秦心月的招式沉穩(wěn)有力，帶著多年習武的功底，而李逸的招式雖完全相同，但卻是多了種說不清道不明的氣場，每一個動作都仿佛蘊含著某種韻律，氣息也比往日沉穩(wěn)了許多。

秦心月心中滿是驚訝，她能清晰地感覺到李逸的變化。

五輪《氣合拳》練完，李逸又試著打了第六遍，心里期待著熟練度能繼續(xù)上漲，可系統(tǒng)卻毫無反應。

“爸爸！不是吧？一天就固定5點熟練度？那500點熟練度豈不是要一百天才能攢夠？”李逸忍不住在心里吐槽。

轉念一想，秦心月自幼習武，修煉多年也才堪堪達到如今的水準，他能在這么短的時間內提升，已經算是逆天，也就釋然了。

吃過早飯李逸就開始忙碌起來，今天他要著手制作豆腐！

提前泡了一夜的黃豆，已經吸足了水分，脹得圓滾滾的，李逸把它們倒進大木盆里，仔細挑揀出里面的壞豆和霉豆。白雪兒蹲在一旁看著，還以為他又要做豆芽。

炕頭的十個木桶里，全是發(fā)酵好的老面，隨著時間推移，那種獨特的酸香味兒幾乎彌漫了整個屋子，發(fā)酵效果也越來越好。每次蒸饅頭需要放的老面越來越少，卻能做出更多更松軟的饅頭。

張繡娘和陳氏也早早過來，兩人輕車熟路地開始磨面、燒水，一邊干活一邊有說有笑，臉上滿是對好日子的憧憬。

院墻外.....

一個腦袋正扒著圍墻的豁口探頭探腦，正是張繡娘的鄰居大張寡婦。

最近一段時間，她眼看著張繡娘的氣色越來越好，每天樂滋滋地往李三家跑，心里早就犯了嘀咕：“這張繡娘也太不害臊了，天天往男人家跑，還帶著兩個孩子，指不定在里面干些什么呢！”

今天，她實在按捺不住好奇心，偷偷跟了過來。

這一探頭，頓時被院子里的景象驚呆了，院子里不僅有張繡娘和陳氏，還有一頭高大的騾子，李三正圍著奇怪的圓石頭轉來轉去，不知道在忙活什么。

大張寡婦越看越覺得不對勁，心里暗暗琢磨：這李三肯定是發(fā)了大財，不然怎么會有這么多新奇玩意兒，連王賴子的瘋婆娘都穿著冬衣干活，哪里還有半分瘋癲的樣子？

秦心月最先察覺到了院墻外的動靜，她不動聲色地瞥了一眼，屈指一彈，一塊拇指大的石子嗖地飛出去，精準地打在圍墻頂端，濺起一團干土正好迷了大張寡婦的眼睛。

“哎呦呦！誰??！”

大張寡婦疼得揉著眼睛，連連后退，再也不敢偷看，灰溜溜地跑回了家。

李逸抬頭看了秦心月一眼，笑著說道：“心月，不用理會這種人，等來年開春，咱們把圍墻再加高些就是了。”

說完，他將泡好的黃豆端到石磨旁邊，又拿了一個空木盆放在石磨下方接豆?jié){。

做好準備后，李逸先用清水把石磨沖洗干凈，然后抓起一把泡發(fā)的黃豆，放進石磨上方的圓孔里，雙手扶住木柄，腰腹發(fā)力，緩緩轉動石磨。轉了兩圈，他又舀了一勺清水淋進去，繼續(xù)轉動石磨。

黃白色的豆?jié){順著石磨的縫隙緩緩滲出，滴落到下方的空木盆里。

“唉？夫君，這怎么磨出汁水來了？”

白雪兒瞪著圓溜溜的大眼睛，她還以為，磨出來的會是和面粉一樣的粉末。

張繡娘和陳氏也圍了過來，看著不斷滲出的豆?jié){，臉上滿是新奇。

“三兄弟，你這又是要做啥新鮮吃食啊？”張繡娘笑著問道，眼里滿是期待。

“今天給你們弄個更新奇的，保證你們從沒吃過！”李逸故作神秘地笑了笑。

“三叔最厲害了！”豆子也湊了過來，仰著小臉，看李逸的眼神里全是崇拜。

耗費了兩個多時辰，李逸才把所有泡發(fā)的黃豆都研磨完畢，足足得到了兩大盆黃白色的豆?jié){。不過，這豆?jié){里還混雜著不少豆渣，需要過濾才能變得細膩。

李逸早就提前做好了準備，他制作了長方形的木框，把厚實的麻布鋪在上面，用繩子固定好，做成一個簡易的濾網，這是第一道過濾，先把粗豆渣篩出來，正好可以給大騾子當飼料。

細膩的豆?jié){順著麻布滲下去，留在濾網上的粗豆渣李逸他收集起來，倒進了騾子的食槽里。

緊接著，他又拿出更細密的紗布，鋪在另一個木框上，進行第二次過濾，把麻布過濾不掉的細渣徹底篩干凈。

白雪兒踮著腳尖，好奇地看著豆?jié){順著紗布的紋路緩緩滲出，細膩的汁水在木盆里泛起細密的泡沫，空氣中漸漸彌漫開一股淡淡的豆香，不由得咽了咽口水。

過濾完畢，李逸把兩大盆純凈的豆?jié){都倒進了大鐵鍋里，生火煮沸，這一步很重要，既能去掉生豆子的腥味，還能殺菌消毒。

趁著豆?jié){煮沸的功夫，李逸拿出買回來的生石膏，用溫水調成了一碗乳白色的鹵水，這是豆?jié){制作成豆腐的關鍵。

點鹵的火候和用量都得拿捏精準，加少了豆腐不成型，加多了又會出現(xiàn)硬塊影響口感。

李逸雖然腦子里有理論知識，可畢竟是第一次實踐，只能小心翼翼地少加勤加，密切觀察豆?jié){的變化。

鍋里的豆?jié){漸漸沸騰起來，咕嘟咕嘟地冒著泡，濃郁的豆香彌漫了整個院子。

豆子和白雪兒蹲在鍋灶旁，小鼻子不停地嗅著一臉陶醉的模樣，下意識地吞咽口水動作幾乎完全同步。

李逸看他們倆饞貓似的樣子，忍不住笑了，拿起兩個粗瓷碗，從鍋里盛出兩碗熱氣騰騰的豆?jié){。

“這是豆?jié){可以直接喝，等涼一點你們嘗嘗?！?

想起小時候，奶奶做豆腐時總會給李逸盛一碗滾燙的豆?jié){，加兩勺白糖，那味道是他童年最溫暖的回憶。可惜眼下條件有限，白雪兒和豆子只能喝最原始的原味豆?jié){。

這個年代，既沒有白砂糖，也沒有冰糖，只有一種甜度很低的飴糖，除此之外就是蜂蜜那是貴族和富戶才能享用的。

荒年里，農戶們連粟米都吃不飽，哪里有閑心研究糧食的衍生品。就像王記酒肆賣的粟米酒，明明沒什么酒味，卻依舊是普通人喝不起的奢侈品。

白雪兒、豆子和大丫眼巴巴地看著兩碗熱氣騰騰的豆?jié){，李逸又找了兩個碗，把豆?jié){勻成四碗，然后繼續(xù)盯著鍋里的豆?jié){，觀察點鹵的時機。

“小嬸嬸，涼了嗎？可以喝了嗎？”豆子吸了吸鼻子，忍不住問道。

白雪兒端起碗，把鼻子湊近碗沿嗅了嗅，覺得這味道比想象中還要香。

她對著碗沿呼呼吹了幾口氣，等溫度稍微降下來一些，才試探著喝了一小口。

淳厚的豆香在口腔里炸開，細膩的豆?jié){順著喉嚨滑下去，暖烘烘的，帶著一絲淡淡的清甜，完全沒有生豆子的腥味。

白雪兒的眼睛瞬間亮了起來，圓圓的眸子里閃著光，連忙對豆子和大丫點頭：

“好喝！特別好喝！”

說著，她端起碗跑到李逸面前，獻寶似的遞過去：“夫君，你也嘗嘗！”

李逸接過碗，喝了一口，果然口感醇厚，豆香濃郁，就是少了點甜味。

他笑著點點頭：“嗯，味道不錯。”

緊接著，白雪兒又端著碗去找了于巧倩和秦心月，把剩下的一碗給了張繡娘和陳氏。幾人嘗了一口，都忍不住眼前一亮，紛紛稱贊。

濃郁的豆香在院子里久久不散，李逸盯著鍋里的豆?jié){，準備開始點鹵，屬于他的第一塊豆腐，即將成型！_c