葉三柱有了打磨竹碗的活，心情好了不少，感覺自己終能幫上一點(diǎn)忙了。

最近昭昭給他換藥的時(shí)候，他看著了，新肉都長出來了，那傷口幾乎都好了，他便想下床去幫忙。但是葉明昭說里邊骨頭可能還沒長好，貿(mào)然下床如果骨頭長歪了，這腿就好不了了。沒辦法只能繼續(xù)在床上坐著或者躺著了。

中午一家人就簡單對(duì)付了兩口，想著趕緊炮制藥材，大家輪番上陣。

此時(shí)葉明仁正在翻炒細(xì)辛，林氏在燒火。其他三兄弟在一起鋸竹子，除了竹碗還需要不少竹簽子，用來扎豬下水吃。

“娘，你們先炒著，我去做飯去?！比~明昭端著一盆剛新鮮的竹筍說道。

“好，你小心點(diǎn)別燙著。讓你二哥去給你幫忙吧?！?

“娘，我去我去，我去給姐姐幫忙?！比~明禮趕緊跳起來道。

“你幫忙？你幫忙吃還差不多?！?

“二哥，我會(huì)燒火啊，我燒的火可好了，想大就大，想小就小，我去了哈。”說著一溜煙跑進(jìn)廚房。

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葉明昭先洗干凈竹筍外邊的泥土，然后用刀在竹筍上一劃，接著剝?nèi)ネ膺叺挠矚?，一個(gè)個(gè)毛竹筍就像是寶塔一樣，脆嫩脆嫩的，看著就十分有食欲。全部剝好后再用清水沖洗一遍，接著切成均勻的薄片。

在切好剩下的一小塊五花肉，其實(shí)春筍很嫩，更適合清炒，但是家里人都比較缺油水，她自己也很久沒吃肉了，還是用五花肉炒吧。

先給竹筍焯水三到五分鐘，去除竹筍的苦澀味，焯好后撈出瀝干水分備用。

鍋中倒少許油，油熱后放入五花肉片，小火煸炒至肉片出油，表面微黃，加入鹽和醬油調(diào)味，接著放入姜絲、蒜末爆香，加入竹筍段翻炒均勻，再加一把小蔥段配個(gè)色，繼續(xù)翻炒兩三分鐘了可以了。

這里調(diào)味品比較少，也是沒辦法，先湊合吃，要是可以的話以后試試能不能做點(diǎn)味精，她記得味精是從小麥里提取的。這里是北方，種小麥的比較多，只不過產(chǎn)量很低，種出來也不舍得吃，都是賣掉，再去買糙米陳米黑面自家吃，甚至有的人家還吃麥麩皮，真的是吃糠咽菜。

五花肉剛下鍋的時(shí)候，小老四葉明禮就忍不住使勁吸鼻子，“姐，可真香啊。能吃到姐姐做的飯，真是上輩子修來的福氣啊！沒有比我姐手藝再好的了?！比~明禮吹著彩虹屁。雖然還不能吃，但是聞聞香味也是好的啊。并且他還記住了葉明昭炒菜的方法順序，“姐，我學(xué)會(huì)了，下次我給你做，你就不用這樣辛苦了?！?

葉明昭有些意外，難道小老四有廚藝天賦？下次倒是可以讓他試試，看看到底有沒有天賦。

“行，下次你來做，姐給你燒火。”燒火這種小事，她剛來的時(shí)候確實(shí)不會(huì)，她娘教她時(shí)說過一句話‘人要實(shí)，火要虛’，稍微一理解，瞬間明白了燒火的重點(diǎn)，簡直一學(xué)就會(huì)，沒有任何難度。不明白為什么有些小說里的穿越女主，怎么都不會(huì)燒火，甚至還能燒了廚房。

炒好菜了，又燒了一個(gè)竹筍鮮湯。接著盛出又煮了一遍的豬下水，就可以擺桌吃飯啦。

“開飯啦！”

晚飯很豐盛，一大盆五花肉炒竹筍，一盤各種豬下水，每人一大碗米飯，還用竹筍嫩芯燒了一個(gè)竹筍鮮湯。

“這飯看著就好吃?！比~明智也忍不住感嘆出聲。

“爹，快吃吧?！比~明禮催著葉三柱動(dòng)筷，在這里長輩動(dòng)了筷子，其他人才可以開始吃，這是規(guī)矩也是孝道。