嫩白透亮的芽身頂著嫩黃的豆瓣，還掛著晶瑩的水珠，掐一下能擠出清甜的汁水，聞著有股淡淡的豆香。
稍作思索，李逸決定做兩大盤豆芽炒肉絲，眼下調(diào)味料單一，豆芽炒得太素就沒了滋味，在這缺衣少食的年代，還是葷油和肉吃著更香。
從地窖里取出凍得硬邦邦的狍子肉，用溫水泡了一刻鐘化開，剔除筋膜后切成細細的肉絲，碼在陶碗里備用，豆芽簡單沖洗干凈，瀝干水分，放在木盆里控著水，就等饅頭蒸好后下鍋。
白雪兒他們都在院外的木棚里守著蒸饅頭的鍋，屋里只剩下于巧倩和躺在炕上的陳玉竹。
“夫君，這是什么呀？看著真新鮮！”
于巧倩看到李逸手里的豆芽，好奇地湊過來，指尖輕輕碰了碰芽身，冰涼的觸感讓她縮了縮手。
“這是豆芽，用黃豆生出來的蔬菜，多吃對身體好，清熱解膩?！?
李逸指著豆芽上的豆瓣，耐心解釋，他又端著豆芽走到炕邊給陳玉竹看：“玉竹姑娘，你看這豆芽，等下炒了給你嘗嘗，清爽可口，說不定能開開胃。”
陳玉竹勉強擠出一絲笑容，眼神卻沒什么光彩，隨后便收回視線，繼續(xù)望著棚頂發(fā)呆，顯然還在惦記著父親的事情。
“夫君！夫君！饅頭是不是蒸好啦？我都聞到香味了！”白雪兒的聲音從外面?zhèn)鱽恚瑤еy掩的興奮，還夾雜著豆子和大丫的歡呼。
李逸出去查看，揭開籠屜一角，看到饅頭個個圓鼓鼓的，用手指輕輕一按能快速回彈，便知已經(jīng)熟透。
將灶膛里還在燃燒的木柴夾出來，丟到院中的雪堆里，滋啦一聲雪水瞬間將火苗澆滅，冒出縷縷白煙。
李逸返回屋里開始炒菜，先往灶膛里添了些干透的松針和干草，松針易燃，很快就燃起熊熊大火，橘紅色的火苗舔著鍋底，將鐵鍋烤得發(fā)燙。
等火勢穩(wěn)定后，李逸從陶罐里挖出一大塊乳白色的動物油脂，這是他用從野豬身上片下的肥煉的豬油，凝固后像塊白玉。
把油塊丟進鍋里，油塊順著鍋沿慢慢滑下，遇熱漸漸融化發(fā)出滋滋的輕響，在鍋底鋪開一層油亮的薄膜，還散發(fā)出淡淡的油脂香。
李逸用自制的木鏟將油脂均勻抹遍整個鍋底，等鍋底微微冒煙、油脂泛起細小的油花時，他抓了一小把豆豉丟進鍋里。
豆豉遇熱立刻爆開，濃郁的醬香瞬間彌漫開來，引得屋外的白雪兒探頭探腦。李逸快速翻炒幾下，待豆豉炒出焦香，立刻將切好的肉絲倒入鍋中，滋啦一聲響，熱氣裹挾著肉香瞬間升騰而起，直沖屋頂。
熱油與肉絲中的水分激烈碰撞，發(fā)出密集的滋滋聲，凍肉肉絲在高溫下迅速化開，顏色從暗紅漸漸變成淺紅。李逸手腕用力，木鏟在鍋中快速翻攪，確保每一根肉絲都受熱均勻，還時不時用鏟子將結(jié)塊的肉絲打散。他特意多炒了片刻，盡量將肥肉里的油脂煸炒出來，這樣吃起來既香又不膩。
緊接著，他將控好水的豆芽一并倒入鍋中，嫩黃的豆瓣混著嫩白的芽身，落入金黃的肉絲和熱油中，又是一陣滋啦聲。
豆芽水分含量極高，炒得太久就會蔫掉，既影響品相又口感不佳，李逸手中的木鏟翻得更快了，豆芽在鍋中不斷翻滾，吸收著肉香和豆豉的醬香，顏色也從嫩白變成了略帶微黃的透亮色。他迅速從鹽罐里捏了一小撮粗鹽撒進去，鹽粒落在熱鍋里瞬間化開，融入菜中。待豆芽滲出少許清亮的菜湯，剛好沒過鍋底，他立刻關(guān)火，將菜盛進兩個粗瓷大碗里，碗沿還冒著熱氣，香氣順著碗口往外溢。
張繡娘上次來李逸家時，家里還只有于巧倩和白雪兒兩個姑娘。
這次來，不僅多了氣質(zhì)清冷的秦心月，炕上還躺著個面色蒼白的陌生女子，心里難免有些驚訝，李逸簡單解釋了一句，說打算明年多種些地，便又去縣衙申領(lǐng)了田地。
先前想到李逸家只有兩個媳婦，張繡娘還顧慮來往不便，如今見他家添了人口，連陳氏也在這兒幫忙干活，心里的那點顧慮頓時煙消云散了。
籠屜被徹底掀開，滾燙的蒸汽瞬間彌漫開來，濃郁的麥香混雜著發(fā)酵后的微甜，很快飄散在整個院子里。這次的饅頭因為反復(fù)過篩，比上次更加光滑圓潤，模樣著實喜人，讓人都不忍心下口。
張繡娘看著自己親手參與制作的饅頭，滿心歡喜，起初她還擔心學不會，如今看到一個個飽滿的饅頭，所有顧慮都煙消云散了。
“嫂子，你這饅頭的賣相，可比我做得還好！這活計以后就真交給你了！”
李逸笑著夸贊，拿起一個饅頭掰開，里面的孔洞均勻細密，冒著熱氣。
白雪兒也跟著用力點頭，伸手捏了捏饅頭的表皮，軟乎乎的像棉花：“是啊是?。∩┳幼龅酿z頭更圓潤看著就好吃！”
“來來來，都別站著了，快吃飯！”
李逸和秦心月一起，把木桌搬到木棚里，棚邊就是鍋灶，余溫還沒散，又圍了這么多人，倒也不覺得冷。
李逸本想邀請陳氏一起上桌吃飯，可她卻連連搖頭，拿起一個饅頭就蹲到墻角。李逸見狀也不再勉強，單獨給她盛了一小碗菜遞過去。
在場眾人除了陳氏，都吃過饅頭，可再次嘗到這松軟香甜的口感，依舊忍不住驚嘆。
陳氏咬下一口饅頭，整個人都愣住了，這是她這輩子吃過最好吃的東西，綿軟的口感混著純粹的麥香，比粗糙的粟米不知強了多少倍，咽下去后喉嚨里還留著淡淡的甜味。
而李逸養(yǎng)的豆芽今天是第一次亮相，眾人夾起一筷子豆芽配著肉絲送進嘴里，清脆的口感混著淳厚的肉香，讓人眼前一亮。
白雪兒吃得連連點頭，嘴里不停驚嘆：“嗯！好吃！夫君，這豆芽也太好吃了！脆生生的，還帶著肉香！”
秦心月臉上也露出了淺淺的笑容，她格外喜歡豆芽的清爽口感，搭配著饅頭吃，忍不住多吃了幾口。
“豆牙？”
豆子撓著小腦袋，滿臉疑惑，實在想不通這東西和豆子的牙有什么關(guān)系。
嗯！真好吃！三叔太厲害了！
嗯！真好吃！夫君最厲害了！
豆子和白雪兒同步的心聲在腦海中響起，差點讓李逸笑出聲來。
張繡娘也吃得十分開心，眉眼彎彎的，眼角雖有淡淡的魚尾紋，笑起來卻別有一番溫婉的韻味。她輕輕拍了拍豆子的頭，嗔道：“你這憨小子，還以為這是你的牙啊？”
豆子嘿嘿一笑，不再多問，埋頭大口吃著饅頭和豆芽。
“你們先吃，我去屋里看看玉竹。”
李逸端起兩個碗走進屋，一碗裝著兩個熱乎乎的饅頭，一碗盛著豆芽炒肉絲，都輕輕放在炕桌上。
“玉竹姑娘，該吃飯了?！?
李逸微笑著扶起陳玉竹，在她背后墊了床厚實的棉被，讓她能舒服地靠墻坐好，又將炕桌挪到她面前。_c