弓弦的制作比較繁瑣，這點(diǎn)急不得，需等上兩天，否則韌性不夠不說，這天寒地凍的可能一拉就斷了。

白雪兒提議給陳玉竹蒸饅頭，倒給李逸提了個醒。

他先前答應(yīng)過給王金石一個日入千錢的買賣，雖說走時王金石只字未提，可李逸向來而有信。更何況這次陳玉竹出獄的事，全靠王金石在中間奔走斡旋。

經(jīng)此事也能看出王金石是個值得信賴、可以深交的人。即便對方不提，他也得信守承諾。

而這饅頭就是他這買賣的關(guān)鍵！

“雪兒！你去喊嫂嫂，讓她帶著大丫和豆子過來一趟！”

李逸正忙著給石磨清理殘留的麩皮，抬頭沖屋里喊了一聲。

“來啦夫君！”

白雪兒立刻從屋里跑出來，麻利地戴好李逸給她做的兔皮小帽，帽檐上的絨毛蹭得她鼻尖發(fā)癢。她轉(zhuǎn)頭沖秦心月招手：“心月姐姐，你隨我一起去吧！”

李逸昨晚特意給秦心月和張繡娘各縫了頂皮帽，秦心月選了塊柔軟的灰兔皮，襯得她眉眼更顯清冷，張繡娘的則用了黃棕色的狍子皮，厚實耐用，還能和秦心月的區(qū)分開。

秦心月下意識朝李逸望了一眼，李逸連忙笑道：“去吧心月，你來了這么久，也沒在村里好好逛過，正好趁這機(jī)會看看雪景。”

秦心月輕輕點(diǎn)頭，任由白雪兒挎著她的胳膊往外走。

沒多久，院外就傳來了說笑聲，還夾雜著兩個孩子清脆的嬉鬧聲。

“三叔！我們來啦！”

大丫和豆子手牽手沖進(jìn)院子，凍得通紅的小臉上滿是歡喜，頭上戴著李逸送的皮帽子，鼻尖掛著細(xì)密的汗珠。他們離著老遠(yuǎn)就開始喊，小短腿在雪地里邁得飛快，濺起細(xì)碎的雪沫子。

李逸看著兩個蹦蹦跳跳的孩子，臉上露出溫和的笑容，伸手幫豆子拉了拉帽子。這一幕剛好被隨后進(jìn)來的張繡娘看到，忍不住又是心頭一暖，李逸看孩子的眼神，是藏不住的真心喜歡。

“三兄弟，我來了！有啥活盡管吩咐！”

張繡娘攏了攏耳邊被風(fēng)吹亂的碎發(fā)，笑著問道。她穿李逸送的舊冬衣，比上次見面時又精神了不少，眼角的細(xì)紋里都透著暖意。

“嫂子腰傷好了，氣色變好了，人都顯得年輕漂亮了！”李逸笑著打趣。

張繡娘臉頰微紅，有些不好意思地擺手：“瞧你說的，嫂子都這把年紀(jì)了，哪能跟雪兒她們這些小姑娘比?！?

“對了嫂子，還記得我上次跟你說的新活計嗎？比脫粟米輕松，賺的還多?！崩钜菰掍h一轉(zhuǎn)，切入正題。

張繡娘連忙點(diǎn)頭：“記得記得！三兄弟你讓我干啥我就干啥，你一句話的事”

“成！那你過來，我教你蒸饅頭，肯定一學(xué)就會！”

因為要做的活計不少，屋內(nèi)空間又有限，李逸索性把院角的木棚向外擴(kuò)充了半丈。

他用上山時順手撿的石塊當(dāng)?shù)鼗?，混合著做土坯剩下的黃土和麥秸稈，在棚里砌了個簡易鍋灶。灶口對著棚外，煙能順順利利排出去，灶身則嵌在棚內(nèi)，這樣一來，既能在外面做飯，燒火時還能當(dāng)火爐取暖，一舉兩得。

李逸先教張繡娘使用石磨。他往磨眼里舀了小半碗小麥，扶著磨柄示范：“推的時候要穩(wěn)，別太用力，不然磨出來的面粗細(xì)不均?！?

一邊說一邊轉(zhuǎn)動磨盤，雪白的細(xì)面順著磨盤縫隙簌簌落下，堆在下方的陶盆里。

隨后李逸又拿出細(xì)藤蔓編的篩子，將磨好的面粉反復(fù)過篩，把其中的雜質(zhì)和未磨碎的顆粒篩出去：“自家吃倒不必如此講究，但要拿到縣城賣給大戶人家，做得精細(xì)，才能賣出好價錢?！?

張繡娘學(xué)得格外認(rèn)真，李逸也極有耐心，從扶磨柄的姿勢到添料的時機(jī)，一一細(xì)致指導(dǎo)，沒過多久，她就能獨(dú)自熟練操作石磨了，磨出的面粉細(xì)膩均勻，絲毫不比李逸差。

磨好面粉后，李逸又教她加水和面，水溫要溫不燙手，加水量要循序漸進(jìn)，揉面時力道要勻，直到面團(tuán)變得光滑有彈性，再揉入提前養(yǎng)好的老面，揉成一個碩大的面團(tuán)，用濕布蓋好靜置。

為了培育更多老面，李逸特意又做了兩個新木桶，將原來的老面分成三份，每份都摻入新面粉揉勻，密封好擱在炕頭繼續(xù)發(fā)酵。

只要妥善保存不發(fā)霉變質(zhì)，這老面能養(yǎng)幾年、十幾年，甚至幾十年。發(fā)酵的年頭越久，蒸出來的饅頭風(fēng)味越獨(dú)特，發(fā)酵效果也越好。

豆子和大丫搬來小板凳，坐在一旁好奇地看著娘和三叔挨在一起和面揉面，小臉上滿是開心。

“豆子，你咋這么高興呀？”白雪兒湊過去，戳了戳他鼓起來的腮幫子。

豆子偷偷趴到白雪兒耳邊，聲音壓得極低：“小嬸嬸，你可別告訴別人！我最喜歡三叔了，他要是我爹就好啦！這樣就能天天吃好吃的，還能讓他教我打獵。”

白雪兒聽后，鼓著小嘴皺起眉頭，掰著手指不知道在琢磨什么，八成又在為給李家傳宗接代的事犯愁。

一旁的陳氏正埋頭給粟米脫殼，木樁撞擊石臼的咚咚聲有一搭沒一搭。她的目光時不時落在豆子和大丫身上，眼神里滿是悵然。

若是她的孩子們沒被賣掉，如今也該長這么大了......

跟著李逸學(xué)蒸饅頭，張繡娘才知道這新奇吃食的制作竟如此繁瑣。今天和面格外多，兩人分工合作，揉面、排氣、分劑子、塑形，忙了大半天才做好，足足裝滿了三籠屜，細(xì)數(shù)下來竟有七十五個饅頭。將饅頭放在炕頭二次醒發(fā)后，就到了最后一步，把籠屜架在鍋上開始蒸制。

張繡娘擦了擦額頭的薄汗，望著冒著熱氣的籠屜，心里竟隱隱生出幾分期待。

她這輩子除了種地，從沒接觸過這樣的營生，一想到以后能靠做饅頭賺錢，讓孩子們吃飽穿暖，就渾身是勁。

“嫂子，腰還疼嗎？要是累了就歇會兒。”李逸關(guān)切地問道。

張繡娘輕輕搖頭，臉上滿是感激：“不疼了，多虧了三兄弟你給我按摩，沒有你我可能就真的癱了?！?

李逸讓豆子和大丫幫忙看著灶火，叮囑他們火別太旺，見火苗竄高了就往灶里添塊濕柴壓一壓，隨后便進(jìn)屋準(zhǔn)備炒菜。

今天人多，他正好把新培育的豆芽拿出來給大家嘗嘗鮮，這些豆芽他放在特制的木槽里培育，槽底鋪了麻布，還特意叮囑白雪兒每天按時澆兩次溫水。

白雪兒一直好奇這木槽里藏著什么，可李逸故意賣關(guān)子，她也只能按捺住好奇心照做。

李逸掀開木槽上的麻布，看著下面長勢喜人的黃豆芽，眼睛瞬間亮了。