李文秀沒什么廚藝可，她也算不上心靈手巧，做飯做菜只能做熟且味道齊全，要說好吃那可就算不上了。

所以許沁拿過來的香噴噴的臘肉炒飯，可真是讓她聞著味兒就垂涎三尺，“我們家也有臘肉，但就是做不出你這樣的味道！”

許沁隨口說道：“臘肉嘛，本質上是用重鹽讓蛋白質變性，以抵御腐敗的成果，所以制作的時候必定少不了鹽，吃的時候又泡又洗還需要焯水來去掉過重的鹽味，這樣能讓其他食材的味道融入其中。”

正好李文秀家里還有沒喝完的羊奶，她給大家一人倒了一杯，她自己和她奶奶就著羊奶吃起了臘肉炒飯。

李奶奶比李文秀更加適應這個味道，在東北，大醬的咸味只會比臘肉的咸味更重，只不過大家對于大醬的用法，更加常見的是用新鮮蔬菜來蘸著吃。

巴太可不會讓場面冷下來，順勢介紹一些本地的習俗：“我們會把牛肉和馬肉做成肉干，羊肉就只能吃新鮮的了，還有酸奶跟奶酪，還有馕。”

許沁也接話道：“我知道云南那邊有一種牛肉干巴，做法就跟臘肉差不多，是用香料腌制牛肉，再用艾草來熏烤，讓牛肉充分脫水，吃的時候用火烤一烤，敲打過后用手撕扯成肉絲，涼拌或者空口吃都行?！?

李文秀頓時來了興致，伸長了脖子問道：“許沁，你還去過云南??？”

許沁笑著點點頭，“去過啊，而且云南真的氣候多變，從南到北，從東到西，氣候都很不一樣?！?

“在北邊和東邊，云南跟四川和貴州接壤，在東偏南的方向呢，又跟廣西接得上，西邊從北到南是西藏到緬甸、越南地區(qū)和國家?！?

“民族也眾多，有藏族、蒙古族，還有傣族啊、白族、苗族等等，生活和習慣和飲食習慣多種多樣，景色更是美得不像話，很多地方根本沒有四季之分，只有雨季跟旱季之別?！?

巴太托著下巴滿臉笑容地感嘆道：“許沁，你去過那么多地方啊……”

李文秀也滿是憧憬，看，年輕人總是惦記遠方的風景，想要到處去看看。

待了一會兒，許沁也要回去了，她最近的事情不少，既要寫作，還要照顧葉爾達那和娜迪拉的學習，還要到周邊看看木耳跟菌子的生長情況，這可事關牧民們的副業(yè)呢，不好馬虎。

張鳳俠又去了一次仙女灣，上一次經(jīng)過這里的時候，她連丈夫的骨灰都沒保住，甚至還差點兒讓自己和女兒送了命，這一次再來的時候，美景一成不變，似乎連當夜迷人的星空都是一模一樣。

可張鳳俠卻告訴自己，她要放開那段跟丈夫之間的緣分了。

張鳳俠回到小賣部，李文秀就有時間到處走走了，正好這里有一場哈薩克族的婚禮，大家都要去參加，許沁跟李文秀這樣遠方而來的客人更加難得。

而聽著大家興致勃勃地商量去參加別人的婚禮，托肯的心情就不是那么好了。