張繡娘見李逸直勾勾地盯著自己，白了他一眼，語氣帶著幾分嬌嗔：

“看你這眼神兒，你是要把我生吞活剝了不成？昨晚折騰得骨頭都要散架了，真是個冤家！看著人不壯實，力氣比那拉車的大騾子還足?！?

雖是抱怨的語氣，可她嘴角的笑意卻壓不住，眼底滿是藏不住的滿意。

李逸走過去從背后輕輕摟住她的腰，在她耳邊低聲調(diào)侃：“嫂嫂滿意就好?！?

張繡娘的臉頰瞬間紅透，拍開他的手：“哎呀大半天的別胡鬧，趕緊做活吧！”

屋外的雪還在下，昨晚的細碎雪沫子，如今已成了漫天飛舞的雪片，落在地上簌簌作響，地面已經(jīng)積了薄薄一層白雪。

李逸把石磨搬到屋里準(zhǔn)備制作豆腐，如今他的力量屬性已經(jīng)提升到5點，身體素質(zhì)碾壓何鐵牛。別看他外表依舊是有些瘦弱，但脫下外衣就能看到，身上布滿了線條流暢的肌肉，雖不粗壯卻充滿了爆發(fā)力。

他和張繡娘一起忙活配合得格外默契，張繡娘負責(zé)添豆子加水，李逸則推著石磨研磨，磨盤轉(zhuǎn)動的聲音與豆?jié){滴落的聲音交織在一起。

李逸時不時湊到張繡娘耳邊，說些俏皮話逗弄她，讓枯燥的勞作多了幾分趣味。

張繡娘本就心靈手巧，磨豆子的手法漸漸熟練，甚至比李逸還要利落，唯一欠缺的便是豆腐點鹵的技巧，等她把這手藝也掌握了便能獨挑大梁。

看著張繡娘圍著灶臺忙碌的身影，李逸忽然想到了豆腐西施這個詞，忍不住笑了出來。

他走上前幾乎是將張繡娘摟在懷里，手把手教她如何點鹵：

“嫂嫂，你看好，這石膏水可是要慢慢加，一邊加一邊輕輕攪，攪出漩渦這樣石膏水才能和豆?jié){充分融合，不會沉積在一處?！?

石膏點鹵原有兩種法子，直接用生石膏是古法。

另一種是將生石膏煅燒成熟石膏，用熟石膏點鹵三五分鐘便能成型，比生石膏節(jié)省不少時間，這是后世改良的法子，優(yōu)勢明顯，可缺點也突出。

熟石膏不易掌控，稍不留意就會結(jié)塊影響豆腐口感，而且想要將生石膏完全煅燒透，普通柴火的溫度遠遠不夠，李逸眼下的條件只能將其燒至半熟，達不到預(yù)期效果，索性便沿用古法用生石膏點鹵。

“呦！好濃的豆香味兒??！”

王金石剛走進馬廄，就聞到順著寒風(fēng)飄過來的濃郁豆香，心里一動當(dāng)即吩咐身邊的伙計：

“你去后院那院門口守著，不許外人靠近啊，若是看到形跡可疑的人立刻來稟報，一個時辰后我讓人來替你。”

“是，店主！”伙計連忙應(yīng)下，快步往后院走去。

王金石心里很清楚，陳林那老狐貍必定不會善罷甘休，說不定還會派人來偷學(xué)配方或是搶奪工具，小心提防總是沒錯的。

抬頭看了看漫天飛雪，眉頭微微皺起。

昨晚還是細碎雪沫今早竟成了鵝毛大雪，照這個勢頭下下去用不了多久就要大雪封路。

“唉……這鬼天氣，又該有窮苦人凍死餓死了。”王金石低聲感慨了一句，轉(zhuǎn)身回到酒肆后廚。

今日天寒，他打算讓伙計多燉些肉加點白玉豆腐和凍豆腐，吸飽了湯汁的凍豆腐吃起來格外入味，昨日他給老娘送了些白玉豆腐，老娘吃得贊不絕口。

王金石砸了咂嘴，想起李逸那日做的那面條，最適合這種冷天食用，吃上幾口熱面喝一碗熱湯，渾身都能暖透。

“那面條……不知何時才能讓李兄弟再做上幾碗?！?

王金石心里盤算著，眼珠忽然一轉(zhuǎn)，陳林和縣丞張賢有關(guān)系，李逸和縣尉趙川交好，而這二人之上還有縣令伍思遠大人。

若是等豆腐的名聲傳到縣令耳中再派人來買，倒不如現(xiàn)在就親自送過去請縣令大人嘗嘗鮮，這份心意自然不同。

打定主意，王金石當(dāng)即吩咐伙計加緊制作豆腐菜品，自己則趁著這個功夫套好馬車。

等菜品做好他小心翼翼地裝進食盒，驅(qū)車前往縣衙。

此時，縣令伍思遠正在書房的桌案上處理著公務(wù)，窗外的寒風(fēng)卷著雪花拍打窗欞，屋內(nèi)雖燃著炭火卻依舊透著幾分涼意。

伍思遠披上一件厚厚的冬衣走到火盆邊烤了烤手，剛想吩咐衙役添些炭火，就有衙役進來稟報：

“大人！王記酒肆的王店主求見，說是帶了些新奇吃食想請大人嘗嘗鮮。”

伍思遠略一沉吟，點頭道：“讓他進來吧。”

不多時，王金石就拎著食盒大步走進書房：

“縣令大人公務(wù)繁忙，為安平縣的百姓日夜操勞日漸憔悴，小人代表縣城百姓給大人送些吃食來，大人可要以身體為重莫要太過操勞?！?

伍思遠回到案前坐下看著王金石這番殷勤模樣，心中頗為受用。

笑道：“既是百姓的一片心意，本官便卻之不恭了，拿上來讓我瞧瞧?！?

王金石連忙走上前，打開食盒將里面的菜品一一擺放在案上。

三個圓溜溜的饅頭還帶著熱氣，另外幾個盤子里裝著不同做法的豆腐，有撒著蔥花的翡翠白玉豆腐，有色澤金黃的黃金白玉豆腐，還有一大碗冒著熱氣的野味燉豆腐，以及一盤豆芽炒肉。

“大人，此物名為白玉豆腐，是用黃豆制作的新奇美食，口感鮮嫩豆香醇厚，您趁熱嘗嘗。”

王金石遞上一雙筷子，伍思遠接過夾起一塊翡翠白玉豆腐送入口中。

豆腐的鮮嫩瞬間在舌尖化開，濃郁的豆香縈繞在唇齒之間竟沒有一絲生豆腥味，口感爽滑細膩堪稱一絕！

他忍不住發(fā)出一聲輕咦，眼中閃過一絲驚艷：

“妙！妙啊！這白玉豆腐，豆香純正口感爽滑，若是能在全縣推廣開來，倒是關(guān)乎民生的一件好事?！?

他又相繼品嘗了其他幾種做法的豆腐，越吃眼神越是明亮。

心中忽然生出一個念頭，年末回都城述職若是能將這豆腐的做法帶過去，給當(dāng)今圣上嘗嘗，定能博得圣上歡心。

可轉(zhuǎn)念一想，這路途遙遠豆腐不易保存，怕是到了都城早已壞掉，除非是將制作人一同帶去當(dāng)場制作。

“好！這白玉豆腐確實美味，王店主有心了?！?

伍思遠放下筷子，拿起手帕擦了擦嘴，臉上帶著意猶未盡的笑意。

王金石連忙拱手行禮：“大人謬贊了，不過是些家常吃食，能合大人胃口便是小的榮幸。大人公務(wù)繁忙就不打擾了，小的先行告退?！?

看著王金石離去的背影，伍思遠滿意地點了點頭......_c