳醋淬制”……聽得張李二人一愣一愣的。

陳光陽看著這熱鬧場面,再看看不動如山卻震懾全場的宮師傅,侃侃而談容光煥發(fā)的程老爺子,還有被徹底折服的幾位軍中“大員”。

尤其是那廣城藥行的少東家王明遠(yuǎn)眼中毫不掩飾的敬佩和結(jié)交之意,心里頭那叫一個舒坦!

他端起酒杯,跟劉鳳虎碰了一個,兄弟倆相視一笑,一切盡在不中。

這“陳記涮烤”的場子,今天算是徹底被這兩位深藏不露的老師傅,用絕對的實(shí)力給鎮(zhèn)住了!

未來紅星市的征程,有這二老坐鎮(zhèn),陳光陽心里那點(diǎn)底氣和期待,如同這銅鍋里的炭火,燒得愈發(fā)旺盛熾熱!

“虎哥,幾位領(lǐng)導(dǎo),程老爺子,宮師傅!今天高興,咱們再走一個!為了這緣分,為了這好酒好肉好手藝!”

陳光陽朗聲笑道,聲音在喧鬧的店堂里格外響亮。

“干!”

酒過三巡之后,劉鳳虎將陳光陽拉扯到了一旁,然后壓低了聲音說道。

“兄弟,我現(xiàn)在又有一個事兒,需要你來幫忙了!”

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