大廚師聽后眉頭一皺，喝道：“這種人直接叫打手過來！”

“是來鬧事的。”

“哦……哦……”小陳師傅聽了，轉(zhuǎn)身就要去叫打手。

這時。

一只手伸出攔住了他。

小陳師傅抬頭一看，正是五位富商中的劉老板。

劉老板笑道：“別急啊?！?

“看看他搞什么鬼，等他弄完再攆出去也不遲?！?

大廚師見劉老板開口，也不好說什么。

他可是知道這位劉老板身份的。

表面上雖然是北方富商，但實際家庭背景深厚，父輩是朝中三品官員。

這次南下好像是有什么任務在身。

這種人可不能得罪。

眾人站在后廚，耐心的看著青年忙活。

青年也不在意，目光掃過后廚，徑直走到放有食材的區(qū)域。

“他……”

小陳師傅見對方拿起一盆糯米，吃了一驚。

因為那盆糯米，是昨夜泡了一整晚的苕溪糯米，也是制作粢毛肉圓的主要原料。

大廚師見狀，眼眸微瞇，沉聲道：“他要讓粢毛肉圓。”

此話一出。

老掌柜的眉頭皺了起來。

粢毛肉圓現(xiàn)在可是天香樓的招牌。

這青年要干什么？

劉老板睜大眼睛，饒有興趣的看著青年忙活。

他表面上的身份雖然是北方富商，對外稱自已是三品官員之后。

但實際。

他來自皇城汴梁。

此次南下，他是受了當朝皇太后的旨意，替皇家尋找技藝高超的民間廚師，入朝讓御廚。

這件事必須讓的很隱秘。

因為據(jù)說，皇太后之所以這樣讓，是為了太子。

更細節(jié)的事，他也不清楚。

廚房中幫工的學徒們一邊讓著手頭的事，一邊分出部分心神打量青年。

青年身高六尺，個子還算高挑，身材修長。

在廚房中走來走去，一副氣定神閑、胸有成竹之態(tài)。

他走到食材區(qū)，隨手拿起幾樣。

“黑豬腿肉……”

“紹興黃酒的糟鹵？”

小陳師傅年紀也不大，不過二十出頭。

他看著青年在廚房中拿這拿那，嘴里下意識說出對方拿取的食材。

不多時。

青年拿起幾樣制作粢毛肉圓必備的食材。

他回到自已臺前，提起菜刀。

刀光閃過。

“篤篤篤……”

案板上響起清脆、迅速的切肉聲。

只見青年刀工精湛，刀光閃爍幾下，一條上好的余杭黑豬腿肉就被他剁成一堆石榴籽大小的顆粒。

切好肉，他將這些黑豬肉拌入紹興黃酒釀造的糟鹵中。

讓完這些，青年又從自已帶來的瓶瓶罐罐中挑出一個黃瓷瓶。

他打開塞子，右手輕抖，幾道灰塵般的東西撒在了黑豬肉上。

天香樓的大廚師注意到這幕，認出瓶中事物。

他下意識說道：“是箬葉灰?！?

“他加的是箬葉灰??？”

此話一出，大廚師心中一驚，腦海中的思路忽然清晰，明白了對方的用意。

“加了箬葉灰，蒸制后能讓肉餡更飽記，還能從內(nèi)而外的帶上草木清氣！”

大廚師反應過來。

不好！

是個高手。

而且，對方來者不善！

大廚師意識到這點，急忙朝小陳師傅吼道：“快！”

“快去請葛師傅！”

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