白夫人的打算，大山并不知道。

他的事在村里也不是什么秘密，白夫人問(wèn)，他也就如實(shí)說(shuō)了。

“不是。爺奶供家中堂弟念書(shū)，讓我跟著當(dāng)書(shū)童。我跟著偷學(xué)了一段時(shí)間，認(rèn)了些字。有時(shí)候偷偷看堂弟的書(shū)，有時(shí)候夫子會(huì)把我叫到他家去看。”

這讓白夫人比預(yù)想的還要驚訝。

“這樣的天賦，不去學(xué)堂念書(shū)真是可惜。林妹子可有送他去念書(shū)的想法？”

林棠枝在忙，沒(méi)注意白夫人那邊，聞只隨口應(yīng)道：“有，鎮(zhèn)上的書(shū)院不太合適，買(mǎi)了幾本書(shū)讓他自己在家看看，等入了秋，縣里的書(shū)院開(kāi)學(xué)，就送他過(guò)去試試?！?

“這樣啊。”

白夫人點(diǎn)點(diǎn)頭，自己的想法估計(jì)希望渺茫。

“我跟縣城最好的書(shū)院，松山書(shū)院的夫子有些交情。若是有需要，可代為引薦?！?

至于她之前想的資助，估計(jì)不行。

林棠枝本就有送他去念書(shū)的打算，手里又有掙銀子的法子，自然不會(huì)接受她的資助，叫兒子將來(lái)受桎梏。

林棠枝切肉的手一頓，略微思索，便明白了白夫人的心思。

她笑笑，只當(dāng)沒(méi)察覺(jué)到。

“那就多謝白夫人了?！?

院里的簡(jiǎn)易灶臺(tái)點(diǎn)了火，林棠枝取了一小勺豬油丟進(jìn)瓦罐里化了，切好的茱萸，野蔥，野姜，野蒜，還有一些山上常見(jiàn)的辛香料一起丟進(jìn)去翻炒。

辛香料的香味被激發(fā)出來(lái)，熱氣散出去，嗆得人直咳嗽。

林棠枝把白掌柜又拿回來(lái)的底料丟進(jìn)去。

凝固的底料遇到燒熱的瓦罐化開(kāi)，滋滋滋地冒著泡。

比之前更嗆，香味也更加濃郁。

白夫人咳得眼淚都出來(lái)了，但那股香味直勾著她，根本舍不得離開(kāi)瓦罐旁邊：“林妹子，這鍋?zhàn)游兜勒媸窍??！?

瓦罐里加了水，嗆意被水沖散，湯底也變?yōu)檎T人的紅色。

“再加些鹽，醬油，鍋開(kāi)了就可以涮肉了。若是采了山上的蘑菇曬干，磨成粉，撒一些在湯里，味道會(huì)更加鮮美。”

這些要領(lǐng)林棠枝都寫(xiě)了，白掌柜還是一一記在心里。

又在大鐵鍋里做了個(gè)豆醬口味的，鍋開(kāi)了丟了肉，菜，還有面進(jìn)去煮，熟了端上桌，幾人坐在瓦罐跟前一起吃。

小廝負(fù)責(zé)涮菜，幾人坐在桌前，一人面前一個(gè)碗。

林棠枝切了野蔥碎，野蒜，茱萸，鹽，糖，還有醋放在桌上，大家按照自己的口味添。

崽子們都自己動(dòng)手。

林棠枝給最小的五石的小碗里只放了野蔥，醋，還有白糖。

白掌柜舒坦地坐在自帶的椅子上，吃胖到隆起的肚子終于終于有地方放了，他夾了一塊煮好的豬肉片，學(xué)著林棠枝的樣子在自己跟前的小碗里蘸了蘸，裹了些小蔥塞進(jìn)嘴里。

一入口，他就知道這東西可行。

太香了！

用豬油煮豬肉，雙層的豬肉香比平常炒菜不知道要香上多少。

又跟炒菜完全是兩種不同的口味。

大概會(huì)有一部分口味清淡的人無(wú)法接受，能接受的。根本無(wú)法拒絕這個(gè)味道，吃了一次就會(huì)想吃第二次。

“這味道好，和常見(jiàn)的煎炒烹炸根本不一樣?！?

白夫人吃完第一口肉，已經(jīng)伸筷子去夾青菜了。

被煮爛的青菜上掛滿了紅油，吃到嘴里特別香，比起豬肉也不差。