“沒什么?!壁w溪月笑了一笑,“就是方才突然想起來,咱們只顧著買做角黍用的各種材料,并不曾買晚飯用的食材?!?
“這個(gè)只怕不用咱們操心的?!苯卦菩α似饋?,“咱們出門的時(shí)候,我瞧見春柳和小麥正在那嘀嘀咕咕的地商量著晚上想吃什么東坡肉?!?
“我估摸著,等你回去的時(shí)候,上好的五花肉已經(jīng)擺在案板上了呢?!?
錢小麥先不說,就白春柳那個(gè)小吃貨,在吃食跟前,執(zhí)行力絕對(duì)是超強(qiáng)無比。
這絕對(duì)是她能做得出來的事情。
趙溪月抿嘴直笑,“那就回去瞧一瞧?!?
看一看這案板上的五花肉,會(huì)有多大的分量。
趙溪月和江素云重新拉起了小推車。
但當(dāng)她們回到住處時(shí),廚房里面的案板上并不曾有什么五花肉,而是有一只剛剛宰殺的鴨子。
而白春柳和錢小麥,此時(shí)正在院子里面,手忙腳亂地清理著剛剛拔掉的鴨子毛。
兩個(gè)人的臉,也如同苦瓜一般,時(shí)不時(shí)還發(fā)出長(zhǎng)長(zhǎng)短短的嘆息。
“這是怎么了?”
趙溪月和江素云好奇無比。
尤其是江素云,有些丈二的和尚,“不是惦記著吃東坡肉么,怎地突然改吃鴨子肉了?”
“別提了。”
白春柳的臉色更加難看了一些,長(zhǎng)嘆了一口氣,“本來呢,我繡好的帕子被祖母拿到鋪?zhàn)永飺Q了一些銀錢,我便想著想著拉小麥姐去肉鋪買上一塊豬肉回來,做上一些香噴噴的東坡肉,大家能一塊替我高興高興?!?
“結(jié)果呢,這去肉鋪的路上,我和小麥姐遇到路邊有人在那賣活家禽,瞧見一只鴨子渾身都是白色的,唯獨(dú)脖子那有一圈黑色的毛,似戴了毛圍脖一般,顯得特別有趣,我便過去瞧一瞧,看那黑毛到底是天生的,還是說拿什么給染色的?!?
“沒曾想,我剛一上手去摸,那只鴨子便開始嘎嘎亂叫,沒叫一會(huì)兒,這脖子一歪便沒氣兒了,我當(dāng)時(shí)嚇了一跳,而賣鴨子的攤販也頓時(shí)不樂意,說這鴨子被我活生生嚇?biāo)?,肯定賣不出去了,要讓我將這鴨子買了才算完事?!?
“可我本打算買五花肉,沒打算買鴨子,也就與那攤販爭(zhēng)執(zhí)了一番?!?
“最后好說歹說,花了比活鴨低上兩成的價(jià)格將這只鴨子買了下來才算了事。”
“所以,今兒個(gè)這東坡肉吃不上了,只能吃些鴨子肉當(dāng)晚飯……”
白春柳罷,又是一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆息。
雖說這鴨子肉也是肉,只要是肉,吃起來都是香的。
可這鴨子肉就是鴨子肉,無論怎么做,都沒有油多肉厚的五花肉吃起來美味。
一想到馬上到嘴的東坡肉,硬生生地變成了鴨子肉,白春柳就覺得無比痛苦。
她今日出門,大抵是沒看黃歷,使得這鴨子都能碰上她的瓷兒……
哎,命苦啊!
白春柳又是一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆息。
命喪黃泉一般。
再搭配上她此時(shí)皺得如同饅頭褶一般的面容,頭發(fā)上黏著幾根鴨絨毛的滑稽模樣,引得在場(chǎng)所有人皆是忍俊不禁。
趙溪月更是笑出了聲,卻也伸手拍了拍白春柳,“不怕,這鴨子肉,我保準(zhǔn)給你做的和東坡肉一樣好吃。”
“真的?”
有氣無力耷拉著腦袋的白春柳,猛地抬起了頭,滿臉希冀地看向趙溪月。
“你說呢?”趙溪月笑著反問。
“自然是真的!”白春柳嘿嘿一笑。
有趙娘子在,不拘是什么食材,都能做得美味可口,好吃無比!
今天晚上的晚飯,還是可以期待一下的!
白春柳當(dāng)下來了精神,蹦跳著進(jìn)了廚房,“那我給趙娘子打下手!”
“好——”
趙溪月拉長(zhǎng)了尾音,交代江素云和錢小麥去歸攏、收拾那些采買來做角黍的材料,自己則是卷了袖子,系了圍裙,洗手后進(jìn)了廚房。
廚房里面,立刻傳來了叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曧憽?
片刻后,則是嘩嘩和沙沙交疊的聲響。
再之后,便是裊裊香氣,幽幽散出……
廚房外面,包括在南房做繡活的韓氏,都忍不住抽了抽鼻子。
這香氣,起初是清淡,漸漸變得馥郁濃厚,縈繞在鼻尖,許久都散不盡,引得人垂涎欲滴。
而待兩個(gè)盛裝著鴨肉的白瓷盤端上了桌子時(shí),所有人皆是將口水咽了又咽。
整只的鴨子從中間剖成了兩半,斬?cái)喑蓧K,均勻地碼在盤中,每盤的分量分別是半只。
鴨子肉看起來肉質(zhì)緊實(shí),表層裹著一層粘稠且顏色鮮亮的醬汁,多余的醬汁順著鴨子肉的表層流淌,堆疊在白色的瓷盤中,單單是看了,便是令人食指大動(dòng)。
而此時(shí)的鴨肉尚且冒著絲絲熱氣,帶著濃郁的香,以及明顯的酸甜……
酸甜?
白春柳使勁兒嗅了兩嗅后,越發(fā)肯定這鴨肉中的確是有著酸甜,而且這酸甜的味道越聞越熟悉。
“酸梅?”白春柳脫口而出,“這鴨子肉里面,加了酸梅?”
“你這鼻子,真是沒得說?!?
簡(jiǎn)直是太靈了!
趙溪月笑道,“這里面不但放了腌制的酸梅,還放了許多酸梅醬,而這道菜呢,也叫做酸梅鴨?!?
酸梅鴨?
用酸梅肉和酸梅醬……做鴨肉?
在場(chǎng)所有人,皆是一愣。
盡管知道趙溪月廚藝好,不拘什么吃食都能做得美味可口。
可滋味酸甜,當(dāng)成零嘴來吃的酸梅肉和酸梅醬,和八竿子打不著,毫無關(guān)系可的葷腥鴨肉做成菜,怎么都覺得難以想象。
酸梅鴨的滋味,會(huì)是怎樣?
除趙溪月以外的所有人都帶著這樣的好奇,動(dòng)了筷子,夾起其中一塊鴨肉往口中送。
正常包粽子,熟練工一分鐘能包2-4個(gè)不等,暫且按照一個(gè)小時(shí)能包一百個(gè)來算,三個(gè)人一個(gè)小時(shí)就是三百個(gè)粽子,而粽子葉是有損耗,有時(shí)候需要兩個(gè)粽子葉包一個(gè),所以一兩千個(gè)粽子葉是正常的哈~
求生欲極強(qiáng)的作者在這里說明一下哈~
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