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797.第741章 592想吃老廣菜

“快過來?!边_克烏斯微微一笑,將酒杯輕輕放下,拿起旁邊的酒瓶,倒?jié)M兩杯酒水,朝人影招了招手,熱情地說道。

人影微笑著走近,接過達克烏斯遞來的酒杯。

“這位女士,你們都認識,吉納維芙?桑德琳……”達克烏斯故意拖長了尾音,用略帶夸張的語氣介紹道。

“波提?萊克蒂多妮!”在場的賓客紛紛加入,知道全名的跟隨著達克烏斯吟誦,不知道的也跟著歡呼著,仿佛宴會在這一刻已經(jīng)進入了高潮。

“雖然菜還沒上來,但不妨礙我們……先感謝吉納維芙女士為我們準備的豐盛晚宴!”達克烏斯再次舉起酒杯,聲音宏亮地說道,他的話語帶著真摯的謝意,又引起一陣歡呼和附和。

賓客們紛紛舉杯,向吉納維芙致以敬意,感謝她所帶來的精心準備。而她微微欠身,優(yōu)雅地一笑,向在座的賓客們點頭致意,隨后舉起酒杯,一飲而盡。

“抱歉,我……我們來晚了?!本驮谶@時一道不合時宜的聲音響起。

在場的賓客向聲音傳來的方向望去,來的不是別人,正是臥龍鳳雛、相愛相殺組合:達斯坦?冷眼和洛克西亞?墮落之心。在另一個面位他倆在利爪海賭斗,達斯坦棋差一招身死?,F(xiàn)在嘛,他倆已經(jīng)合作了多項任務(wù),在完成最早的露絲契亞開拓,又結(jié)伴去往南地叢林,將夏大師送了過去。

當然,這個梗只有達克烏斯知道就是了,他總不能像神棍似的對其他精靈講述他倆在另一個面位的事情。

這倆哼哈二將穿的常服,也就是杜魯奇的傳統(tǒng)袍子,因為是要參與宴會,洛克西亞在來之前還把面具摘了下去,他知道宴會為什么舉辦,時代變了,他可不希望他成為宴會最耀眼的存在?,F(xiàn)在,他倆知道自己來晚了,有點局促地站在那里。

“不晚!正好,正好!上菜!”達克烏斯沒問為什么來這么晚,也沒有說什么罰酒三杯,他對強者用逼人喝酒彰顯權(quán)威和控制力,弱者用自虐式主動喝酒表白忠誠和服從的測試沒興趣。他不需要權(quán)力、服從、誠意的考驗和驗證,而且他也不是甲方,不談生意,他只喜歡熱鬧。

隨著組合落位,餐車也陸續(xù)推出。

整個順序和步驟,中不中,西不西,冷菜和熱菜一起上,好在沒有湯、點心和水果也一起上。包括整個布置也是,圓桌,然后用叉子、夾子……好在肉經(jīng)過了無骨處理,叉起來就能吃,不用吐骨頭。不過這些統(tǒng)統(tǒng)不重要,就像達克烏斯與芬努巴爾下五子棋似的,五子棋不重要,重要是他倆在下棋,在交談。

但菜品有些講究,大部分都是達克烏斯和吉納維芙在拉普拉塔時研究出來的,充滿了特色,別具一格……

達克烏斯說是不搞服從測試,其實也搞……

拉普拉塔的經(jīng)歷給在場的一些賓客留下了難以磨滅的印象,中午還好,他們最害怕的是晚上就餐的時候。無助的他們只能向各自信奉的神靈祈禱,希望端上來的菜品屬于正常的范疇,在他們能吃的范疇,而不是一些他們連看都不敢看的菜品,好在沒有什么還保持原生態(tài)的九轉(zhuǎn)大腸。

達克烏斯有一段時間將食材瞄向了肉畜的下三路,也就是牛羊雞肉以外的地方,精靈權(quán)貴們哪見過這一套套的。有一次他搞了爆炒雞胗,權(quán)貴們吃的時候都說好,直到……知道雞胗是什么后。

自從這次后,權(quán)貴們學聰明了,他們在吃前先問上那么一問,在確定食材到底是什么后,才有選擇的動刀叉。可謂是神一天,鬼一天,有時候他們能吃撐,全炫了,大呼過癮。有時候吃完,他們還得想辦法去找些別的東西填飽肚子。

除了雞雜外,還有牛雜和羊雜等等,權(quán)貴們接受不了,但沒關(guān)系,軍隊和平民接受。駐扎在拉普拉塔的駐軍那段時間享福了,他們與權(quán)貴們一樣,哪見過這一套一套的,但不同的是吃了都說好,吃完表示下次還想吃。

沒辦法,達克烏斯要充分利用各種食材,把配方什么的研究出來?;氐郊{迦羅斯后,整些小吃店,比如專門賣蘿卜牛雜的小吃店,受眾就是放假的士兵和手里有些閑錢的平民。

后續(xù)……可能隨著時間的發(fā)展,出現(xiàn)一些故事?

比如,2150……圍攻洛瑟恩……士氣低落……美食大師……士氣大振……攻下洛瑟恩……流傳至今。

比如,開頭忘了,中間忘了,后面也忘了??傊兄x大維齊爾復原這段失落的歷史。

“艾希瑞爾烤雞,特色菜之一?!彪S著菜品的先后擺放,達克烏斯開始了介紹。

餐盤中呈現(xiàn)出一份色彩豐富、香氣四溢的烤雞料理,令人垂涎欲滴。菜品采用了最新版本的白羽雞,經(jīng)過精心處理的雞肉被切成大小適中的丁塊,與切好的洋蔥、土豆和鮮紅的辣椒一同擺放在烤盤中。

所有食材都被番茄醬均勻地涂抹了一層,烤盤進入烤箱后,食材會慢慢融入番茄的酸甜滋味,表面烤至金黃,散發(fā)出濃郁的香氣,稍帶微微的辣味,帶有烤制的脆感。

端上桌時,成品就像一層鋪滿了豐富餡料的披薩,色彩斑斕,紅黃綠相間,誘人至極。雞肉的表層略微焦脆,內(nèi)部卻依然保持著多汁的口感,而土豆吸收了肉汁的香氣,口感綿軟。番茄醬的酸甜味道融入每一口之中,與辛辣的余韻交織在一起,唇齒留香。

艾希瑞爾烤雞就是達克烏斯需要的菜,經(jīng)過烏大師的改良和優(yōu)化后,一只45天出欄的白羽雞約有16斤重,可以產(chǎn)出約60%到70%的可食用肉量,也就是9.6至11.2斤,取個中間值,10斤。

一頓飯人均雞肉的攝入量大約在150到200克之間,視個人食量和配菜數(shù)量而定。如果是正常的一餐,這個量一般能滿足大多數(shù)人的需求。如果雞肉是主要菜肴,或者在運動后需要補充能量的情況下,攝入量可能會增加到200到250克。

精靈的體格在這呢,而且士兵還需要進行日常訓練,在觀察士兵們的日常需求后,達克老爹、精靈掌管補給的神,將一名士兵每頓所需的雞肉量定為400克,以此作為每日雞肉需求的基礎(chǔ)數(shù)值,這就意味著,2帳的士兵加上1名隊長,也就是一支小隊,可以用10斤雞肉滿足一餐的需求。

為了確保每餐食材的標準化供應(yīng),不僅是雞肉,還配套計算了對應(yīng)的蔬菜和番茄醬用量。400克雞肉固定搭配150克蔬菜和適量的番茄醬,使得士兵們不僅能攝入足夠的蛋白質(zhì),還能均衡地獲取纖維和營養(yǎng)。

基于這些固定的配方和數(shù)據(jù),他就可以開始構(gòu)建一套從小隊到軍團再到大軍團的補給核算體系。計算出所需的總量,不斷調(diào)整儲備的周轉(zhuǎn)周期,確保庫存中隨時有足夠的食材,以應(yīng)對軍團的長途行軍和戰(zhàn)時高強度的消耗需求。

機關(guān)、學校和工廠食堂同理,無非就是值多值少的問題。

在他的計劃中,補給的效率和精準度要達到極高水平,每一只雞、每一罐番茄醬都要精確計算,以最小的浪費,最大化地滿足杜魯奇的需要。不僅如此,他還要將這套計算標準和后勤管理方法傳授給其他后勤人員,并建立了分發(fā)與儲存的細則,確保每一位士兵,無論身處前線還是后方,都能享受到充足的食物。

只有確保了軍中每位士兵都能吃飽吃好,才能保障士兵的體力和精神,才能保持軍隊的戰(zhàn)斗力,不然達克烏斯憑什么叫達克老爹、精靈掌管補給的神呢。

“牛肉燉丸子,各位隨意。”達克烏斯微笑著繼續(xù)介紹道。

這道菜品選用牛絞肉,也就是腱子肉。牛腱子肉位于牛的前腿部位,是一塊肌肉和筋膜交錯的部位。由于這個部位的肌肉和筋膜比較發(fā)達,所以牛腱子肉的口感比較韌勁,但是也因此更加有嚼勁。

與洋蔥、蒜末和香草細細調(diào)和,揉成大小適中的肉丸,調(diào)味料中還加入了少許孜然和黑胡椒,使得肉丸的香味更為濃郁獨特,肉丸在精心調(diào)制的番茄醬汁中慢燉,包含了一絲煙熏味和微微的酸甜感。燉煮后的肉丸色澤飽滿,表面微微浸透了醬汁的紅潤。

凱亞看眼了已經(jīng)動餐具的杜魯奇?zhèn)?,當她發(fā)現(xiàn)達克烏斯正在用夾子給德魯薩拉和吉納維芙夾丸子,在夾上的時候,還翻動丸子,確保醬汁完全將丸子包裹。而一旁的馬拉努爾則在用叉子叉丸子后,她就放心了。

她也有樣學樣的用叉子叉了一顆丸子,入口的瞬間她的眼睛就亮了,入口即化,香氣四溢,帶來一股溫暖而濃郁的滿足感。口感層次豐富,丸子內(nèi)部肉質(zhì)的細膩和多汁,醬汁濃厚。

這道菜品也是提供給士兵的,目前作為副菜和周菜,也就是一頓發(fā)一顆丸子,一周吃一次,后面再說。鐵盤的規(guī)格是固定的,不僅能烤雞,還能用來燉丸子,制作丸子的器械也是固定的,保證士兵領(lǐng)取到的丸子都是一邊大的。

至于肉嘛,達克烏斯就不能保證了,他只能保證是牛肉,具體是哪塊他就保證不了了,腱子肉就那些,他可做不到供應(yīng)全軍。

“煮雞腿肉,已經(jīng)去骨處理過了,”達克烏斯接著介紹道。

這道菜品選用了新鮮的雞腿,固定規(guī)格的鐵盤一次可以放入5只雞腿。先沖洗干凈并擦去多余水分,放入深杯中,加入一茶匙鹽、適量調(diào)料,最后淋上兩湯匙從大豆或是橄欖中提取的植物油。攪拌均勻后腌制半小時,確保調(diào)料充分滲入肉中。腌制完畢后,另起鍋,再倒入一湯匙油,放入雞腿,將兩面煎至金黃色,煎好的雞腿放到盤子上。

精靈喜歡番茄醬,喜歡那種酸酸甜甜的感覺,很多菜都離不開番茄醬,這道菜同樣如此。切碎一個洋蔥,炒至變軟散發(fā)出甜香,再加入切好的胡蘿卜和紅辣椒,放鹽提味,攪拌均勻。倒入番茄汁攪拌后煮沸,再水燉煮,直到醬汁開始濃縮,香氣四溢。

接著,把煎好的雞腿肉放入醬汁中,將雞腿浸在濃郁的番茄醬里,小火慢煮,確保雞肉吸收醬汁的味道。翻面,繼續(xù)燉煮,再翻面,再燉煮,直到醬汁濃稠,香味撲鼻。在出鍋前,撒上一些切碎的新鮮香草,增添一抹清新的點綴。

賊麻煩,但確實香,是達克烏斯在拉普拉塔時研究出的最好菜品之一。雖然做起來麻煩,但平日在軍營的時候有食堂,慢慢做就是了。他準備將這道菜作為主菜和周菜,并將初級配方提供給開小吃店的,之所以是初級的,他準備留給商販一個各展所長的空間,畢竟雞腿有很多種做法,沒必要非得這么煮。

下班了買個大雞腿,再買點酒,一頓下來神仙都不換,色孽來了都說好。

其他菜品的配方同樣如此,他是喜歡做飯,但他不能一直做飯。他只提供一個初級版,打個樣,等商販們研究出更好的,他再回頭收購配方,進行推廣。

“牛肉酥卷。”

這道菜是吉納維芙研究出來的,做起來很簡單。先整一塊圓形面皮,從圓中心為點,向外切,就像切披薩那樣。軍隊做的話,就切成11塊。然后將牛肉餡、洋蔥、油、鹽、檸檬汁放在一起進行攪拌,有條件就加熱,口感更好,沒條件不加也可以,也能吃。將雞蛋液涂抹在面皮上,將餡料放在切好的最外端,兩旁一折,再一滾,一個酥卷就好了,最后放烤箱里烘烤。

“爆炒雞肝。”

“肉卷烤肉。”

“甜菜沙拉?!?

納迦羅斯平民的日子過不太好,只能吃甜菜過過癮。這道菜就是吉納維芙在納迦隆德的時候,在原本的基礎(chǔ)上改進的,已經(jīng)出現(xiàn)很久了。加入了芝麻醬、鷹嘴豆,在搭配橄欖油、檸檬汁,最后進行攪拌。成品紅不拉幾的,需要用勺子,在搭配去殼切塊的牛油果和芝麻點綴,經(jīng)典紅配綠。

入口軟糯糯的,好吃到跺腳腳……

“帕斯蒂喬?!?

也就是pastitsio,面、肉醬、芝士層層疊加,希臘的傳統(tǒng)美食,老羅馬人都好這一口。

“穆薩卡?!?

moussaka,由茄子、土豆、肉末和奶油白醬層層疊加的烤菜。

“塔可。”

玉米卷餅,包裹肉類、蔬菜、奶酪等,搭配各種辣醬,現(xiàn)在不止老蜥蜴人好這一口,生活在艾希瑞爾的杜魯奇也喜歡吃。

“豆豉鯪魚?!?

這菜是達克烏斯研究出來的,采用精選的鯪魚,以優(yōu)質(zhì)豆豉腌制并慢煮,讓魚肉充分吸收豆豉的香味。魚肉外皮酥香、內(nèi)里嫩滑,散發(fā)著濃郁的豆豉香和微微的咸香,帶有一絲發(fā)酵豆豉的醇厚,給人一種特別的鮮香口感。

絕對不是恩情,也不是來換一城雪白,想吃老廣菜。

單純就是菜好,百搭,無論是單吃還是與其他食材搭配,都極為合適。他準備后續(xù)做成罐頭配發(fā)給軍隊,遇到緊急情況時,士兵只需打開罐頭便可直接享用,獲得充足的能量。而在有條件的時候,士兵們也可以將豆豉鯪魚和蔬菜一起燉煮。

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